Dokokin Yancin Yahudawa

Ka'idodin kashrut wanda ake kira su ka'idodi na Yahudawa, sune dalilin da ake kulawa da kosher. Wadannan dokoki an gabatar su a cikin Attaura da kuma a cikin Talmud. Kalmar Ibrananci "kasher" a ma'anarsa tana nufin "dace," kuma dokokin kosher sun shafi kansu da abincin da ake ganin ya kamata su ci. Wadanda suke bin kosher sun bi dokokin Yahudawa masu cin abinci.

Kodayake ka'idodin ka'idodi na Littafi Mai Tsarki ba su canzawa, masana masana rabbin suna ci gaba da yin la'akari da fassarar ma'anar da kuma amfani da ka'idojin da Yahudawa ke amfani da ita don magance sabon abin da ke faruwa a aikin sarrafa abinci.

Hanyoyin da suka shafi duniya da kayan abinci na yau da kullum sun samar da hanyar yin amfani da takardun shaida na kosher, wanda ke samar da kayan abinci, masu samar da abinci da masu kula da abinci tare da samar da kayan aiki, kuma yana taimaka wa masu amfani da su su gano abin da ake amfani da kayan abinci tare da taimakon alamomin alamar kasuwanci Wannan yana nuna alamar kosher abincin.

Dokokin Yahudawa masu yawan abincin sun bayyana dokoki don zabar kayan dabba na kosher, ciki har da haramtacciyar abin da ake la'akari da dabbobi marasa "tsabta" da kuma hadawa da nama da kiwo. Dokokin sun danganta abin da ake la'akari da su "abinci mai tsaka" (watau).

Dabbobin Dabbobi

Da za a yi la'akari da kosher, dole ne dabbobi su fada cikin ɗaya daga cikin wadannan Kategorien, kuma su bi wasu bukatun.

• Wasu dabbobi ba za a ci su ba. Wadannan sun hada da aladu, bishiyoyi , zomaye, da dabbobi masu rarrafe.
• Dabbobi masu rarrafe da ƙwanƙwasawa, (ciki har da shanu, tumaki, awaki, bison, da deer) suna kosher.

• Kifi dole ne a dafafi da matakai masu nisa don la'akari da kosher.
• Kwayoyin tsuntsaye masu mahimmanci an rubuta su cikin Attaura, amma akwai rashin kuskure game da bukatun tsuntsaye dole ne su hadu don a dauki kosher. Kullum magana, tsuntsaye na ganima ba kosher.
• Milk da qwai daga kosher dabbobi ne kosher. Dole ne a yi la'akari da ƙwai don tabbatar da cewa basu dauke da jini, wanda ba kosher ba ne.

Daga cikin dabbobin da za a iya ci, tsuntsaye da dabbobi masu shayarwa dole ne a yanka su bisa ka'idar Yahudawa, tsarin da ake kira shechita . Wasu sassa na dabbobin da aka haramta ba za a ci su ba. Har ila yau, dukkanin jini dole ne a zubar daga nama ko a dafa shi kafin a ci shi.

Nama da Dairy

Duk wani nama (naman tsuntsaye da dabbobi masu shayarwa) ba za'a iya cinye tare da kiwo ba. Ana amfani da kayan da suka hadu da nama (yayin zafi) ba tare da kiwo ba. Bugu da ƙari, kayan aiki da suka shiga cikin hulɗa da abinci maras kosher (yayin zafi) bazai amfani dasu tare da abinci mai kosher ba .

Pareve Foods

Kosher abinci ya kasu kashi uku: nama, kiwo da kuma m. Ana kiyasta abincin da ba su dace ba kuma za a iya ci tare da madara ko nama.

• Dukan 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, hatsi, taliya, kwayoyi, wake, da legumes sune kosher. Ka lura, duk da haka, ban da ƙananan ƙwayoyin fari, kwari ba kosher ba ne. A sakamakon haka, ana amfani da amfani da wasu 'ya'yan itatuwa da kayan marmari a cikin rikice-rikice a wasu ƙungiyoyin Orthodox, game da damuwa game da infestation na kwari.
• Qwai, 'ya'yan itatuwa, kayan lambu, da hatsi suna dauke da tsaka , ko tsaka tsaki, kuma za'a iya cin su tare da nama ko kiwo. Kifi kuma ana ganin su ba daidai ba ne , amma wasu Yahudawa masu kishin kirki ba su dafa abinci ko cin nama tare da nama.

• Hanyoyin innabi (ciki har da ruwan 'ya'yan itace da giya) dole ne Yahudawa su samar da su don a dauki kosher.