Wannan girke-girke na creamy dankalin turawa da ramp (wasu kira su daji leeks) miya ne mai dadi springtime tasa a lokacin da ramps su ne mafi kyau.
A wasu shekaru yanzu, ramps sun zama daruruwan abinci a cikin sani. Kuma duk da suna labeled "wild leeks," suna da gaske ba leeks ba. Haka kuma ba su da kullun ko kuma albarkatun kore ko da yake suna kama da kore albasa da daya ko biyu lebur, m ganye.
Suna da karfi fiye da leeks, suna da ƙanshi mai daɗin ƙanshi da ƙanshi mai laushi, kuma suna da alaƙa da albasa daji.
Ba za ka sami ramuka ba a mafi yawan magunguna na gida. Suna girma daji a yankunan da ƙasa mai laushi kuma suna yawan girbi ne daga masu ba da hidimomi waɗanda suke da asiri na asiri su komawa shekara zuwa shekara.
Don haka idan kuna da farin ciki don samun layi a kan rami, ku tafi a can a cikin bazara kuma ku yi wannan madaidaicin madadin zuwa miya mai yalwa.
Idan kana so ka yi amfani da ramps a cikin wani abu da ya fi sauƙi fiye da miya, gwada wannan soyayyen dankali da ramps da kuma ƙwai girke-girke ko naman alade, tumatir, da kuma rassan quiche girke-girke .
Abin da Kayi Bukatar
- 4 zuwa 6 yanka naman alade
- 4 kofuna waɗanda ramps (ciki har da kore mafi, yankakken)
- 4 zuwa 5 kofuna waɗanda ja dankali (diced)
- 3 tablespoons duk-manufa gari
- 4 kofuna waɗanda broth broth
- 1 kofin nauyi cream
- Salt (dandana)
- Freshly ƙasa baki barkono (dandana)
Yadda za a yi shi
- A cikin babban launi ko Yaren mutanen Holland, soyayyen naman alade har sai da kullun, cire daga kwanon rufi kuma ya ajiye.
- Ƙara rassan da dankali zuwa maiko mai naman alade a skillet. Sauté a matsanancin zafi har sai ramps suna da taushi.
- Yayyafa da gari da motsawa tare da cokali na katako har sai an shafe gari.
- Dama a cikin kaza mai kaza, kawo wa tafasa, rage zafi, kuma simmer har sai dankali ya kasance m.
- Dama a cikin nauyi cream da zafi sosai ba tare da tafasa. Ƙara gishiri da barkono dandana.
- Don ƙwaƙwalwar chunky, bar kamar yadda yake ko kuma saje wani ɓangare na kayan lambu da kuma komawa ga broth. Idan ana so mai sutsi mai laushi, zub da dukan abinda ke ciki a cikin wani abun da ke ciki ko abincin abinci da kuma purite har sai lokacin farin ciki da santsi.
- Ku bauta wa zafi ko sanyi zuwa dakin zafin jiki, murfin, da sanyi don cika sanyi kamar yadda zaku yi vichyssoise .
- Ku bauta wa da gurasar artisan da man shanu idan an so.
Ƙaunar Ramps Bayan Girbin Girbi
Kada ka yanke ƙauna, za a iya jin dadin rawa sau ɗaya bayan bazara shi ne ƙwaƙwalwar ƙwaƙwalwar ajiyarka idan ka danye su ko kuma daskare su .
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 323 |
| Total Fat | 18 g |
| Fat Fat | 10 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 48 MG |
| Sodium | 833 MG |
| Carbohydrates | 34 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 8 g |