Akwai Zaɓuɓɓuka da yawa don zaɓar Daga
Dankali shine kayan abinci mai kyau ga ginin - kuma suna da yawa. Za a iya yin amfani da su yayin dafa wasu abubuwa kuma saboda suna gafartawa, ba ma ma su kiyaye wannan kusa da ido a kansu. Ga wadansu hanyoyi masu yawa don ginin dankali :
Baking
Gudun dankali a kan ginin yana da sauƙi kuma yana buƙatar kusan babu sa hannu. Don kare duk dankali daga zafi mai zafi na ginin da kuma taimaka musu dafa dafa, kunsa su a cikin kayan aluminum.
Domin samun karin dandano daga cikin dankalin turawa mai gauraya ya ƙara wani abu a cikin fakiti. Farawa ta hanyar ɗaukar wani kayan ado mai yawa don dankalin turawa. Zuba game da sallar mai da ke cikin cibiyar. Season tare da gishiri, barkono, ganye, ko duk abin da kuke so. Sanya dankalin turawa, fata a kan, a tsakiyar murfin kuma kunsa shi. Man zai motsa a kusa da dankalin turawa yayin da yake dafa, dafa shi mai sanyi kuma lokutan zai kara dandano. Sanya su a ko'ina a kan ginin da ba a cikin hanya ba. Idan kana buƙatar kajin zafi sosai yana da mafi kyawun sanya su daga zafi mai zafi, kamar a kan raga ko sama zuwa gefe. An yi dankali dankali lokacin da cokali mai yatsuwa a tsakiya sauƙin. Za su dauki kimanin minti 45 zuwa awa daya don dafa.
Slicing
A lokacin da kuka dafa dankali, farawa tare da yanka mai zurfi don yin dafawa sauri amma lokacin farin ciki da kuma manyan isa don kiyaye su daga fadowa cikin wuta. Yawanci za ka iya yin wannan a hanyoyi biyu:
- Ana yin kwanciyar ciki ta yankan dankalin turawa a cikin rabin tsawon lokaci sa'an nan kuma yankan wannan rabi a cikin 4 zuwa 8 dogayen bakin ciki (dangane da yadda girman dankalin turawa yake). Wadannan suna da sauƙin yin aiki tare da ba zasu fada cikin wuta ba idan sun juya daidai da kayan abinci.
- Yanke ne cikakke ga saitunan. Kyakkyawan yanki dankalin turawa ya kamata ya zama kusan 1/4 inch lokacin farin ciki (kadan fiye da rabin centimita).
An kashe Up In Pieces
Ta hanyar yankan dankali a cikin rassan ciki ko raunuka, zaka iya samun su su dafa da sauri. Zai fi dacewa don ajiye kwakwalwan ƙananan ƙananan, don haka idan kuna buƙatar mai yawa ayyuka za ku iya buƙatar dankalin turawa a cikin kungiyoyi. Ɗauki dankali dan sliced kuma sanya su a kan takardar takarda da yawa don kunsa su. A saman tare da man zaitun, balsamic vinegar, ganye, kayan yaji, naman alade, albasa yankakken, barkono mai kararrawa, ko kusan wani abu da ba zai ƙone (kamar cuku) ba. Ƙara tam da jefa a kan ƙaramin zafi. Wadannan rukunan za su dafa a cikin kimanin 20 zuwa 30 minutes. Bincika don tabbatar da an yi su kafin ka cire su daga ginin da kuma lura da bude buqatun saboda yunkuri na ciki yana iya zama kimanin digiri 500 na F (digiri na 260).
Madaidaici a kan Grill
Kuna iya gishiri dankalin turawa ko yanka cikin sauri da sauƙi a kan gabar idan kuna son ku ci gaba da rufe ido a kansu. Kyaftinku mafi kyau shi ne yanke dankali a cikin tsalle-tsalle na bakin ciki. Wannan zai sa su dafa sauri. Zaka iya kwasfa su ko barin konkanninsu a kan. Da zarar kana da yankakken dankali, kaɗa su da mai kyau da kuma cakuda kayan yaji. Italiyanci na Italiyanci yana da kyau ga wannan. Sanya su a mike a cikin gilashi ko a cikin kwandon gilashi a kan zafi mai zafi kuma dafa har sai sun yi laushi, kimanin minti 20.
Zaka iya kwashe su yayin da suke dafa. Kuna buƙatar sauke dankalin turawa a lokaci-lokaci don hana konewa.
Parboiled Na farko
Hanyar da ta fi gaggawa don gumi dankali shine a fara su da su. Ana yin wannan ta hanyar ɗaukar dankali dan sliced da jefa su cikin ruwan zãfin kusan kimanin minti 10. Drain da kuma sanya a kan wani matsakaici zafi gill kuma za a dafa shi a cikin wani 5 to 10 minutes. Lokacin da ka ɗauki dankali daga ruwan zafi ya fi dacewa don yafe su da kyau sannan kuma gashi tare da duk kayan da kuka fi so.