Kalmar grenouille (kalmar "gruh-noo-EE") ita ce kalmar Faransanci don lagi, kuma a cikin al'adun noma, kalmar grenouilles (ko cuisses de grenouilles ) tana nufin fatar kafafu.
Gudun kafafu ɗaya ne daga cikin abincin Faransanci guda biyu, a kalla lokacin da nake yarinya, kawai ambaci abin da zai haifar da kowa ya shiga cikin kullun kafirci (sauran, hakika, maciji).
Amma saboda haka ba ni Faransanci ba ne.
Kuma ba ni daga Kudu, kuma saboda yawancin yara da suke girma a ko'ina daga waɗannan wurare, ra'ayin da aka yi da fatar jiki ba shi da wani ɗan gajeren lokaci.
Kuma hakan yana faruwa cewa kafafuwan kafafu suna da kyau sosai. Zan ci gaba da cewa sun dandana kamar kaza, amma wannan ba gaskiya ba ne. Sakamakon su yana son kaza. Kuma cin abinci (idan aka shirya wannan) ya dandana kamar gurasa, da kuma kayan yaji da dandano duk dandano kamar duk abin da suke dandana kamar su, kuma sau da yawa kun dandana dukkanin waɗannan abubuwa tare da kaza. Amma kwaro suna dandana kamar kwaɗi - wanda shine a ce, dan kadan da ruwa da kuma fishy. Kamar idan kaji ya fito daga kandami.
Yana da wuya a bayyana, amma kuna fatan kuna da sha'awar cewa idan kun sami dama, za ku gwada su.
Ƙafar kafa ne kawai ɓangaren ɓoye, amma suna iya zama nama. Suna buƙatar zama fata sannan kuma suyi ruwan sanyi a gabanin dafa shi. Fatar jiki yana da kyau kuma yana da sauƙi don fita.
Na faɗi wannan ba saboda kuna iya yin wannan a kan kanku ba. Amma gaskiya ne. Kuma yayin da fatar jiki ke, ina tsammanin, mai yiwuwa ne, yana da wuya kuma mai slimy kuma, mai kyau, froggy. Ba don cewa mutum ya kamata ya ji tsoron gaskiyar abin da mutum yake ci ba. Amma kamar yadda na ce, yana da matukar wuya.
Kuna buƙatar tserewa ƙafafunku.
Ɗaya daga cikin shirye-shirye na Faransanci na yau da kullum, wanda ake kira cuisses de grenouilles à la Provençale , ya haɗa da dredges kafafu a cikin gurasar da aka yi dafaɗa sa'an nan kuma ya sa su a man shanu ko man zaitun tare da tafarnuwa da yankakken faski. Wata hanya ita ce ta fara rufe ƙafar kafafu sa'an nan kuma gurasa su da zurfi .
Wani shiri, wanda ya fi rikitarwa, ya haɗa da simmering da kafafu da fari a farin giya, tare da man shanu, lemun tsami da namomin kaza. Lokacin da aka cinye kafafu na gwano, an cire su da kuma namomin kaza yayin da an rage miya a lokacin da aka rabu da shi tare da haɗuwa - haɗuwa da kwai yolks da cream.
A ƙarshe, lokacin da aka sauya miya, ƙafar kututtuka da namomin kaza an mayar da su zuwa miya kuma suna warmed har sai sunyi zafi, sa'an nan kuma ya gama da man shanu, lemun tsami da faski fashi. Wannan shirye-shiryen da aka sani da shi ne cuisses de grenouilles à la poulette .