01 na 06
Na farko: Pat abu Dry
Danilo Alfaro Tsarin gurasar daidaitattun hanya shine matakai na uku don shafa abinci a cikin gurasar da ke cikewa kafin frying su. Hanyar da aka saba amfani da shi a duk lokacin al'adun noma - duk abin da aka yi wa kaza a cikin ƙwayoyin albasa ya yi amfani da wannan fasaha.
Yin burodi yana taimakawa wajen rufe gashi lokacin da mai zurfi-frying ko pan-frying. Har ila yau, yana samar da dadi mai ban sha'awa da na waje, kuma launin ruwan kasa mai launin ruwan zinari ya sa abincin ya fi kyau. Yayin da ake amfani da tsarin abinci na yau da kullum don abubuwa da za a yi soyayyen, za a iya yin burodin abincin gurasa.
Tsarin gurasar ma'auni ya haɗa da matakai guda uku: dredging in gari, shafawa a cikin wanka wanke (ƙwallon kwai da teaspoon ko biyu na ruwa ko madara), sa'an nan kuma shafi a crispy breadcrumbs kamar Panko. Yin haka ta wannan hanya yana tabbatar da cewa gurasar tana danganta ga abincin maimakon fadowa a cikin mai mai zafi.
Da farko, ka tabbata abin da kake zuwa burodi ya bushe. A nan za mu ci gurasar salmon croquettes , amma hanyar za ta yi aiki da cutlets na kaza, kifi, kayan lambu, ko duk wani abu da kake son fry.
02 na 06
Dredge Item a Flour
Danilo Alfaro Nuna irin hanyar da kake jin dadi a ciki, ko daidai ne zuwa hagu ko hagu-dama. Bayan haka sai ku shirya jita-jita uku ɗinku a wannan tsari: gari na farko, to, yaro, sannan kuma gurasar. Abinda nake so shine hagu-dama, amma duk wasu lambobin da suka bambanta, ciki har da yadda aka gina dakunan ku, zai iya yin wata hanya mafi kyau a gare ku.
Tare da hannun hagu (zaton kana aiki hagu-dama), dredge abu a cikin gari da kuma girgiza duk wani wuce haddi.
03 na 06
Canja wuri zuwa Cikin Wuta
Danilo Alfaro Hagu na hagu zai zama "hannunka mai bushe," yayin da hannun dama zai zama "hannunka na hannu." Don haka a lokacin da ka canza abin zuwa wanke wanka, yi kokarin kada ka bar hannun hagu rigaka. In ba haka ba, lokacin da kake zuwa dredge abin gaba a cikin gari, za ku yi babban rikici.
04 na 06
Tashi a Gurasar Gishiri Crumbs
Danilo Alfaro Yanzu, lokacin da kake je cire kayan daga kwai wanke, canza hannayenka. Yi amfani da hannunka na hannun hannu (hannun damanka) don ɗaukar abu daga cikin wankewar wanke, bari duk abin da ya wuce yaduwar kwai, sa'an nan kuma canza shi zuwa tasa tare da gurasar burodi. Tasa shi a cikin gurasar burodi har sai an rufe shi sosai. Yanzu sake maimaita matakai don duk abubuwan da za a gurasa.
Ina so in yi wasa da Panko da gishiri da ganye da kayan yaji da suka dace da duk abin da nake dafa.
05 na 06
Chill na 15 Minti
Danilo Alfaro Chilling yana taimakawa wajen cin abinci. Abin da ya faru shi ne cewa gari ya tsaya a kan abincin, kuma kwai ya wanke sandunansu ga gari. A ƙarshe, gurasar gurasa ta tsaya a cikin kwan wanke.
Lokacin da ka yi, ka tabbata ka yashe duk wani abincin gurasar abinci, musamman ma gurasar da ke da ƙananan kwai a cikinsu.
06 na 06
Ganyama a Hanyoyin Cikali Har sai Golden Brown
Danilo Alfaro Cika ƙarancin man fetur mai zurfi da isasshen man fetur don zuwa kusan rabin gefen abin da kake frying. Yi amfani da man fetur mai yalwaci ko wani man fetur mai zafi . Yanke man fetur har sai wasu 'yan gurasar da za su yi amfani da su a lokacin da aka jefa a ciki. Idan kwanonka ya karami ne, toya a batches maimakon juye da kwanon rufi.
Fry na minti daya ko biyu, sai launin ruwan kasa a kasa. Sa'an nan kuma jefawa da maimaitawa. Drain a kan takalma takarda da kuma bauta. Yum.