Cikakken Herbed tare da Italiyanci Sausage Recipe

Wannan sassaucin zuciya, daɗin daɗin ciyawa na tsibirin Italiyanci da lentils yana da sauki don yinwa da kuma cikawa. Wannan girke-girke shi ne cikakken sanyi sanyi abinci. Za'a iya gyara ma'aunin ƙanshi a cikin tanda bisa ga tsutsaran Italiyanci da kake amfani dasu. Yawancin tsiran alaƙa na Italiya a Amurka shi ne alade mai naman alade da aka yi amfani da anise ko Fennel , amma ya zo a cikin zafi ko iri iri. Bambancin da ke tsakanin wadannan nau'o'in guda biyu shine adadin zafi mai ja, wadda ta kara da spiciness da harba zuwa tsiran alade. Zaka iya zaɓar wanda akafi so - ko kuma mahaɗin biyu!

Abin da Kayi Bukatar

• 1 laban lentils (bushe)
• 2 fam Italiyanci tsiran alade (sabo ne, mai dadi ko zafi)
• 3 kofuna waɗanda broth (kaza, na gida ko gwangwani) *
• 1/4 / kofin man zaitun
• 1 albasa (ƙananan, yankakken finely)
• 1 haƙarƙari seleri (yankakken finely)
• 1 karas (yankakken yankakken)
• 2 tafarnuwa cloves (finely minced)
• 8 sage ganye (sabo, yankakken, ko 1 teaspoon dried rubbed sage)
• Garnish: gishiri da barkono don dandana
• 3 teaspoons tumatir manna (diluted a cikin wani ruwa kadan)

Yadda za a yi shi

1. Tsaftace tsabta da kyau ta hanyar ajiye su a taƙaice kuma canza ruwa a kalla sau daya.
2. Sanya kayan da ke cikin sel 2½-quart, ƙara ruwan sanyi don rufe, da kuma kawo wa tafasa.
3. Da zarar tafasa, ƙananan zafi don simmer da kuma dafa har sai ba a yi ba, kimanin minti 45.
4. A halin yanzu, zubar da tsiran alade a wurare da dama tare da wuka ko cokali mai yatsa, sa'an nan kuma saka su cikin karamin saucepan.
5. Ƙara ƙwallan kaza don rufe tsiran alade, da kuma sanya matsanancin zafi.

1. Ku kawo broth kaza zuwa tafasa mai laushi, sannan ku simmer tsawon kimanin minti 40. Daga lokaci zuwa lokaci, kukan kashewa da kuma watsar da kumfa da kitsen da ke tashi zuwa sama.
2. Lokacin da ake yin sausage, cire tukunya daga zafin rana kuma bari su zauna a cikin broth yayin da kuka gama albasa.
3. Bayan haka, dumi man fetur a matsakaiciyar skillet, sa'annan ka sa albasa, seleri, karas, tafarnuwa , da sage a cikin man zaitun a kan matsanancin zafi har sai albasa ya canza kuma an yi kayan lambu.
4. Sa'an nan, magudana sausages, ajiye su ruwa. Zuwa tukunyar lebur, ƙara kayan lambu, kakar tare da gishiri da barkono, kuma ƙara tumatir manna. Mix a hankali ta amfani da cokali na katako.
5. Ƙara ¾ kopin broth wanda kuka dafa sausages. Ku ɗanɗani ku daidaita kayan yaji, idan an buƙata.

Don bautawa, a raba suturar da kuma shirya su a kan tasa kusa da kayan lambu da kayan lambu mai dumi.

* Cook's Note: Za ka iya saya low sodium, broth mai kaza mai kyau a kowane kantin kayan sayar, amma babu abin ƙyamar na gida kaza broth. Don yin naman kaza, ka tabbata ka duba saurin abincin kaza mai cin ganyayyaki .

Bayanin abinci mai gina jiki: Ta Yin aiki (kashi ɗaya na goma na girke-girke) adadin kuzari 457 (kashi 22 daga furotin, kashi 24 daga carbohydrate, kashi 54 daga cikin mai)

Maganin girkewa: Bikin Ƙasar Italiya ta Carol Field (HarperTrade)
Rubuta tare da izini.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	563
Total Fat	31 g
Fat Fat	10 g
Fat maras nauyi	20 g
Cholesterol	52 MG
Sodium	942 MG
Carbohydrates	41 g
Fiber na abinci	6 g
Protein	31 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)