01 na 03
Yadda za a Grill kamar Jamus - Barbecue Jamus Style Tare da Schwenker
Waldemar Ermantraut / EyeEm / Getty Images Na farko, a bayyane: Mafi yawancin 'yan Germans suna yin amfani da shi a kan hibachis ko ƙananan kayan lantarki (don rage girman hayaki). A wasu lokuta suna yin gado a kan baranda, amma idan ba a yarda da wannan ba, ana amfani da wuraren shakatawa inda ba a taɓa izinin wuta ba.
Idan kuna jin dadin samun '' Schraebergarten '' '(wani ƙananan yankuna na lambuna), ko kuma a cikin wani yanki da aka yi wa "Schwenkers", za ku iya jin dadi na wuta da zafin wuta da za a dakatar da shi. An kafa tsarin shiga.
Asalin asali a Saarland (kudu maso yammacin Jamus, iyakokin Faransa) kuma an karbi duk Jamus, "Schwenker" yana da dadi da kuma dadi a waje. Jirgin tafiya yana da matukar kwarya a kan ƙasa marar kyau kuma ana iya haɗawa kuma an ɗauke shi da wasu kayan aiki kaɗan. Wannan ƙaddarar da aka ƙera shi ne ƙananan ƙananan fasaha kuma yana haifar da sakamako mai kyau.
02 na 03
Traditional Schwenker Grilling: Pork Schnitzel da Bratwurst
grandriver / Getty Images Ba za ku so a zabi tsakanin ko dai bratwurst ko cutan naman alade ba, amma wata hanyar "Grillfest" ta Jamus tana da yawa a kan samfurori na naman sa. Wasu kyawawan ra'ayoyin don ƙwarewa:
- Sausage na Lyoner - yi birgima a cikin wani sauti. Wasu bratwurst sun zo haka kuma.
- Turkey ko schnitzel kaza
- Kayan kayan lambu
- " Schwenkbraten ", wani naman alade mai naman alade ko cutlets
A Jamus, zaku iya saya kayan naman alade a shirye-shiryen gurasar, amma a Amurka, tabbas za ku iya yin nasu. Gumma mai naman alade na Jamus ko " Schnitzel " wani ɓangare ne na gurasar kafada, a yanka 1/2 zuwa 3/4 inci. Yana da sassan nama da aka haɗe tare da nama da kuma haɗin kai. Wannan nama yana rike da nama a yayin da yake dafa.
03 na 03
Kafa Schwenker Grill
Marén Wellmann / EyeEm / Getty Images Don haka a yanzu kun kasance a shirye don gumi. Kayi amfani da hankali tare da nau'i uku na karfe, kowanne kimanin shida ko fiye da ƙafa. Har ila yau, a cikin kundinku hanya ce mai banƙyama don kulle su tare a sama.
Don gina tafiya, yi amfani da ginshiƙan shinge shida, shinge, ko wasu kayan ƙarfe. Jingo su tare a cikin wani maƙallo kuma kunna shinge na shinge na lantarki kewaye da kai don riƙe su. Matsar da tafiya kuma sanya shi a kan wuta.
Da kyau, za ku so su tada da rage ƙananan kayan da za su iya sarrafa lokutan dafa abinci. Zaka iya karɓar kayan gurasar daga cikin tanderun hayaki ko na'ura irin wannan. Za a iya yanka shingen nauyi mai nauyi a cikin yankunan da dama tare da masu lalata waya don rataye ginin.
Dakatar da ginin daga sarkar (a cikin tabarba). Bincika kuma gyara ginin a hankali don ma'auni.
Fara wuta game da sa'a daya kafin gusa. A al'ada, ana amfani da beechwood amma zaka iya amfani da kowane itace mai daɗawa. Beechwood ya ba da wani ƙanshi mai kyau, amma rashin kulawa ya kamata ya hana ka daga gumi. Hakanan zaka iya yin wuta da gawayi don wannan aikin.
Yanzu kuna shirye don kuzari a kan al'ada na Schwenker!