Dole ne a sami fansa domin ɓacewar rani da rana, kuma irin wannan shine yawancin 'ya'yan itatuwa masu ban sha'awa, kayan lambu da berries waɗanda suke yin kyakkyawan aiki. Daga watan Satumba za'a iya karba daga 'ya'yan itatuwa ciki har da raguwa , bilberries, fure-fure, pumpkins, da namun daji da kuma kyawawan bishiyoyi.
Blackberries ne cikakke don yin blackelly jelly, mai dadi jelly don bauta a wata rana Tea ko a matsayin goyon baya don dafa nama da wasa.
A girke-girke da ke ƙasa yana amfani da apples apples kuma wadannan ƙara ba kawai dandano, sun fito da hefty adadin pectin , wanda yake shi ne sitaci (a heteropolysaccharide) wanda a lokacin da aka dafa tare da acid da sukari na samar da gel, Saboda haka da amfani a jam da jelly yin.
Abin da Kayi Bukatar
- 3 black blackberries (wanke)
- 2 Gumma na Bramley (ko dafa apples, wanke, cored da diced)
- 1 pint ruwa
- 1 lemun tsami
- 1 laban sugar (mafi ko žasa; ga mataki na 5 na girke-girke)
Yadda za a yi shi
- Ɗauki tawul na shayi ko jelly jaka kuma wanke a cikin ruwa mai zãfi (ana iya shafa tawul din shayi tare da abinci ko kayan shafawa kuma waɗannan zasu iya ganimar jelly). Bar don bushe. Yi dakatar da tawadar shayi ko jelly jakar a kan ƙarar da aka juya tare da babban kwano a ciki don samun ruwan 'ya'yan itace sai dai idan kuna jin dadin samun jakar jelly.
- Sanya blackberries, apple, ruwa da ruwan 'ya'yan lemun tsami a cikin kariya ko manyan, mai nauyi mai saucepan, babban isa ya riƙe' ya'yan itace da sukari.
- Ku kawo 'ya'yan itace zuwa tafasa kuma ku yi shuru don mintina 20 ko har sai' ya'yan itace mai taushi. Kuyi motsawa kamar yadda wannan zai sake sa 'ya'yan itace.
- A hankali sanya 'ya'yan itace da ruwan' ya'yan itace a cikin jelly jakar ko tawul na shayi kuma bar zuwa drip na dare. Kada a yi jaraba don jingin jaka, a kowane lokaci, wannan zai sa girgiza mai girgiza.
- Sanya ruwan 'ya'yan itace; ga kowane 600ml (2 1/2 kofuna waɗanda) ruwan 'ya'yan itace yana kimanin 450g (1lb) na sukari.
- Sanya ruwan 'ya'yan itace da sukari a cikin kwanon rufi da ke motsawa har sai duk sukari ya rushe. Ku zo cikin tafasa kuma kuyi minti 10 zuwa 15 ko har sai an saita wuri (duba bayanin da ke ƙasa). Cire kullun daga lokaci zuwa lokaci.
- Cika mai tsabta, kwalba mai baƙuwa tare da ruwan zafi, rufe, hatimi da adana a cikin sanyi, duhu, wuri.
Don jarraba don kafa: Sanya karamin farantin ko sauke a cikin firiji don mintina 15. Zuba jigon jelly mai zafi a kan farantin kuma komawa zuwa firiji don 5 mins. Tada gefuna na jelly tare da yatsan hannunka, an saita shi a duk lokacin da yake da wrinkly da crinkly.