01 na 07
Kafin Ka Wura Up Wok
Idan kuna shirin tasa tare da miya, shirya shi gaba da lokaci. Idan kana amfani da sinadarin gina jiki kamar tofu, za ka so ka yaye shi daga kowane ruwa (amfani da mafi kyawun tofu zaka iya samun), kuma yana so ka yi la'akari da yin burodi don kara bushe shi. Cunkuda tofu zai iya zama rikici idan yana da motsawa mai tsawo.
02 na 07
Shirya Sinadaran Cir-Fry
Na yi amfani da namomin kaza, broccoli da bamboo harbe don kayan lambu na dafa-fry. Tabbatar cewa kuna da duk kayan lambu da sauran kayan ƙanshi masu shirye-shiryen da za su je kafin ku fara motsawa. Wannan hanyar dafa abinci yana da sauri, sabili da haka baza ku sami lokacin yin wani abu ba fiye da motsawa idan kun fara.
03 of 07
Heat Stir Fry Pan ko Wok
Yi tunanin wok ko babban frying pan a kan zafi kadan kafin ƙara man fetur. Yawancin nauyin gishiri ya fi kyau, kuma idan ba itace ba, za ku so ku rage yawan man fetur.
Ƙara man fetur, tabbatar da farfajiya na kwanon rufi yana da kyau. Idan amfani da tafarnuwa, ginger, albasa ko wasu kayan yaji kamar su cumin tsaba, ƙara su da sauti na tsawon minti 3 zuwa 5, suna motsawa kullum.
04 of 07
Ƙara Sinadaran Fry-Fry
Marinated tofu. Ƙayyade abin da ke cikin nauyin sinadaranka mai buƙatar yana buƙatar mafi yawan lokacin dafa abinci, da kuma ƙara waɗannan da farko. Alal misali, tofu, seitan , tempeh , da karas na bukatar karin lokaci don dafa fiye da wasu kayan lambu kamar namomin kaza da barkono mai kararrawa. Broccoli da koren wake za su kasance da sauƙi idan an dafa shi tsawo. Idan kana yin amfani da kayan lambu mai daskarewa, ba da izinin karin lokacin girkewa, kuma tabbatar da asusun da ya wuce ruwa yayin da kayan lambu suka narke.
Ƙara ragowar abin da ke cikin sinadaranka, da kuma ci gaba da motsawa. Idan ka dakatar da motsawa sai ka ci gaba da hadarin ka tasa yana cinyewa ko ƙone.
05 of 07
Mataki na biyar: Ƙara miya
Na yi amfani da cakuda soya miya, ruwan 'ya'yan itace lemun tsami, shinkafa vinegar da ginger. Ƙara miya ko kayan yaji kuma ya motsa har sai dafa abinci. Don wata maɓalli mai sauƙi, za ku so game da 3 tablespoons na miya. Yawancin ruwan zai kashe, ya bar ku tare da dandano. Idan za ku yi amfani da fure-fure a kan shinkafa ko wasu hatsi, za ku so game da 1/3 nau'i na miya, kuma yana so ku shimfiɗa shi tare da bitar masara da gari.
Soy sauce, sesame man, wani bit na vinegar ko saye-sayi-sausa sauces sauƙaƙe don ƙara zuwa ga abin da ke soyayyen, da kuma mafi girke-girke girke-girke wi ll hada da shawarar da ruwan magani na ruwa
Idan ba ku da wani shiri na sauce, wani ɗan gajeren soyayyen waken hatsi da wasu tafarnuwa da aka diced ko ginger zai zama daɗaɗɗen miya mai kyau.
06 of 07
Ƙara Riki da Aka Dafa Da Rice ko Noodles
Idan ana yin amfani da nau'in mai da sauri mai dafa irin su nau'in nau'in nau'in maiya , ba dole ka fara dafa su ba. Ƙara dabbar da ba a kwashe ba da kuma 1/4 kofin ruwa zuwa tukunya kafin kayan lambu sun gama dafa abinci. Rufe kuma rage zafi, kyale noodles don wanka dafa don 5 zuwa 7 da minti.
Idan kun ƙara shinkafa, kayan da aka yi dafa ko da sauran hatsi, ku ƙara su a cikin jininku har tsawon lokaci don haɗuwa da dandano, kimanin minti uku.
Ko kuma, kawai ka ajiye naman ka, shinkafa ko hatsi mai dumi yayin da kake yin frying, da kuma biyan nauyin abincin da kake so a kusa da ko a saman hatsinka.
07 of 07
Ku bauta wa kuma ku ji dadin
Sanya tasa a duk lokacin da ta shirya; An yi amfani da mai daɗi sosai a yayin da yake yin zafi. Domin kyakkyawan kwarewar Asiya, kuyi abinci tare da Jafananci mai kyau.