Top zagaye daya daga cikin manyan subprimals na naman sa zagaye na farko cut .
Yankakken nama shine babban launi mai mahimmanci wanda ya ƙunshi tsokoki mai kyau daga ƙafa da gindin dabba. Amma saman zagaye (wanda ake kira a cikin zagaye, saboda ya fito ne daga cikin kafa), hakika kyakkyawar nama na nama don cin nama, idan dai an yi sannu a hankali a ƙananan zafin jiki.
Dafa shi ta wannan hanya yana tabbatar da cewa yana fitowa ne a matsakaici kaɗan, saboda haka kiyaye abin da ke da tausayi a saman zagaye ya fara.
Har ila yau, yana da mahimmanci don rage shi. Ƙasasshen zagaye yana da kyau don yin naman naman alade ga sandwiches.
Har ila yau ana iya ƙirƙirar zagaye na sama a cikin steaks, yawanci ana kiransa azaman saman tudu. Zan kasance mai ƙananan sha'awar dafa naman kankara a kan ginin, kawai saboda akwai wasu zaɓi mafi yawa .
Bayan ya faɗi haka, idan na kulle a tsibirin ba tare da komai bane sai wani shinge na zagaye da gurasa, zan yi nasara da shi, inji shi da sauri a kan zafi mai zafi sannan in rabu da shi a kan hatsi . Wannan shirye-shiryen na musamman ya zama sananne ne a matsayin wutsiyar London, kuma idan na yi wa 'yan ƙasa aiki, na yi tsammanin za su kasance da sada zumunci - idan na sliced shi sosai. In ba haka ba, duk abin da zafin zai iya sa su hutawa.
Wata hanya ta shirya tuddai masu tasowa shine don tayar da su tare da nama na mallet kuma su sa tururuwan Swiss , wanda aka shirya ta hanyar ƙarfafawa fiye da gusa.