Wannan girke-girke na kudan zuma na kudan zuma ya samar da nama mai yatsa wanda ya kewaye kayan lambu .
A zamanin d ¯ a, mata sun tsabtace gidajensu a ranar Jumma'a don shirya ranar Asabar, wanda daga rana ta ranar Jumma'a har zuwa ranar Asabar ranar Asabar. Suna buƙatar dafa abin da ba sa bukatar yin kallo mai yawa kuma zai sake farfado da shi a rana mai zuwa idan babu aikin, ba ma dafa abinci ba. Shigar da naman ƙudan zuma - yanka nama da ya dace da dogon lokaci, jinkirin dafa.
Wannan girke-girke daga Marlene Rothenberg na Munster, Ind.
Duba wannan Breadket Recipe daga abinci Joan Nathan wanda ke aiki daidai a kan naman sa brisket kamar yadda ya aikata a kan naman sa harshe.
Kuma kada ku ƙididdige ƙuƙwalwar ƙudan zuma don wani lokaci na musamman banda Shabbos. Sannu a hankali dafa nama shine cikakken zabi don yin nishadi. Duk da yake sunadaran zafin ya ƙare sa'a na karshe ko rabin sa'a na dafa abinci sannan ya zauna na minti 30 ko haka, za ku iya ji dadin kamfanin ku baƙi, da kuma hadaddiyar giyar idan an so, yayin da abincin dare ya kumbura ba tare da jin tsoron konewa ba.
Idan kun shirya shi daidai, za a iya shirya kwasfa na gefe a gaba da kuma warmed ko tsoma cikin microwave a cikin minti na karshe. Ka tuna don bari baƙi su taimaka. Suna son gaske kuma yana iya zama abin godend. Idan kun kasance bace game da yadda abubuwa suke kallo ko ana dafa su kuma gabatar da su, adana saitin launi don abokantattun manoma.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 (5-laban) naman sa brisket (tare da wasu fat a sama)
- Black barkono dandana
- Paprika dandana
- Tafarnuwa don ku ɗanɗana (sabo ne, shayarwa)
- 1 kunshin albasa miya gaura (bushe)
- 1 kunshin launin ruwan kasa launin ruwan kasa (bushe)
- 1 (46-ounce) ruwan 'ya'yan itace kayan lambu
- 2 manyan albasa (sliced)
- 6 matsakaici dankali (dukan, peeled)
- 6 manyan karas (a yanka a cikin chunks)
- 6 haƙarƙarin seleri (yanke a cikin chunks)
Yadda za a yi shi
- Heat wutar zuwa 325 digiri. Haske mai laushi babban kwanon rufi tare da dafa abinci. Sabo da kayan barkono da barkono, paprika da tafarnuwa. Sanya wuri mai kyau a cikin kwanon rufi da aka shirya.
- A cikin babban kwano ko tulu, hada miya da ruwan haya tare da ruwan 'ya'yan itace da ruwan' ya'yan itace guda biyu na ruwa, hadawa da kyau. Ƙara zuwa gurasa da kwanon rufi, zuba a kan nama. Rufe kuma dafa 2 hours.
- Ƙara kayan lambu zuwa kwanon rufi, rufe da kuma gasa tsawon sa'a 1 ko har sai nama ya kasance mai yatsa. Bari nama ta kwantar da hankali. Yanki a kan hatsi da kuma reheat a cikin ruwan inabi juices.
- Lura: Dafa abinci a zamanin da zai ba shi izinin zama a cikin ruwan 'ya'yan itace don jin dadi mafi kyau. Don sauƙi na slicing, daskare brisket. Lokacin da aka shirya don bautawa, ya ɓoye bit da yanki. Yi amfani da kayan lambu a cikin gurasar.