Zabi zabi mai kyau don girke-girke
Lambun zaɓi da ajiya
Launi ne mai nuna alama na shekaru. Haske launi, ƙarami da nama. Yaro yaro ya zama ruwan hoda. Yawan rago ne mai dadi-ja.
Za a nada naman rago da ɗan rago da aka sare kuma a firiji har zuwa kwana uku. Zai yiwu a yi firiji mai girma har zuwa kwanaki biyar kafin amfani.
Za a iya rufe lambun rani na ƙasa kuma a daskare har zuwa watanni uku, yayin da yaron da ya fi girma za a iya daskarewa har zuwa watanni 6.
Yi shirin gaba: lambun daskararre ya kamata a kwantar da hankali cikin firiji, ba a dakin da zazzabi ba. Wannan zai ba da izinin yin amfani da ruwa a cikin naman kuma kada a rasa.
Yaran da aka dafa shi za a iya firiji har zuwa kwanaki 3 ko daskarewa har zuwa watanni uku.
Ɗayan rago na 6 mai launi zai yi aiki tsakanin mutane 6 da 8.
Zabi rago don dafa abinci
A lokacin da aka zabi rago , yi la'akari da tausayi na yanke don ku san yadda za a dafa shi. Yanke wajibi suna buƙatar gaggawa da sauri a kan matsanancin zafi, yayin da cututtukan raunana su ne mafi alhẽri ga ƙarfafawa da sutura.
Dan rago
Ƙarƙashin rago na rago ya haɗa da:
• Rib: Roasts (haƙarƙari, rakoki, kambi), tsummoki (haƙarƙari, haƙarƙari mai tsage)
• Loin: Roasts (loin, biyu loin), chops (loin, koda ko Turanci)
• Kafa: Ƙafaran rago ko mutton, ƙwanƙun nama ko tsutsa, cubes ga kebabs
Ƙananan cututtuka masu mahimmanci da ake buƙatar karin lokaci mai dafa abinci sun haɗa da:
• Abun: Abun yanka
• Hanya: Gwanaye (yarinya, matashi, ƙafar kafada), ɗawainiya (ruwa, hannu), tumaki mai sutura ko mutton, lambun ƙasa ko mutton
• Wuri: Gwaji don shayarwa, yatsun nama (tumaki mai suma ko mutton)
• Shank: rago ko mutton shanks
Ƙarin Game da Ɗan Rago da Ɗan Rago
Menene bambanci tsakanin rago da mutton?
• Zaɓaɓɓen Zaɓaɓɓen, Raji, da Cuts
•
•
•
Tarihin Tarihi
• Recipes na Lamb