Wadannan ƙusoshin chiles suna da gasasshen nama, dafaffen, da kuma gasa (har ma da ganyayyaki na zaɓin!). An kwashe su tare da Spicy Tomato Sauce don su auri abincin da duk abin da kuka yanke shawara don yada su tare da-ga yawancin zaɓuɓɓuka da ke ƙasa.
Mataki na farko na cin nama da chiles shine gaba ɗaya. Wasu mutane suna ganin kullun fata mai laushi da ƙwaƙwalwa da ƙwaƙwalwa yana sa ya yiwu a kwasfa fata. Dubi Yadda za a Gudu Chiles idan sabon abu ne a gare ku.
Abin da Kayi Bukatar
- 8 manyan kore chiles (
- New Mexico green chiles, Anahaims, ko Poblanos)
- 1 tablespoon kayan lambu mai (ko
- man alade )
- 1/4 albasa (minced)
- 1 tafarnuwa tafarnuwa (minced)
- 1 launi na naman alade naman sa, alade mai naman alade, tsoma turkey turkey ko kaza, ko shredded m farin cuku
- Gishiri a bakin teku don dandana
- 1 tablespoon ruwan 'ya'yan itace lemun tsami
- 2 kofuna waɗanda tumatir miya (ko mafi yawan abincin tumatir na Mexica da kuka fi so)
Yadda za a yi shi
- Yi amfani da tanda zuwa 400 F. Idan kuna so, ku gajiyar da chiles don ciwo (da kuma cire) fata. Hakanan zaka iya yin hakan ta hanyar cajin su a kan gas mai amfani da gas, juya su tare da takalma kamar yadda ya cancanta, ko kuma sanya 'ya'yan chiles a kan takardar burodi da kuma sanya a karkashin wani tsire-tsire mai zafi har sai an tsage shi a gefe guda, juyawa, da kuma ƙuƙwalwa a gefe ɗaya. Da zarar an cared, ko dai kunna chiles a cikin takarda ko wuri a cikin babban kwano da kuma rufe kuma bari zauna da tururi na kimanin minti 15. Da konkoma karuwa na chiles ya kamata yanzu slip off sauƙin.
- Ko kun yi goge da chiles ko ba haka ba, ku yanke raguwa a kowane ɓangaren filayen farawa a ƙarshen rami kuma kuna zuwa rabin hagu zuwa ƙasa. Cire yawan tsaba kamar yadda za ku iya daga kowane chile kuma ku ajiye su.
- Yanke da kwanon rufi a kan zafi mai zafi. Ƙara man, albasa, da tafarnuwa. Cook, stirring, har sai m.
- Don cike nama: Ƙara nama a ƙasa, idan amfani, da kuma dafa, yin motsawa, har sai an dafa nama ta hanyar launin launin ruwan (zaka iya buƙatar cire ƙananan mai daga kwanon rufi don samun launin ruwan kasa mai kyau). Yi amfani da cokali don cire mai daga kwanon rufi ko magusa nama a kan tawul ɗin takarda. Koma da nama zuwa kwanon rufi, kara gishiri don dandana ruwan 'ya'yan itace mai lemun tsami.
Don cakuda cakuda: canza albasa da tafarnuwa zuwa babban kwano, bari su kwantar da dan kadan, sa'an nan kuma ka zuga su da cuku.
- Ciyar da chiles tare da nama ko cuku. Ka kwanta a cikin kwanon burodin mai mai laushi sosai sannan ka gasa har sai chiles suna da taushi kuma cika yana da zafi, kimanin minti 20 ga gasasshen chiles da minti 30 zuwa 40 don rashin jinya chiles.
- A halin yanzu, shirya da kayan lambu na kayan tumatir na tumatir .
- Cire chiles kuma ka ɗora su tare da miya (ko sanya chiles a kan faranti na farko sannan sannan tare da miya). Ku bauta wa tare da karin miya a teburin don mutane su kara kamar yadda suke so.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Total Fat | 16 g |
| Fat Fat | 4 g |
| Fat maras nauyi | 6 g |
| Cholesterol | 95 MG |
| Sodium | 231 MG |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber na abinci | 4 g |
| Protein | 34 g |