An yi shi da mangoro mai sauƙi, mai yawan gaske a cikin watanni na rani, mai dadi, yaji, tangy Kayree (raw mango) Panha daga jihar Maharashtra a yammacin Indiya. Yana da cikakken rani ƙishirwa quencher. Lokacin da nake girma a Arewacin Indiya, mahaifiyata za ta yi kwalabe da kwalabe na kaya a lokacin lokacin mangogo da aka yi a kakar. Wannan hanyar da muka samu don mu ji dadin abincin duk lokacin da muke so, ba tare da kakar ba. Wannan girke-girke yana sanya gilashi 6 masu tsayi amma sau biyu ko sau uku adadin don ƙarin kuma adana a cikin kwalabe na kwalba a cikin firiji idan kuna so. Kayree Panha mai sauƙi ne kuma mai sauki don yin ko da kun kasance mai dafa abinci.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 matsakaici-sized raw kore
- Mangoes
- 2 kofuna waɗanda sukari
- 1 kofin ruwa
- 1 teaspoon gishiri mai dusar baki
- 1 teaspoon freshly ƙasa barkono
- 2 tablespoons
- Fennel tsaba (ƙasa coarsely)
- 2 tablespoons cumin tsaba (gasashe da ƙasa coarsely)
- 6 sprigs na Mint (don ado)
Yadda za a yi shi
- A wanke, kwasfa da kuma gurasar da mangowa. Mix mango, sukari, da ruwa a cikin mai zurfi mai sauƙi ko kuma mai dafafi da kuma yin tafasa har sai mango ne mai laushi.
- Sanya wannan cakuda a cikin abincin abinci kuma sajewa har sai santsi.
- Sanya daɗaɗɗen gaurayewa a cikin saucepan da ƙananan wuta.
- Ƙara sauran sinadaran da suka rage kuma dafa don wani minti 20.
- Kashe daga wuta kuma baka damar kwantar da hankali gaba daya.
- Zuba a cikin tabarau, tsarma tare da ruwan sanyi kaɗan idan an buƙata, haɗa da kyau kuma ƙara murmushi mai narkewa.
- Yi ado tare da wani ɓoye na mint kuma ya yi hidima.