Ga Kuhimman Bayanai don Kayan Cikakke da 'Ya'yan itace
'Ya'yan inabi sune mafi yawan' ya'yan itace da suke jin daɗin cakulan cuku . Suna cika wuri da kyau, suna da sauƙi don janyewa da ci, kuma dukanmu sunyi cin cuku da inabi tare kuma sun ji dadin kwarewa. Don me me yasa wasu masu shayarwa da shaguna suna ba da shawara game da cin nama da inabi tare?
A cikin kalma: Tannins.
Tannins ne Culprit
Tannins suna faruwa ne a yanayi, mahaukaciyar astringent da aka gano a cikin ɓauren ganye, da tsaba, da kuma mai tushe (kazalika da shayi ).
Tannins yawanci suna hade da giya kuma suna iya taka rawar a cikin kullun da ruwan inabi tare da juna. Tannins sun kasance a cikin konkanninsu na cibiyoyin inabi na yau da kullum kuma zasu iya rinjayar dandano na cuku da kuke ci.
Inabi zai iya, a wasu lokuta, yin cuku dandana mai ciwo. Wannan yakan faru ne a lokacin da aka haɗu da inabi tare da takalma mai wanke ko ƙumma. Ya faru sau da yawa lokacin da an haɗa nau'ayi tare da ƙwayar cuta.
Yana da sauƙi in gane ko ko inabi ba yana da tasirin cakuda kake ci ba, don mafi kyau ko mafi muni. Tare da sabo mai mahimmanci (sha na ruwa da farko, ko ku ci kwasfa mai tsaka-tsaki) dandana cuku. Bayan ka dandana cuku kadai, sai ka fara cin 'ya'yan inabi da cuku tare. Me kuke tunani? Shin cuku dandana wannan, mafi alheri ko muni?
A wasu lokuta, 'ya'yan inabi bazai iya sa cuku ya ci dadi ba, amma bazai bunkasa dandano cuku ba, ko dai.
A cikin wadannan lokuta inabi suna da kyau, amma ba sihiri ko abin tunawa ba, tare da cuku.
Fruit da Cuku
Ba dole ba ne ka cire inabi, amma lokaci na gaba da kake yin cuku don yin la'akari da kai ga sauran 'ya'yan itatuwa da farko. Figs, kwanakin, apples, melons, da kuma pears yawanci koyaushe mai kyau zabi lokacin da haɗa da 'ya'yan itace da cuku.
Kyawun mafi kyawun shi ne yin cuku biyu tare da 'ya'yan itace mai banƙyama. 'Ya'yan' ya'yan itace masu ƙwaya sun fi daɗi fiye da 'ya'yan itace, kuma ba dole ka damu ba game da' ya'yan itace masu cikakke cikakke kuma a kakar. Dried Figs, kwanakin, cherries da apricots biyu gaske da kyau tare da cuku.
Fruit shimfidawa kuma biyu sosai da kyau tare da cuku. Kayan sayar da shaguna da yawa sun sayar da man shanu, fig jam, da kuma peach ko apricot ya ajiye su tare da cuku.
Me yasa Kayan Duka da Kayan Gwari Da Kasa?
Ƙanshin 'ya'yan itace da gishiri mai dadi shine babban dalilin da suke haɗuwa da juna. Wannan dadi mai dadi / m shine kuma dalilin da ya sa cunkuda nau'i-nau'i da kyau tare da giya kayan zaki, zuma da 'ya'yan itace.
6 Yana da kyau don yin kyau tare da 'ya'yan itace
Gwada kowane ɗayan wadannan cuku da 'ya'yan itace kuma ku yi mamaki:
- Havarti - wani santsi da buttery, kusa da farin cuku tare da rubutu mai laushi. Yana da nau'i-nau'i mafi kyau tare da 'ya'yan itatuwa masu' ya'yan itace, kamar pears ko zuma.
- Edam dan dan uwan kusa ne ga Gouda kuma ya ba da muni, abincin ciyayi amma yana da dan kadan kuma yana da ɗan ƙaramin rubutu. Yana daidaita sosai tare da mai dadi ko 'ya'yan itace, kuma musamman ma da jan inabi.
- Jarlsberg yayi kama da Swiss amma yana da ƙari da wuya. Yana da nau'i-nau'i mafi kyau tare da apples apples da plums.
- Munster ne m cuku da cewa matasa tare da shekaru. Ƙarfin orange yana da edible da cuku kanta kusa da fari. 'Ya'yan inabi da' ya'yan itace masu kyau sun fi kyau tare da Munster.
- Gruyere yana da nau'i mai tsayayyen matsakaici, yana da launin shudi mai laushi tare da nutty, dandano mai arziki. Yana da nau'i-nau'i mafi kyau tare da apples.
- Asiago yana da wuyar gaske, pungent da karfi-flavored - gicciye tsakanin kaifi cheddar da parmesan. Koma wannan cuku tare da tart, m apples kamar Gran Smith, da plums da tart inabi.