Kalmar kalmomi (mai suna "ON-tray") a cikin al'adun noma na iya zama rikicewa domin yana daya daga cikin kalmomin da ke nufin ainihin kishiyar wasu sassan duniya don abin da ake nufi a wasu sassa. A Amurka, ana amfani da kalmar shigarwa don nuna alamun abincin da za ku yi la'akari da shi azaman babban hanya. A wasu wurare, musamman Turai, duk da haka, ba abin mamaki ba ne a ji maganar kalmar da ake amfani dashi don nuna wani appetizer, hanya ta farko, ko kuma farawa.
A mafi yawancin, wannan rikicewa ba ta da tsanani, sai dai idan kuna yin umarni a cikin wani gidan cin abinci a cikin ƙasa inda kalmar kalmar tana nufin kishiyar abin da kuke tsammanin wannan ma'ana. A waccan yanayin, zaku iya ƙara samun fararen ku a matsayin mahimmancinku ko kuma ƙari.
Yi wannan magana, alal misali:
"Domin na shiga, zan sami katantanwa."
A Amurka, yana cewa wannan jumlar za ta ba ku katantanwa kamar yadda ya kamata. A Faransa ko Monaco, duk da haka, zaku sami katantanwa kamar appetizer.
Idan ba ku da tabbacin, za ku iya rubuta "main course" ko "appetizer," a maimakon shigarwa, kawai don bayyanawa. Ko "farko" da kuma "na biyu hanya."
Shigar da shigarwa
Don ƙara mawuyacin rikice don sarrafa abinci, kalma kalmar, za ta iya mayar da hankali akan nauyin gina jiki (ko kuma na tsakiya) na tasa, kamar yadda ya saba da haɗin kai.
Wasu samfurori, alal misali, ƙyale mai tsaro don zaɓar daga wasu cututtuka na steak, irin su bakan gizo , New York tsiri ko ɗakin ajiya , kuma duk abin da din din din din ya zaba shi ne shigarwa.
Abokan ciniki za su zaba da raye-raye ko lakabi na gefe, kamar lambun dankalin turawa ko zabi na kayan lambu, daban. Saboda haka steak a kansa shi ne shigarwa, kuma dankalin turawa da kayan lambu sune tarnaƙi. A lokuta kamar haka, an shirya menu a yau da kullum don nuna cewa nama shine la'akari da shi.
Ƙarin rikice akan Ma'anar
Kalmar kalmar shiga cikin Faransanci na nufin farawa. Ta yaya amfani da kalma ya zo ya hada da abin da yake nufi da maƙasudin ma'anarsa? Bayanan da aka samo daga hanyar da aka yi wa dakin gargajiya na Faransa. Hanya na farko shine yawan miya, sannan kuma wani tsaka-tsaki, yawanci yawan kifaye ko kifi.
Bayan tafkin kifaye zai zo wurin shigarwa, wanda zai iya kasancewa da kaji, ko lobster, ko yiwu ma wani abu mai sanyi irin su aspic , zafi-sanyi , ko pâté. Tsarin nama, irin su naman gurasa ko rago, zai bi bayanan, kuma nama yana da zafi. Kayan lambu, gefen gefe, da abubuwa mai dadi zasu bi.
Ta haka kalmar kalmar da ake magana da ita ta hanya ta uku ta wani tsari mai kyau, ta kafa wani yanayi na rikice rikice. Yi hankali, duk da haka. Ma'aikata a gidajen cin abinci na Turai da dama, musamman ma wadanda ke kula da baƙi, zasu taimake ku idan kun kasance rikice. Kawai tambaya.