Mafarin Tomato Jam Recipe

Ma'aikata na Moroccan sune mashawarta wajen yin salatin dafaran da ke da sassauci, jam-kamar daidaito, sa'an nan kuma kayan haɓaka kayan haɗi tare da dandano mai ban mamaki. Wannan Mafarin Tomato Jam, wanda ya dace daga girke-girke a cikin abincin Paula Wolfert Abinci na Marokko , zai fi son wanda ya fi son salatin yaduwa ko yada. Ku bauta wa gurasar tumatir tare da gurasar alkama na Moroccan a matsayin tsaka-tsalle ko mai amfani, ko bayar da shi a matsayin haɗin kai ga sandwiches, qwai, da sauransu.

Don yin karamin zesty da kuma dacewa a matsayin abincin nama, ƙetare ruwan furanni na orange da kuma kara kayan yaji.

Nomawa da tumatir na taimakawa wajen fitar da zaki. Kodayake zaka iya gadon tumatir duka, muna bayar da shawarar cewa ka yanke su cikin rabi na farko don a iya cire ɓangaren litattafan almara da tsaba a gaban tumatir ya zama maras kyau don rikewa.

Idan kuna son fassarar bambancin juyayi na Taktouka ko Zaalouk , ga Tips a kasa.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 kg (game da 4 1/2 lbs.) Cikakke tumatir
• 3 zuwa 4 dafaccen man zaitun
• 4 teaspoons zuma
• 3/4 teaspoon ƙasa kirfa
• 1 teaspoon gishiri, ko dandana
• 1/4 teaspoon barkono, ko dandana
• 2 teaspoons orange ruwan 'ya'yan itace
• 1 tablespoon sesame tsaba
• --------------------------------
• 1/2 teaspoon Ginger (na zaɓi)
• 1/4 teaspoon
• Ras el Hanout (na zaɓi)
• 1/8 teaspoon barkono cayenne (na zaɓi)

Yadda za a yi shi

1. Yi la'akari da tarin ku a matsanancin zafi. Line babban rimmed burodi sheet tare da aluminum tsare.
2. Core da tumatir, yanke su a cikin rabin giciye-hikima da kuma jefar da tsaba. Shirya tumatir ya tsayar da launin fata a kan takardar burodi da kuma sanya a ƙarƙashin broiler na kimanin minti 25, ko kuma har sai an kashe konkoma karuwa kuma za'a iya raba shi, kuma tumatir suna da taushi. Cire tumatir daga tanda kuma ya ba da izinin hutawa har sai sanyi ya isa ya rike.

1. Cire kullun tumatir da jefa su. Ƙarƙushe tsashe tumatir da kuma canja su zuwa babban skillet. Ƙara man zaitun da kuma dafa kan matsanancin zafi na kimanin mintina 15, yana motsawa akai-akai da kuma shayar da tumatir yayin da suke kara taushi.
2. Lokacin da dukkanin taya suka kwashe kuma tumatir sunyi launin ruwan kasa, suna motsawa a cikin zuma da kayan yaji. Cook don 'yan mintoci kaɗan kuma ya cire daga zafin rana.
3. Jira a cikin ruwan ruwan orange kuma ku daidaita kayan yaji. Ku bauta wa dumi ko sanyi, ku sa jam na tumatir tare da tsaba.
4. Da zarar an sanyaya gaba ɗaya, za'a iya ajiye jam ɗin a firiji don har zuwa mako guda.

Tips da Yin amfani da shawarwari

• Idan baka son dadin dandano da ke da tumatir, cire ruwan zuma, kirfa da ruwan orange da kuma kara dan kadan kayan ado a maimakon haka, ta amfani da teaspoon ko biyu na cumin da paprika.
• Bada hatsin tumatir a matsayin tsoma ko yada ga gurasa na gurasar Moroccan .
• Gwada yin amfani da shi a kan kayan lambu, ƙwai-tsalle, shinkafa ko sha'ir .
• Yi amfani da matsawa a matsayin ado ga nama ko samfurori mai laushi wanda zai amfana daga zaki mai dadi.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	137
Total Fat	7 g
Fat Fat	1 g
Fat maras nauyi	5 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	304 MG
Carbohydrates	19 g
Fiber na abinci	3 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)