Brioche kanta shi ne wani mummunan biyan, amma waɗannan busa-bamai don tayar da ƙwararren kullu zuwa wani sabon matakin. Dense da haske a yanzu, kuma duk wadataccen abu ne mai kayatarwa, kuma wadannan kayan da suke da shi sune mahimmanci. Masanin burbushin fasinjoji sunyi bincike da yawa don bassiya, wanda kullun ke sayar da ita daga cikin sa'o'i kadan. Maimakon shiga cikin farauta, gwada yin su don kanka.
Wannan kullu mai sauƙi ne kuma mai yiwuwa, fiye da sauran girke-girke. Wannan girke-girke mai kyau zai iya ɗauka akan bambancin daban-daban: classic donuts, cike da donuts, da ramuka donut. Yi kokarin gwada su a cikin gida na ganache , ko cika su da apple pie jam .
Abin da Kayi Bukatar
- 2 3/4 kofuna waɗanda ake amfani da gari
- 1/4 kofin nonfat bushe madara
- 3 teaspoons sukari
- 1 teaspoons gishiri
- 1 tablespoon nan take yisti
- 3 qwai, da 1 kwai gwaiduwa (dukan tsiya tare, ajiye kwai fararen)
- 1/4 kofin ruwa (lukewarm)
- 10 man shanu na tablespoons
Yadda za a yi shi
Yadda za a yi brioche donuts:
Yin amfani da mahaɗin maƙalli da aka yi da ƙugiya mai ƙullu, haɗa dukan sinadaran tare tare da ƙananan sauƙi na minti 10, har sai kullu ya zama santsi da kuma roba. Wannan tsari zai iya ɗaukar minti 15. Hakanan, za ka iya amfani da na'urar burodi don ƙaddamar da wani ɓangare na wannan girke-girke idan ba ka da magungunan kwance. Bada na'ura don kammala cikakken zagayowar kullu kafin motsawa zuwa mataki na gaba
Ciki kullu a cikin wani motsa jiki a cikin babban kwano, greased ko kwano, juya sau ɗaya don gashi kullu.
Rufe tasa, sa'an nan kuma ƙyale kullu don tashi tsawon minti 45 a wani wuri na kyauta kuma dumi amma ba zafi ba. Hakan zai fara farawa don samar da ganyayyun sautin.
Da zarar tashi daga matattu, kosar da kullu don akalla sa'o'i takwas, ko kuma dare. Kada ka bari kullu don tashi sama da sa'o'i 12.
Yi kwantar da kullu a kan wuri mai tsabta. Gungura shi har sai kimanin 1/2 inci, sa'an nan kuma a yanka da kullu a cikin siffofin da ake so tare da mai zane-zane - bisa ga al'ada, Donuts na Brioche za su zama ƙwayar yatsa a cikin sassa.
Canja kayan don zuwa takarda da aka laƙafta da ƙumshi da launi don ba su damar tashi don 1 hour.
Yi amfani da man fetur mai zurfi zuwa 350F.
Fry da donuts a batches, sau biyu a lokaci, har sai sun kasance launin ruwan zinari a bangarorin biyu. Cire kayan haɗin gwal na takalma na takarda mai tsabta, maimaita har sai kun dafa su duka.
A ƙarshe, ƙone su da masu tasowa 'sukari kafin su yi hidima, ko tsoma su a cikin dumi ganache kuma su bar don saitawa don yin karin maganganu.
Wadannan donuts ba su ci gaba sosai, don haka mafi kyau cin abinci a ranar da aka yi su.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 335 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Fat | 10 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 117 MG |
| Sodium | 1,154 MG |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 15 g |