Almonds da alkama da aka sassaka sun haɗu da man yatsun da aka yalwata da yalwaci, sa'an nan kuma gasa. Sakamakon yana da wadataccen arziki, amma shine mai haske. Yana da kyau zabi don brunch don kayan zaki don kawo karshen abincin dare na musamman. Yi aiki tare da kofi na espresso.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 qwai
- 5 tbsp. man shanu mai tausasawa
- 1/3 kofin granulated sugar
- 3 oz./85 g. raw almonds
- 2 1/2 oz./70 g. shafe cakulan
- 6 yatsan yarinya
- 4 oz. madara
- 2 1/2 oz.
- Licor 43 (ko rum)
- 1 tbsp.
- masara masara
- 1 tbsp. wanda ba a yayyafa farin gari
- 1 tbsp.
- koko foda
Yadda za a yi shi
- Heat mai zafi zuwa 360 ° F (180 ° C) digiri.
- Man shafawa a 9-inch springform kwanon rufi da kayan lambu ragewa. Rarrabe yolks da fata fata a cikin raga dabam.
- Blanch, kwasfa da kuma yayyafa almonds a kan takardar burodi a 360 ° F na minti 5-10. Guda su a cikin abincin abinci kuma a ajiye su. Don rage lokacin shirye-shiryen, sayi almond a cikin kantin sayar da kayan da aka zana.
- A babban tukunya mai yalwa, ta doke man shanu, ƙara sukari da kuma bugun har sai cakuda mai santsi.
- Add kwai yolks daya a lokaci, ci gaba da haɗuwa. Ƙara ƙasa da almonds da gyaran cakulan da aka shafe kuma haɗuwa da kyau tare da mai haɗa mahaɗin hannu.
- A cikin wani kwano, zuba a cikin madara da kuma Licor 43. Koma hannun yarinyar a cikin cakuda madara har sai da taushi, sa'an nan kuma kara da cakudaccen sukari. Mix da kyau. Ƙara gari da masarar masara da haɗuwa.
- Beat da ƙwallon fata zuwa wani abu mai mahimmanci, wanda ke ɗaukar kimanin minti 5 tare da mai haɗin wutar lantarki. Fuga cikin batter ta amfani da spatula.
- Gasa a cikin tanda a tsakiyar tsaka na kimanin minti 35. Duba cake bayan minti 20. An yi cake ne a yayin da aka sanya katako a cikin cibiyar kuma fito da tsabta.
- Cool da cake a kan rack. A lokacin da sanyi, cire bangarorin da kwanon rufi. Dust tare da koko da sukari da sukari kafin yin hidima.
Lura : Za a iya amfani da kwanon rufi na 8-inch springform, amma lokaci na yin burodi zai buƙatar ƙara.