Domin fiye da shekaru 35, aspartame yana cike da abincin da dama daga Amirkawa. Aspartame shi ne wani nauyin carorie-free-sugar wanda aka canza tare da ƙarfin zuciya mai sauƙi 200 sau da yawa fiye da tebur.
Tun lokacin da yake nuna a kan sukari ya maye gurbin saccharin a matsayin mai dadi na zabi don cin abincin abin sha mai laushi, abincin mai cike da abinci maras yisti, mai yalwacin sukari da wasu magungunan bitamin da sanyi.
Aspartame Da Dukkan Abubuwan Zabi Za ku ɗanɗani kamar yadda mai dadi
Abubuwan da aka fi sani da aspartame su ne Daidaita (zauren zane-zanen da ke nuna alheri ga teburin gidajen cin abinci) da NutraSweet. Ana yin amfani da wannan mai zaki a cikin abinci na sodas, puddings, ice cream, da yawa. Tare da kimanin samfurin 6,000 dauke da aspartame a kasuwar Amurka, masu amfani suna da kuri'a masu yawa. Duk da haka, tare da zafin zafin jiki, musanya aspartame ga sukari zai iya zama bit tricky.
Cooking tare da Aspartame Ba Shawarar
Aspartame ba zai iya tsayayya da matsanancin zafi ba, don haka ba za ka iya amfani da ita a matsayin maye gurbin don yin burodin gida ko dafa abinci ba. Sucralose (Splenda) shine mafi kyaun zabi don cin abinci domin yana da zafi kuma za'a iya sanya shi cikin mafi yawan girke-girke da ke kira ga sukari.
Idan kuna neman ku dafa tare da aspartame, dole ne ku yi la'akari da abubuwan da suka hade. Aspartame shi ne ester methyl wanda ba zai iya tsayuwa zuwa yanayin zafi ko matakan high pH (wurare mai yawa).
Sanya kawai, yin burodi ko takaddama aspartame zai haifar da shi zuwa mutun ko canza dabi'u. Wannan canji na canzawa shine dalili guda da ya sa abinci da abin sha da ke dauke da aspartame zasu sauya shi tare da wani mai dadi don taimakawa wajen daidaita samfurin.
Aspartame Mafi kyawun Wasan Abinci
Gishiri mai cin sukari na yau da kullum wanda bai kula da zafin rana ba ko gasa abinci ko yin adana ya kamata yana da aspartame a cikin kwandon.
Kyauta ne mai tsada, sugaren-free free da yawa aikace-aikacen. A lokacin dafa abinci tare da aspartame, kuyi tunani game da masu kwantar da hankali da ƙishirwa, ba da gasa , da kuma girke-girke. Yi kokarin gwadawa tare da cin nama mai dadi tare da aspartame, ko yada salatin tare da kayan aikin da aka daskare tare da tabawa na aspartame don magance dandano.
Shin, Aspartame Safe to Consume?
A cewar Cibiyar Lafiya ta Amirka, Cibiyar Harkokin Gina Jiki da Dietetics, da kuma Cibiyar Ciwon Ciwon Ciwon Abun {asar Amirka, an yi la'akari da aspartame a lokacin da ake amfani da ita a matsayin wani abincin cin abinci lafiya.
Sabanin jita-jitar jita-jita, aspartame ba guba bane, baya haifar da ciwon daji, kuma ba kwayar cutar ba. An ƙaddamar da zaki don haifar da ciwon kwakwalwa, cutar sankarar bargo, da sauran cututtuka masu yawa kuma ya kasance labarin al'amuran birane na shekaru masu yawa. Duk da haka, babu wani bincike na gaskiya wanda ya sami dangantaka tsakanin aspartame da wadannan cututtuka. A gaskiya, an nuna shi lafiya cikin fiye da 200 nazarin.