Tumatir yana daya daga cikin 'ya'yan itatuwa da aka fi so a cikin Faransanci (a'a tumatir shine' ya'yan itace). Akwai dubban girke-girke inda tumatir ya bayyana don zabar sau takwas yana da wuyar gaske, amma a nan akwai ƙananan classic don ku yi a gida.
Tumatir ma an san shi azaman lokacin rani, yawan amfanin gona wanda ya sa su fi mahimmanci. Kawai don yin lokacin da akushinku sun cika su cika da mai dadi, ana iya samun 'ya'yan' ya'yan itace a wannan ɗan gajeren girke-girke. Wasu suna daskare sosai don haka su yi kuri'a.
Ratatouille shine ainihin kayan lambu (ciki har da tumatir), kuma za'a iya yin wannan tare da kayan lambu mai daushi, da kuma ta hanyar motsawa. Dukansu biyu suna da dadi.
Wannan girke-girke mai girke-girke da aka yi da gasasshen kayan lambu yana amfani da shinge na gargajiyar gargajiya da kuma yaba shi ta hanyar caramelizing kayan lambu. An yi amfani da man fetur mai laushi mai sauƙi mai sauƙi, wannan nau'in mai sauki ne mai sauki kuma mai sauri; Ana iya yin shi a ƙasa da sa'a ɗaya.
Sakamakon takardun tushe ya samo asali ne a cikin gidan mara kyau a Nice. Wannan fassarar tana tafiyar da albasarta da barkono sosai kafin ya kara su da sauran kayan, yana ba da kyaun dandano mai ban sha'awa ba tare da ƙarin ƙari ba.
02 na 05
Cocipe au Recipe Coq au Vin. Getty Umages Coq au wine, ko kuma zakara a giya, an halicce su a matsayin hanya mai dadi don tayi miki wahala, tsohuwar tsuntsu a cikin gidaje mara kyau. Chicken da ke cikin ruwan inabi shine abin ban sha'awa, mai ban sha'awa wanda bai buƙata ba sai dai wani baguette da giya mai kyau ya zama cikakke.
03 na 05
Chicken da Sausage Cassoulet Recipe Chicken da Sausage Cassoulet. Dana Neely - Getty Images Wannan kaza da kazarin cassoulet girke-girke shine sabuntawa na yau da kullum akan farar fata mai kyan gani mai kyau daga Toulouse. Wannan fassarar tana bayyana mahimmanci da ciyayi masu tasowa ta hanyar cin abincin sinadaran daban, sannan kuma tare. Sakamakon ita ce matashi mai ban tsoro, mai tausayi.
Wannan tsummayar cakulan da tumatir da tumatir mai ban sha'awa ne. An yi shi da lambun tumatir, ƙananan bakin ciki na ƙwayar Dijon, da kuma sabo ne, wannan irin kek a cikin wani gilashin giya. Yi amfani da gaurayar da kuka fi so don kayan ado don tsara al'amuran ku.
Sakacin Rice Provencal abu ne mai ban mamaki kuma za'a iya samuwa a cikin yankin Dukkanin tumatir da sabo ne Provencal ganye sukan inganta tumatir a cikin wannan miyaccen gurasa. Rice dafa abinci kai tsaye a cikin kayan lambu broth bada kashe kawai isa starchiness don thicken da daidaito. Ku bauta wa wannan hanyar farko tare da ruwan inabi mai matsakaici-acid.