A al'adun noma, kwai wanke shi ne cakuda ƙwai da aka zallo da wasu irin ruwa wanda aka yayyafa akan abinci, irin su irin kek, kafin yin burodi, don ƙara haske da launi.
Idan kun taba ganin kullin da zinariya, mai haske a kan fuskarsa, an halicce ta ta hanyar wanke shi da kwai wanke kafin yin burodi.
Kayan shafawa kuma yana taimakawa wajen ba da launin ruwan kasa zuwa gurasa mai laushi kamar abincin abincin dare, biki iri iri, kirfa mai launi, brioche, da challah.
Za a iya amfani da wanke kayan wanzani a matsayin nau'i na kullun don tabbatar da gefen biyu na faski tare, kamar a lokacin da ake cika fashi, abubuwan da suke kama da empanadas ko wasu girke-girke. Wannan yana aiki ne saboda gina jiki a cikin kwai yana koyawa lokacin da aka dafa shi, yana yin haɗari.
Kuma idan kuna son yayyafa abincinku ko gurasa tare da sukari ko duk abin da yake, yanda ya wanke shi da kwai zai wanke da farko zai taimakawa bishiyoyi su tsaya a saman maimakon bazawa.
A gaskiya, kana buƙatar yin hankali tare da wanke wanke lokacin da kake aiki tare da faski mai tsami , domin idan ta kai tsaye a kan gefuna na irin kek, zai iya haɗa nauyin yadudduka tare, don haka ya hana fashewa daga raguwa yayin da yake biki .
Yi la'akari: Idan ba ka wanke gogar da kake so ba tukuna, zaka iya gano cewa ka glued da bristles na gurasar kiɗa tare, musamman idan an yi naka da bristles. Yi wanka da sauri bayan yin amfani da shi, ta yin amfani da ruwan sanyi (saboda ruwan zafi zai coagulate da kwai), kuma da zarar an shayar da ƙwai, zaka iya ci gaba da wanke shi cikin ruwan zafi ko ruwan zafi.
Ta hanyar, Na fi so in yi amfani da gogarriyar fasarar silƙiya, saboda yana da sauƙi don tsaftacewa, bristles ba za a iya haɗuwa tare ba, kuma nau'ikan kwayoyin silicone ba su sha odors ko fats kamar yadda bristles suke yi. Kuma ba su zubar da bristles kamar yadda na halitta bristle brushes yi.
Duk da haka, bari mu samu zuwa girke-girke!
Basic Egg Wash Recipe
- Koma kwai a cikin kwano kuma ya doke shi da kyau tare da cokali mai yatsa.
- Ƙara 2 Sarkar ruwa da tsuntsaye na gishiri, kuma ya motsa har sai an hade shi.
- Yi amfani da goga naman alaka don yayyafa kwai da wanka akan farfajiyar abu.
Shi ke nan! Zaka iya amfani da žasaccen ruwa don kwai mai duhu ya wanke, ko musanya madara ko cream ga ruwa. A madadin haka, wasu mutane suna amfani da kwai mai tsabta kuma basu damu da ƙara duk wani ruwa. Wannan zai haifar da hasken haske.
Ana iya amfani da wanke kayan wanka a kan sauran abinci ba tare da irin abincin ba. Duchesse dankali yawanci ana yayyafa da kwai wanke kafin yin burodi.