Manju: Cake Jumhuriyar Japan tare da Ƙarshen Cikin Gudun Jawa

Manju yana daya daga cikin dubban mawallafi na Jafananci, ko wagashi, don jin dadi. Manju shi ne cake mai zagaye wanda yake cike da cike mai dadi . Ya bambanta da shahararrun mikiya , ko kuma shinkafa, wanda a wasu lokuta kuma yana cike da cike mai dadi, a cikin cewa an yi mango ne daga alkama, shinkafa, ko wani nau'in gari na gari kuma yana da daidaitattun nau'in cake kamar da kuma kayan da ake yi da shinkafa da kayan shafa da kayan shafa.

Kayan gargajiya na gargajiya yana kunshe da ciyaccen jan wake, wanda aka fi sani da anko, wanda ake kira tsubuan , don gurasar jan wake tare da rubutu mai laushi, ko koshian, don gurasar jan wake tare da rubutu mai laushi. Duk da haka, manju cikawa ba'a iyakance shi ba ne a gwangwani mai laushi mai ƙanshi kuma zai iya haɗa da gurasar da aka yi da creams, irin su vanilla, cakulan, ko ko da gurasar kirki irin su strawberry, mango, blueberry, ko yuzu. Sauran gurasar na iya haɗawa da kayan da aka yi da gurasa mai laushi ko farin wake.

Duk da yake akwai da dama da dama don daban-daban manju cika, akwai kuma daban-daban dandano samuwa ga m manju cake. Mafi mashahuriyar zaɓi shine matcha ko kore shayi mai shayarwa. Sauran abubuwan dadin dandano na iya dogara ne a yankin Japan daga abin da samfurin ya samo asali. Kusan dukkanin yankuna na Japan suna da takamaiman nauyin manju.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 1/2 kofuna waɗanda ake amfani da gari
• 4 teaspoon yin burodi foda
• 1/4 kofin sukari (granulated)
• 2/3 - 3/4 kofin ruwa
• 3/4 laban
• anko (ko koshian, mai santsiya jan wake)

Yadda za a yi shi

1. A cikin babban kwano, janye gari da yin burodi tare tare.
2. Gaba, ƙara sukari a cikin kwano kuma haɗuwa da kyau.
3. Ka zuba ruwa a cikin gari a hankali, a cikin lokaci mai saurin yin amfani da sinadaran.
4. Knead da kullu sosai har sai da santsi da kuma sauƙi.
5. Raba kullu cikin guda 12. Yi zagaye kwallaye kuma yada su.
6. Ka sanya cokali mai yalwaci a tsakiya na kullu. Ƙara tsutsa ta hanyar ƙaddamar da kullu a kusa da shi sannan a siffar shi a zagaye na zagaye. Maimaita, don ƙarawa.

1. Sanya kowane yanki a kan karamin takarda na takarda.
2. Yi la'akari da steamer kan zafi mai zafi. Sanya wuri a cikin steam, da kuma tururi don kimanin minti 10. Ku bauta wa nan da nan.

Tips

• Don jin dadin zuma, za ku iya sayan anko, ko koshian (mai santsi mai wake) daga sashin firiji na Japan ko na Asiya, ko kuma a cikin gwangwani.
• Manju yana jin dadi sosai lokacin da ya ci nan da nan bayan an yi su. Yawancin, idan firiji ba zai riƙe rubutun asali ko dandano ba.
• Wani abincin da ake amfani da shi shine abincin da ake bukata don yin manju.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	145
Total Fat	1 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	1 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	336 MG
Carbohydrates	10 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	25 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)