Tortas de Aceite, ko kuma manyan man zaitun Mutanen Espanya, sune mai mahimmanci, masu daɗaɗɗa, masu tsantsa da man zaitun na man zaitted da kuma yayyafa su da sukari. Za ku ga kasa yadda za ku dandana su da ruwan furanni mai ruwan furanni da / ko aniseed, kamar yadda kuke so. Suna da kyau musamman tare da yanka ko chunks na warkaswa na yau da kullum, irin su Manchego ko Gouda, amma suna da dadi a kan kansu kamar abincin abun ci tare da kopin shayi ko kofi (ko sherry !).
Kada ku ji tsoro da buƙatar juye su-kullu yana da sauƙin aiki tare da, ba ma m, kuma yana da karfi don riƙe siffar lokacin da kake motsa shi daga shimfiɗa zuwa ga kwanon rufi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/3 kofin ruwa mai dumi
- 2 teaspoon bushe aiki yisti
- 1/3 kofin
- karin manya man zaitun (da karin don ruɗi)
- 1/2 teaspoon gishiri
- Zabin: 1/2 teaspoon orange zest
- Zabin: 1 teaspoon
- Orange fure ruwa
- Zabin: 1/2 teaspoon aniseed
- 2 kofuna waɗanda duk abin da ake nufi da gari (ƙari don yin juyawa)
- 2 tablespoons sukari don sprinkling (ko fiye dandana)
Yadda za a yi shi
- Saka ruwa mai dumi a cikin kwano na mahaɗin da ke tsaye ko kuma babban kwano. Yayyafa cikin yisti. Bari wannan cakuda ya zauna kimanin minti 5 har sai kumfa ko foamy a farfajiya (wannan shine yadda ka san yisti yana aiki).
- Dama a cikin man zaitun da gishiri, kazalika da kowane orange zest, ruwan furanni mai ruwan itace, da / ko aniseed da ka zaba don amfani.
- Sanya cikin gari don samar da kullu. Da zarar siffofi na kullu, yi amfani da ƙugiya mai ƙullu a kan mahaɗin da ke tsaye don knead da kullu don kimanin minti 5. Ko kuwa, kunna kullu a kan aikin farfajiyar mai sauƙi da kuma tatsa ta hannu. Kana neman rubutun da ke jin kamar sauraronka lokacin da ka yi amfani da shi.
- Rufe kullu tare da zane mai tsabta ko filastik filasta kuma bari zama minti 30 .
- Yi amfani da tanda zuwa 375 F da layi 2 manyan zanen gasa tare da silpats ko takarda takarda.
- Raba kullu cikin kashi 4 daidai. Yin aiki tare da kashi 1 a lokaci guda, raba waɗannan sassa 4 zuwa 6 ko da guda. Ya kamata ku sami kananan yara 24, har ma guda.
- Rubuta kowane yanki cikin ball. Yin aiki tare da 1 ball a lokaci guda, mirgine cikin siffar sautin 6-inch. Da'irar zata zama bakin ciki. Very bakin ciki. Gurasar yana da karfi sosai kuma za ku iya samun shi sosai ba tare da matsala ba. Yi amfani da ƙarin gari kamar yadda ya cancanta don kiyaye su daga layi, amma, dangane da zafi a cikin ɗakin ku, mai yiwuwa bazai buƙatar kowane gari.
- Saita abin da aka yi birgima a kan 1 na shirye-shiryen burodi. Kowane burodi ya kamata ya rike da nau'i uku. Lokacin da zanen gado biyu suka cika, sai ka tsabtace da'ira a duk tare da cokali mai yayyafa su da sukari.
- Gasa ga mintina 5, juya 2 zanen gasa a cikin matsayi da kuma gasa 5 karin minti. Dole ne tortas ya zama zinari tare da launin ruwan kasa.
- Canja wuri zuwa kwaskwarima da gogewa da gogaggun kowane torta tare da man zaitun. Tsaya wannan haske sosai-kawai swish, swish a kan saman da ba zai taba dukan surface.
- Yi maimaita yin juyawa, yin burodi, kwantar da hankali, da kuma yin amfani da sauran batches.