Alkawar Maganar Alkaran da Gurasar Abincin

Akwai adadi mai yawa na girke-girke masu amfani waɗanda ke amfani da wasu nau'i na barasa a matsayin mai sifofi a cikin naman alade, marinades ko a matsayin babban abincin dandano. Mene ne kake yi idan ba ka da wannan sayar da giya na musamman ko kuma za ka yi wa 'ya'yanta cin abincin dare ko ba ka ci kowane giya ba? A lokuta da dama, zaka iya yin wasu maye gurbi . Domin samun nasara, za a buƙaci ka kasance da makamai tare da bayanai da kuma bayanan dalilin da yasa aka yi amfani da barasa da kuma abincin da aka samu na girke-girke.

Me yasa amfani da barasa a dafa abinci?

Gaba ɗaya, ainihin dalilin da ake amfani da abincin giya a cikin girke-girke shi ne ya ba da dandano. Bayan haka, yawancin abubuwan da suka fi dacewa tare da dadin dandano sune magunguna, musamman vanilla . Fermentation yana ƙarfafa 'ya'yan itace mai mahimmanci a cikin giya, alamu, alamu da giya. Sauran abincin da ake amfani da su suna dafaɗa a cikin masu sayar da giya masu mahimmanci musamman don canza hanyoyi amma har yanzu suna roko ga fadin.

Mutane da yawa sun yarda da abun ciki na barasa, amma abu ne mai mahimmanci na halitta wanda yakan faru a kowace rana, har ma a jikin jikin mutum. A yawancin girke-girke, barasa abu ne mai muhimmanci don cimma burin da ake bukata a cikin tasa. Barasa yana shayar da abinci mai yawa don saki abubuwan dandano wanda baza'a iya shawowa ba tare da hulɗar barasa ba. ya ƙunshi yisti wanda abincin yisti da batters. Wasu abubuwan giya na iya taimakawa wajen warware matsaloli masu wuya ta hanyar ruwa.

Sauran yi amfani da kayan shaye-shaye don samar da nishaɗi, irin su launi da ƙoshin wuta.

Wine da Kirsch sun kasance sun kara daɗaɗa ne saboda abincin da ake yi a cikin cuku wanda ya taimaka wajen hana curdling. Idan akwai kayan abincin yisti, babu buƙatar shirya giya.

Maimakon haka, zabi wani girke-girke daban-daban wanda yana amfani da sauran yisti irin su yisti, yin burodi mai foda ko soda burodi . Don marinades, 'ya'yan itatuwa acidic yawanci suna yin abin zamba. Don ƙananan wuta da ƙoshin wuta, ba ku da sa'a idan ba ku yi amfani da barasa ba. Don abincin ƙanshi kadai, sau da yawa za a sami sauyawa canje-canje.

Next page > Shin barasa ya ƙone? > Page 1, 2, 3, 4

Abun Abin Z zuwa Abinci | Abincin abinci ta kwanan wata | Articles by topic

Shin barasa ya ƙone?

Abun barasa ba wai kawai ya kumbura ba tare da zafi ba, amma yawancin suna ƙonewa a yayin aikin dafa abinci. Yawancin abin da yake cikin tasa ya dogara da hanyar dafa abinci da adadin lokacin dafa. Wadannan 'ya'yan itace da aka yalwata zasu zama tubalin kafin barazanar ya kwashe. Gilashin Guinness a cikin tsinkayyen lokaci mai tsawo ba zai bar wani abu mai maimaitaccen barasa ba, amma zai kara mai arziki, mai daɗi. Flam din mai sauri bazai ƙone duk abincin ba, yayin da maye gurbin ruwan inabi zai bar kadan idan duk abun ciki na bara. Heat da lokaci suna makullin. Babu shakka, abincin da ba tare da abinci ba tare da barasa zai riƙe mafi yawan barasa.

Ma'aikatar Aikin Gona ta Al'umma ta haɗu da kayan shan giya da bayani game da yadda barasa ke ci gaba da abinci tare da wasu hanyoyin dafa abinci. Ka tuna cewa wannan shi ne yawan barasa da aka rage na asali na ainihi.

Idan ba ka da math whiz ba, lissafin zai iya rikita maka. Alal misali, dauka mai sayar da giya wanda yake da hujja 100. Wannan na nufin yana da kashi 50 cikin dari na barasa ta hanyar girma. Saboda haka, abincin da aka yi da gasa da / ko simmered tare da 2 ounce (1/4 kofin) na giya 100 da aka dafa don 1 hour zai sami kashi 12.5 bisa dari na abincin barasa, kimanin 1/4 azace. Raba wannan ta hanyar adadin ɗawainiyar, kuma yawancin ya sauka daidai (.0625 oci a kowane ɗayan 4). Tare da giya da masu shan giya (ko da ƙananan tabbacin), ba kome ba ne fiye da 1/4 kofin amfani a girke-girke domin kada su yi nasara da tasa. (Domin la'akari, harbi mai harbi ko yin amfani da giya a mafi yawan sanduna yana ƙunshe da 1-1 / 2 oganci, amma zai iya kewayo daga 1 zuwa 2 ozo.)

Kayan da yake da ruwan inabi 10, ko kashi 5 cikin dari na barasa ta hanyar abun ciki, zai ƙare tare da kasa da kashi 2 cikin dari na abincin barasa wanda ya rage bayan yin burodi ko simmering na 1 hour. Shayar da ba ta sha ba da dokar Amurka ta ƙunshi ƙananan giya fiye da kashi 1. Gudun daji da / ko zafi mafi girma yana kawar da giya mafi yawa. Idan kun damu game da shari'a, dogon lokaci ya kamata a yi abin zamba. Koyaushe sanar da baƙi lokacin da kuke cin abinci tare da barasa idan suna da rashin lafiya ko matsalolin lafiya.

Shafi na gaba > Dafa abinci tare da barasa da alamu> Shafi 1, 2, 3, 4

Abun Abin Z zuwa Abinci | Abincin abinci ta kwanan wata | Articles by topic

Dole ne ku yi amfani da hukuncinku akan maye gurbin barasa a girke-girke. Kyawawan girke-girke zasu buƙaci sauyawa daban-daban fiye da savory. Ƙididdiga kuma za su yi bambanci. Ba za ku so ku yi amfani da ƙananan bugun kwari na kwata don maye gurbin irin adadin Amaretto liqueur ba. Kuma tuna, samfurin karshe ba zai kasance yadda ainihin dafaran ke da niyya ba, amma ya kamata ya zama dadi.

• Dubi babban sinadaran kayan girke-girke. Yawancin lokaci ana iya ƙaddamar da siginan ruwa mai mahimmanci don rufe ƙananan adadin abin da ake bukata.

• Idan adadin ya zama kasa da teaspoon, za'a iya tsallake shi ko da yake dandano zai rasa.
• Ana iya sauya nau'in juices da / ko ruwan tumatir iri-iri a cikin marinades.
• Za a iya maye gurbin giya marar ruwan inabi ko giya mai ruwan inabi. Add a bit of zuma ko sukari don yin amfani da giya mai sukar.
• Karin bayani, dandano, syrups, da juices za a iya maye gurbin masu cin giya da masu barasa. Yawancin lokaci ana bukatar da za a gurbata su.
• Yi amfani da giya maras giya akan dafa ruwan inabi ko sherry. Ya kamata a sha. Ana amfani da giya da sherries da kayan abinci tare da sodium wanda ya rage daga dandano kuma ya kara daɗin dandano ga abincin.
• Don taimakawa wajen ƙone karin giya da kuma rage raunin da ya faru lokacin amfani da shi don yin jita-jita, tabbatar da dumi sayar da giya kafin ƙarawa zuwa zafi (abincin dole ne ya zama zafi!), Kuma amfani da dogon lokaci ko wuta don ƙone shi. Koyaushe tayar da kwanon rufi daga gare ku lokacin da kunna. Ya kamata a kara sayar da giya a cikin lokaci mai tsawo kuma a kwanta da sauri don kauce wa sayar da giya a cikin abincin. Bari barazanar ya ƙone sosai saboda haka dandano ba zai rinjaye tasa ba.

• Tumatir miya ko ruwan 'ya'yan itace da hade tare da Worcestershire sauce ko soya sauce zai iya aiki a matsayin madadin mai yawa mai amfani da giya.
• da kuma abincin giya masu yawan giya ba su haɗuwa da kyau tun lokacin da barasa ya karɓa a wani ƙananan ƙananan zafin jiki. Zaka iya ƙare tare da runny ice cream ko sorbet.
• Lokacin yin amfani da madara ko cream a cikin wani abincin da ke dauke da giya, tabbas za ku ƙone barazanar kafin ku ƙara kirim mai tsami ko kuma miya zai iya hanawa.

• Idan ingredient giya a cikin girke-girke yana nufin zama babban dandano kuma dole ne ku guje wa barasa, ku sami wani girke-girke. Ba kawai zai dandana irin wannan ba.
  
  Shafin na gaba > Rubutun Rage Ganye na Abokana > Page 1, 2, 3, 4
  
  Abun Abin Z zuwa Abinci | Abincin abinci ta kwanan wata | Articles by topic

Cookbooks

*	Abun Abincin Wuta-Lover's Holidays
*	Babbar Littafin Lissafi na Amirka
*	Jack Daniel na Ruhun littafin Cookbook na Tennessee
*	Littafin Tequila
*	Ƙarin Cookbooks