Catalan Tumatir Gurasa (Pan con Tomate) Recipe

Gurasaccen tumatir na Katolika shine kawai gurasar gurasa da aka yayyafa da tafarnuwa da cikakke da tumatir da tumatur, sai a kwashe su tare da man zaitun da bitan gishiri. Ana iya ci shi da kansa, amma ana sau da yawa tare da cuku, naman alade ko tsiran alade kuma an ci shi don karin kumallo ko a matsayin appetizer.

Pan-tomate (a zahiri "gurasa da tumatir") wani lokaci ake kira kwanon rufi a Catalan a sauran sassan Spain. Yana daya daga cikin mafi sauki, mafi ƙaunataccen, mafi yawancin ci abinci da kuma shahararrun shahararrun daga Cataluña. A cikin Catalan, an sani shi ne zane-zane .

Zai fi kyau a yi amfani da gurasa mai tsattsauran ra'ayi, wanda yake da tsayayye kuma mai zurfi kuma mai zurfi fiye da daidaitattun, ƙarancin baguette .

Abin da Kayi Bukatar

• 1 gurasa burodi (rustic-style)
• 2 cloves tafarnuwa (babba)
• 2 manyan tumatir (zagaye, cikakke)
• Garnish: man zaitun (karin budurwa)
• Salt (dandana)
• Zabin: thinly sliced ​​Ku shawara ku karanta Mutanen Espanya cuku, chorizo ​​ko naman alade

Yadda za a yi shi

1. Yanki yanki guda ɗaya, wanda zai sami nauyin ɓawon burodi, kuma ya sanya shi don wani amfani. Sa'an nan kuma yayyafa sauran gurasa a cikin guda game da rabi 3/4-inch.
2. Gwanta yanka a hankali a bangarorin biyu.
3. Kusa da albarkatun tafarnuwa kuma yanki dan kadan a kan iyakar da kuma yanke lafaran da aka yanke a kan kowane yanki na gurasa. Cloves za su ƙare ƙarshe bayan an shafa su a kan gurasar gurasa kuma za ku ƙare tare da ƙananan sassa waɗanda ba za su iya ɗaukar su ba.

1. Yanka cikakke tumatir a rabi a tsakiyar tsakiyar. Sa'an nan kuma, ta amfani da rabi tumatir, toshe da gefen tumatir da kariminci a kan kowane yanki.
2. Jagogi da karin man fetur na man zaitun a kan yanka burodi.
3. Salt dandana.
4. Idan kuna so, ku ji dadin burodi na tumatir ko kwanon rufi da kanta. Duk da haka, idan kana so ka sanya tasa a karamin karami, ƙara shingen Spanish Serrano, cakulan Spain , irin su Manchego ko wasu kayan yaji na chorizo ​​Mutanen Espanya .

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	38
Total Fat	0 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	0 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	61 MG
Carbohydrates	8 g
Fiber na abinci	1 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)