Menene abubuwa na farko da suka zo a zuciyarka lokacin da kake tunanin abinci na Indiya? Hot, mai yaji, mai laushi, mai arziki, mai kyau, mara kyau a gare ku, da wuya da kuma lokaci-dafa don dafa, curry foda Abinci na Indiya, kodayake ya kasance sananne, yana da rashin fahimta.
Shin kun san haka ...
- Abincin Indiya ya samo asali a kan dubban shekaru kuma shine alamacciyar alama ta yadda al'ada Indiya za ta iya shafan wasu tasiri har yanzu tana riƙe da kansa?
- Abinci na Indiya ya dauki nauyin kayan fasaha da kuma wasu lokutan da za a haɗe kayan ƙanshi kuma ya girmama shi zuwa cikakke?
- Abincin India shine watakila mafi kyawun kayan kayan lambu da kayan 'ya'yan itace da aka dafa a cikin hanyoyi da dama da zasu taimaka wajen kiyaye sabo da kayan abinci?
- Abincin na gargajiyar gargajiyar gargajiya na kullum yana amfani da sinadarin sabo ne kuma ya hada da yin jita-jita daga fashewa? Wannan yana nufin ƙananan magunguna da abinci mai koshin lafiya.
- Abincin India yana amfani da kayan yaji kamar turmeric, ginger, tafarnuwa, koren chilies ... dukansu suna da magani da warkaswa?
- Abincin gargajiya na Indiya ya hada da carbohydrates, sunadarai, fats, fiber ... duk abubuwan da kuke buƙatar yin abinci mai kyau?
Top Abullanci Game da Abincin Indiya
Duk Abincin Abincin Abinci ne mai Kyau
Wannan ba gaskiya bane! Yayin da ake amfani da kayan yaji a cikin abincin Indiya, ba su da abin da ke sa kayan abinci yaji. Amma ga chilies (wanda ya ƙara zafi zuwa tasa), sune wani abu ne na zaba kuma ana iya saukewa sauƙin lokacin dafa abinci mafi yawa.
Abu na biyu, ba duk kayayyakin Indiya sun ƙunshi 10 (ko ma 3, 4 ko 5) daban-daban kayan yaji! Shekaru na juyin halitta na dafuwa ya haifar da yalwa a inda aka samar da mahimman abu mai mahimmanci ta hanyar maɓalli guda ɗaya kawai!
Dukan Abincin Indiya ne mai ƙyama da rashin lafiya
Wannan kuma ba daidai ba ne kuma yana kama da cewa duk abincin Italiyanci yana dauke da alkama, ko duk abincin Sin yana da naman alade a ciki.
Abincin Indiya shine abin da ka zaɓa ya yi a cikin sashen mai. Kuna iya dafa tasa tare da man fetur 6 na man fetur ko ya yi tare da 2 idan wancan ne abin da kuke so. Akwai mashahurin yin jita-jita da basu buƙatar kowane man fetur! Wadannan an shirya su ta hanyar cin ganyayyaki, da motsawa, dafa, tafasa ... da sinadaran. Wannan ya ce, kamar sauran kayan abinci, abincin Indiya yana da lalata da kuma yin sallar "zunubi".
Da yake magana game da lafiyar lafiyar, abokaina na Indiya ba su daina yin mamakin yawancin kayan lambu na Indiya da suke cikin abincin Indiya. Yanzu kai wadannan kayan lambu kuma ka ninka su sau ɗari ta hanyar dafa abinci da abin da kake da ita shine abincin da ke da kyau kuma yana da kyau a gare ka! Wanene ba zai so ya ci 'ya'yansu ba idan an cire su kamar haka?
Magunguna, warkar da kayan yaji kamar turmeric, ginger, tafarnuwa da koren chili suna daga cikin kayan da ake amfani dashi a cikin abincin India. Wannan cin cin magani naka ne!
Yawanci masu dafa abinci na Indiya zasu bada shawarar yin amfani da kayan abinci mai kyau da kuma shirya tasa daga fashewa. Wannan ita ce hanyar gargajiya, kuma ko da yake yana iya ganin cin lokaci, yana nufin ka kiyaye jikinka sakamakon ilimin da aka sanyawa a cikin kayan da aka riga aka shirya.
Duk Abincin Abincin Abinci ne da Abincin Abinci
Wannan ya dogara ne akan zaɓin da kake yi. Kamar yadda babu wanda zai tilasta ka ka ci cakulan fiye da yadda kake so, saboda haka kada ka ji tilasta cin abinci na biyu na Gaajar Ka Halwa , Malpua ko Jalebi ! Bada yadda ake jarabce su, wannan zai iya zama sauki fiye da aikatawa!
Duk Abinci na Indiya Yana da wuya a Cook
Ba gaskiya ba ne. Dubi girke-girke na abinci kamar Tandoori Chicken, Mutter Paneer , Bhindi Ki Subji ... sun kasance da shahararrun amma suna da sauƙin shirya. Wannan shine kawai dutsen kankara har zuwa mai dadi-duk da haka-da sauri-da-sauƙi-to-cook Abincin Indiya ne damuwa!
Dukan Abincin Indiya ya ƙunshi Fitilar Curry
'Curry' yana da alaƙa da abinci na Indiya da kuma 'curry foda' ana zaton shi a matsayin maɓallin maɓalli a kowace tasa. Wannan ba zai iya karawa daga gaskiya ba!
Wannan abu mai mahimmanci foda shine haɗin kayan yaji wanda ake kira garam masala . Ana kara da wasu kayan yaji tare da sauran kayan yaji don bunkasa dandano da ƙanshi. Yayinda sinadaran mahimmanci da aka yi amfani da su iri daya ne, kowane iyali yana da nauyinta don haka sakamakon zai sau da yawa bambanta daga gida zuwa gida. Kyakkyawan ingancin sinadirai, tastier garam masala da kayan da aka samo wanda aka yi amfani dashi.
Yawancin Indiyawa sun fi so su shirya masarautar su kafin su dafa abinci. Yin kanka zai iya zama abin tsoro idan kana kawai farawa tare da India dafa abinci, amma girke-girke da mai kyau kofi grinder duk yana daukan! Babu wani abu da za a dada dandano na sabo garam masala!
Don haka, kada ku tafi ta hanyar sauraro da ra'ayi na kowa. Cire a ciki don gano kanka, abin ban mamaki na abinci na Indiya. Yana da tafiya wanda ba za ku taba yin takaici ba!