Fahimtar Amaretto: Ƙarƙashin Ƙasar Italiya
Zai yiwu a yi wuya a yi imani da cewa shigo da ruwan inabi mai ban mamaki zuwa Amurka bai faru ba sai shekarun 1960. Saurin almond-flavored cordial da sauri ya zama babban abu a cocktails da shirya abinci. A shekarun 1980s, shi ne na biyu a tallace-tallace kawai ga Kahlua. Yana da mashahuri kan kansa, musamman a matsayin abin sha kayan sha amma yana aiki a matsayin babban mahautsini. Mutane da yawa sun san su ƙara shi zuwa kofi.
Duk da yake an san cewa an sha ruwan a cikin Italiya da gaske a kan ainihin labarin asalinsa zai iya zama mai banƙyama. Ƙungiyoyi daban-daban suna da'awar alhakin haɗakar da juna tare da samun labaru masu ban sha'awa don tallafawa da'awarsu. Kafin kokarin daya daga cikin mutane da yawa, koyi kadan game da shi da yadda za a yi amfani da shi.
Mene ne Amaretto?
Amaretto ne mai maye gurbi tare da ƙanshi na almond , amma abin mamaki, yana iya ko ba zai dauke da almonds ba. An kafa tushen ma'auni na giya daga kogin apricot ko almonds ko duka biyu. Abin sha kamar sauran ƙananan giya na iya ƙunsar kowane adadin kayan ƙanshi da abubuwan dandano. An fitar da asali ta asali a Saronno, Italiya. Amaretto ita ce Italiyanci don "ɗan haushi."
Tarihin Tarihi
Mahalar Lazzaroni na Saronno, Italiya, sun yi maƙirarin cewa suna da maƙasudin abubuwan tarihi. Sun ƙirƙira kukis na Lazzaroni a kusa da 1786 ga Sarkin yankin. Sa'an nan kuma a 1851, suka kirkiro Amaretto Liqueur , wanda ya kunshi jigon kukis tare da dan kadan caramel don launi.
Wata labari daga gidan Reina (wadda ta yi aiki ga iyalin Lazzaroni) ta bayyana cewa wani gwauruwa ne wanda ya yi wa jaririn Renaissance Bernardino Luini a shekara ta 1525. Wakilin ya mutu ya ƙaunaci dan jarida kuma ya ba shi tasirinsa. An riga an ba da girke-girke na asali daga tsara zuwa tsara ba tare da canji ba, kuma ana sayar da shi yanzu a matsayin Disaronno® Originale Liqueur.
Sau da yawa Abincin da ake amfani da ita don Faretto
Duk da yake kukis na shahararrun sune mafi yawan shahararren kayan da aka yi tare da wannan gagarumar yana da amfani da yawa a cikin ɗakin abinci. Idan kun ji dadin yana da dan kadan dan kadan dandano dandano iya zahiri sa mai girma Bugu da kari zuwa da yawa yi jita-jita cewa ba za ku yi shakka dole. Zaka iya ƙara shi zuwa pancake batter don yin dadin dandano. Duk da yake mutane da yawa suna so su yi wajibi tare da kayan zaki za ka iya amfani da shi a cikin yawa desserts da! Yana yin ban mamaki mai ban sha'awa ga ice cream kuma yana da wani nau'in sifofi wanda aka samo a cikin tiramisu. Yin zub da kadan a cikin kirjin ka zai ba kowane gefen kyakkyawar dandano mai cike mai kyau. Wasu chefs za su yi amfani da shi don ƙara haɗamar almond harbi kayan abinci mai ban sha'awa kamar kaji da kifi. Ga wadanda suke son abincin amma baza su iya samun barasa ba, ƙanshi mai ban sha'awa yana ba da kyauta mai sauƙi kyauta.