Wannan mai sauƙin mai amfani ga namomin kaza mai yalwaci zai sa baƙi suyi zaton ka bawa a cikin ɗakin kwana har tsawon sa'o'i. Yawan girke-girke shine al'ada a yankin Burgundy na kasar Faransa, wanda ya samo asali daga al'adun Jamus. Har ila yau, yana da nau'i da kyau tare da giya mai kyau da shahararrun yankin.
Zaka iya shirya katantanwa kafin lokacin, har ma da rana kafin, da kuma firiji har sai kun shirya don yin namomin kaza. Kamar yadda aka amfana, za ku hatimi cikin katantanwa 'dandano idan kuna zahiri daskare su a maimakon rana ko kuma kwanaki da dama kafin baƙi suka isa.
Abin da Kayi Bukatar
- 6 tablespoons softened man shanu
- 2 teaspoons finely yankakken
- yan kwalliya
- 1 tafarnuwa tafarnuwa (
- yankakken gushe da finely)
- 1 tablespoon finely yankakken seleri
- 1 tablespoon finely yankakken sabo ne faski
- ¼ teaspoon gishiri
- 1/8 teaspoon ƙasa baki barkono
- 12 manyan namomin kaza (tsabtace tare da cire cire)
- 12 babban katako
Yadda za a yi shi
- Preheat da tanda zuwa 375 F.
- Haɗa tare da man shanu 6 na man shanu da aka yi da shallots, tafarnuwa, seleri, faski, gishiri da barkono. Sanya karamin gwangwani na man shanu da ƙwaƙwalwa a cikin kowane ɗakin naman kaza, sa'an nan kuma goge waje na naman kaza tare da bitar man shanu.
- Shirya namomin kaza a cikin wani gurasa mai gurasa mara kyau. Gasa su tsawon minti 15 kuma ku yi zafi.
Bayanan kula
- Za ka iya yanke lokacin shirye-shiryenka kadan idan ka yi amfani da katantanwa na gwangwani, ƙyale ka ka ciyar har ma da ƙasa a cikin ɗakin da kuma karin lokaci tare da baƙi. Tsaftacewa da kuma shirya sabbin maciji don dafa abinci na iya ɗaukar minti 30 ko fiye kuma ya kamata a yi daidai kafin dafa abinci. Hakanan zaka iya sayan katantanwa a daskararre, amma wasu masu lura da kwararru sunyi la'akari da ƙwaƙwalwar katako don zama mafi kyau idan ba za ka iya sanya hannunka a kan sabon sabbin ba ko kuma ba ka so ka biya fansa na sarki.
- Ba za ku so ku yi amfani da katantanwa kai tsaye ba daga mai iya shiga cikin gandun daji, duk da haka. A wanke su kafin fara wannan girke-girke. Sa'an nan kuma ku ji da su ko ku dafa su a ƙarƙashin samfurin don su damu da su kuma su tada hanyoyi na wannan bayanan wanda zai iya jingina daga gwangwani. Saukar da sauƙi ya haɗa da su a kan zafi sosai, zafi kadan don sa'a zuwa 90 da minti. Idan kayi amfani da katantanwa, rufe su a cikin jakar filastik kuma sanya su a cikin wanka mai dumi na kimanin awa hudu. Tabbatar ruwan zafin jiki yana kula da kimanin 155 F.
- Ko kuna simmer ko jiƙa, kada kawai ku rushe katantanwa cikin ruwa. Samun m. Gwada 'yan spoonfuls na stock da kuma ƙara your zabi na tafarnuwa cloves, thyme, lemun tsami zest da faski. Yi amfani da samfurori guda a cikin jakar filastik don yin haka.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 251 |
| Total Fat | 17 g |
| Fat Fat | 8 g |
| Fat maras nauyi | 5 g |
| Cholesterol | 67 MG |
| Sodium | 96 MG |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber na abinci | 1 g |
| Protein | 15 g |