Naman kaza masu soyayye ne a waje, m da m a ciki. Hotuna a nan sune karin namomin kaza . Yana da ban mamaki yadda frying juya wadannan harbingers na spring zuwa wani abun ciki abun ciye-ciye ko appetizer. Idan ka yanke shawara ka bi kwat da wando sai dai ka tabbata ka tsaftace wadannan samfurori na tsabta sosai tun lokacin da rubutun soso suna ci gaba da yalwace abin da za mu kira da ladabi daga gindin daji.
Sauran namomin kaza, ko daji ko horar da su , aiki daidai a wannan girke-girke. Kuna so a yanka manyan namomin kaza cikin guda guda, amma wannan shine dandano.
Ganin cewa mafi yawan kayan girke naman kaza sunyi amfani da batter don ɗaukar fungi, wannan girke-girke yana kiyaye abubuwa mai sauƙi da sauƙi tare da sauri a cikin man shanu sannan kuma wani dredge mai haske a cikin gari mai daɗi, kamar yadda yafi kyau kaza. Wannan shi ne hanya mai yawa kamar yadda girke-girke yake, don haka jin dadi don ya zama babba ko ƙananan batches kamar yadda ya dace da masu sauraro.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 laban namomin kaza
- 1/2 kofin buttermilk
- 1 kofin gari
- 1 teaspoon mai kyau gishiri gishiri da ƙarin don sprinkling
- Man fetur don frying (kirki, kayan lambu, grapeseed, ko man mai canola)
Yadda za a yi shi
- Gyara, kurkura, kuma sosai bushe da namomin kaza. Ƙananan namomin kaza za a iya barin su duka; Mafi yawan samfurori sun fi kyau a yanka su guda guda wanda za'a iya cin su a cikin guda biyu ko biyu. Saka namomin kaza a cikin kwano mai daraja, zuba man shanu a bisansu, kuma yada su da man shanu don gashi. Ajiye.
- Ku kawo kimanin 1/2 inch man a cikin fadi, mai nauyi mai nauyi zuwa 350F zuwa 375F akan zafi mai zafi. Daidaita zafi don kula da yanayin zafin jiki. Zai fi dacewa don gwada yawan zafin jiki ta amfani da ma'aunin zafi, amma yin amfani da maɓallin katako a cikin man fetur na aiki: Idan man nan ya kumbura a kusa da rike, yana da zafi sosai don soyayyen namomin kaza; idan ba ta kumbura ba, bai dace ba; idan ya kumbura da sauri, kuma man ya yi zafi sosai.
- Yayinda man fetur ya ci abinci, hada gari da gishiri a cikin babban kwano ko kuma jigilar filastik. Cire da namomin kaza ko ya dauke su daga man shanu. Tashi su a hankali a cikin cakuda gari don ɗauka su sosai.
- Shake duk wani abin da ya wuce gari a cikin namomin kaza yayin da kake dauke su daga gari. Ƙara yawancin su don samar da wata takarda a cikin man fetur. Magana daya-bit bit shine mahimmanci: idan namomin kaza sun yi yawa kuma ba su da damar yin amfani da shi a cikin mai zafi kadan, maimakon yin dafa abinci har ma da juya zinariya da crunchy, raguwa za ta kasance mai daɗi da kuma samun m.
- Fry har sai sun juya zinariya zuwa matsakaici na launin ruwan kasa da namomin kaza suna da tausayi a duk hanyar, tazarar minti 3. Canja wurin namomin kaza tare da takalma ko cokali mai slotted zuwa akwati mai sanyi da aka sanya a kan tawul ɗin takarda. Yayyafa da gishiri (idan kun kasance gishiri, la'akari da yin amfani da manyan lu'ulu'u na gishiri a cikin teku a wannan lokaci) kuma kuyi zafi. Yi maimaita tare da sauran namomin kaza, kawai dafa abinci da yawa wanda zai iya dacewa a cikin daki daya a cikin man a wani lokaci.