Fries na Faransanci da aka yi amfani da shi na iya zama wani abu mai rikici a kan dandalin abinci ta hanyar watsar da muhawara a kan dandano kuma idan sun rayu har zuwa gawar dafa. Amma da gaske, wanda ya kula, suna da dadi da kuma sau ɗaya kokarin, ba sauƙi manta.
Trick don yin wannan sassauka mai juyayi kuma mai dadi , yana cikin kayan yaji ta amfani da mafi kyawun man fetur mai inganci wanda ya biyo bayan ƙurar cakula Parmesan.
Ku bauta wa fries tare da bit of aiol i a gefen, don dipping.
Rubutun Cook: Yana da kyau mai kyau don ci gaba da kasancewa mai tsabta don kula da wannan girke-girke. Idan kun yi mai zafi a kan fata, rike shi a cikin ruwan sanyi mai sanyi don mintina kaɗan kuma neman likita idan cikin shakka. Kada ku yi amfani da kankara don kuyi wuta; zai iya haifar da lalacewar fata.
Abin da Kayi Bukatar
- 4 manyan dankali (peeled)
- 4 ga 5 kofuna waɗanda man fetur don frying
- 1 tablespoon da 1 teaspoon truffle man fetur
- 4 Parmesan cakuda (grated)
Yadda za a yi shi
Yanke dankali a cikin tsalle-tsalle, game da 1/3-inch a fadin.
Saka dankali a cikin ruwan sanyi don sa'a daya, lambatu, da kuma cikakke bushe. Idan kun yi sauri, kawai gudu ruwan sanyi a kan dankali da bushe a hankali tare da tawul na takarda.
Yanke man a cikin zurfin fryer ko mai zurfi zuwa 325F. Yanke dankali, a kananan batches, na kimanin minti 2. Kada ku yi fry a wannan lokaci kamar yadda za ku sake frying su.
Sanya fries a hankali daga man fetur mai tsabta tare da raguwa a kan kayan wanke kayan takarda.
Rike man fetur zuwa 375F. Yanke dankali a karo na biyu, kuma a batches, don 1 1/2 minti.
Cire fries a kan yin burodi da aka sanya tare da kayan wanke kayan takarda da ke cikin kaya sa'an nan kuma raba su da sauri tsakanin kayan zafi da kayan ɗamara. Karancin motsi na mai da hankali kan su (yi hankali kada ka ƙara man fetur ko kuma kawai za ka nutsar da su a cikin dandano mai zafi - ba mai kyau ba) sannan kuma kakar tare da yayyafa cakulan Parmesan. Fries ba sa bukatar wani karin kayan yaji. Ji dadin.
Bayanan kula da Farfesa na Parmesan Fries:
Don ƙirƙirar fries mafi kyau mafi kyau mafi amfani da man za ku iya. Za a yi amfani da man fetur mai rahusa ta amfani da ƙanshi na roba, ba gaskiya ba. Yi haƙuri, farashi shine ainihin mahimmancin factor a nan.
Kamar yadda aka ambata a cikin gabatarwa, kada ku yi amfani da Parmesan da aka rigaya, wannan shine sau da yawa (ba koyaushe) kullun cakuda wanda aka girbe don haka ba shine mafi kyawun amfani da pre-grated zai dandana dandalin ba, kawai finghest grating zai aiki don wannan girke-girke.
Hanya don tabbatar da cewa kana da mafi kyawun siyan sayan wani yanki na Parmesan da kuma kankare kanka kawai idan an buƙata.
Wannan furotin na Parmesan-fries na girke-girke yana yin manyan manyan ayyuka guda huɗu ko shida.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 69 |
| Total Fat | 0 g |
| Fat Fat | 0 g |
| Fat maras nauyi | 0 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 8 MG |
| Carbohydrates | 16 g |
| Fiber na abinci | 2 g |
| Protein | 2 g |