Yadda za a gaya wa wadannan kayan cin abinci na Mexica a baya
Flautas da taquitos (wanda ake kira tacos dorados ) zai iya da wuya a gaya wa baya kuma ya yanke abin da ke sa su bambanta. Suna da kama da yawa kuma ana amfani da waɗannan sharuɗɗa ta hanyar sadarwa daidai da yanayin wuri da zaɓi na sirri. Dukkanansu suna cika da kumbura wanda aka yi wa soyayyen har sai sun daɗaɗa su kuma tare da condiments irin su guacamole da kirim mai tsami. Amma akwai wasu bayanan da suka sa su bambanta da juna.
Taquitos da flautas zasu iya rarraba su size, siffar, ko musamman irin tortilla da aka yi amfani da su a shirye-shirye. Duk da haka, kamar yadda aka yi tare da sauran abincin Mexican , waɗannan lokuta ba a koyaushe ana gudanar da su ba da kuma jita-jita da sunaye suna musanyawa.
Girman Matsala
A wasu lokuta, akwai bambancin da ke tsakanin flautas da taquitos a tsawonsu. A wa] ansu yankuna na Mexico, wani mai tsabta yana da tsayi da kuma bakin ciki kuma an yi shi ne daga wani tsabar gari na burrito-flour or similar corn-sized masara. Taquitos, a gefe guda, su ne mafi ƙanƙantaccen juyi, an cire su daga gurasa ko masara mai tsabta-ko ma daga ƙananan masu amfani da kayan ƙwaƙwalwa idan an yi amfani da taquitos a matsayin abun ciye-ciye ko na farko, maimakon a matsayin mai shiga.
Shape da Tortilla Type
Ga wasu 'yan Mexicans, siffar fasilin da aka lalata shi ne ainihin dalilin: flautas an yi gyare-gyare a zagaye (kuma an dafa shi a cikin man fetur mai yawa don kiyaye wannan siffar), yayin da taquitos ke amfani da tortilla sau biyu maimakon a yi birgima, yin wani abu mai laushi wanda zai iya sauƙaƙe a cikin ƙasa mai yawa.
Har ila yau, sau da yawa ana amfani da kalmar " flautas" (wanda ake nufi da "flut") zuwa babban kumbon tortilla wanda aka yada a kusa da cika da zurfi. Wasu lokuta ana jujjuya su don su kasance mafi ƙanƙanta a kan iyakar ɗaya fiye da sauran don ƙirƙirar siffar mazugi mai tsawo. Lokacin da aka yi amfani da wannan ma'auni ga wani ɗan harshe, wani lokaci, taquito (a zahiri, "kananan taco"), yana nufin wani tortilla masara da aka yi birgima a cikin irin wannan yanayin tare da cika naman sa, kaza ko cuku, sa'an nan kuma tofa har sai da kullun.
Don kara matsalolin al'amura, yawancin abinci na titi a tsakiya da kudancin Mexico suna sayar da kayan abu mai kama da gaske (yawanci adalcin da aka tanada a kusa da cikawa) kuma ya kira shi tambadilla mai laushi (lokacin da ya faru a Mexico City) ba dauke da cuku! Duk da haka, ba a yi amfani da Quesadillas ba har abada kamar dai yadda flautas ko taquitos suke, wanda hakan ya haifar da samfurin ƙananan samfurin.
Gabatar da Ayyuka
Tare da dukan bambance-bambance, flautas da / ko taquitos yawanci suna aiki tare da juna - tare da ko a kan gado na yankakken letas ko kabeji, wani lokaci tare da tumatir da tumatir, albasa, da / ko avocados. An ƙawata su da shredded ko crumbled cuku da crema ko cream mai tsami da kuma miƙa tare da zabi na biyu ko fiye da sauces (sau da yawa wani ja daya da kore daya) a matsayin condiment. Ana kuma hada gwanayen Guacamole da / ko kwallun wake a matsayin wani ɓangare na aikin taquitos ko flautas.