Cookbooks na Cookbooks

Idan kun kasance a kasuwa don wani littafi mai gwaninta a kan abinci na Moroccan, yana da sauƙi a shawo kan sunayen sarauta wanda aka buga a kan batun. Ko kuwa, idan kuna da wasu littattafai kuma kuna so ku yi girma da tarinku, ƙila ya zama da wuya a yanke abin da littattafai zasu iya zama da daraja.

A nan zan lissafa ɗakunan na sama don litattafan littattafan da suka dace waɗanda za su iya kawo fassarorin gargajiya na gargajiya na Marocco a cikin ɗakin ku, da kuma littattafan da aka sani da yawa waɗanda zasu iya zama abin ƙyama don waɗanda suke so su binciki abincin a cikin zurfin. Bugu da ƙari, za ku sami littattafan da suke kama da yau da kullum na abinci mai ci gaba.

• 01 na 11

  Abincin Morocco (2011)

  by Paula Wolfert

  Idan akwai kawai littafi da ya mallaka a kan batun abincin Moroccan, wannan shi ne mai yiwuwa wanda za ku so ya zuba jari a ciki. Girma mai girma a cikin girman da yawan shafuka, yana bayyana fassaran, abubuwan sinadaran da hanyoyi a cikakken bayani. Kyau mai kyau na abin dogara, girke-girke na gargajiyar na taimakawa wajen fadada abinci.

  Karanta bita

  Sayi Direct

• 02 na 11

  Abincin Couscous da Sauran Abincin Mai Magana daga Morocco (1973)

  by Paula Wolfert

  Wanda ya riga ya zama Abincin Marokko (sama), wannan shine sunan da ya taimaka wajen gabatar da rubuce-rubucen rubuce-rubucen rubuce-rubucen rubuce-rubuce na Paula Wolfert da kuma kafa sunanta a matsayin gwani a kan abincin Moroccan da Rum. Kodayake littafin yana da shekaru tsufa, ya kasance mai dacewa kuma yana da basirar da mutane da yawa suka mallaka.

  Sayi Direct

• 03 na 11

  Cooking a Kasbah (1998)

  by Kitty Morse

  Babbar littafin marubuta na Casablanca ya rubuta wasu litattafan littattafai game da abincinta. Wannan shi ne abin da na fi farin cikin da kaina a cikin tarin kaina. Duk da cewa girman kai a girmansa, yana iya samar da ma'adinan Moroccan da ingantattun girke-girke tabbatacce don samar da sakamako mai kyau.

  Karanta bita

  Sayi Direct

• 04 na 11

  Ƙanshen furanni na Orange (2001)

  by Kitty Morse da Danielle Mamane

  A cikin wannan littafi, marubuta sun dafa kayan girke-girke waɗanda suke nuna alaƙar su ga al'ummar Sephardic na Moroccan. Duk da yake wasu girke-girke zasu zama sananne ga dukan Marokko, wasu suna wakiltar abincin da ke da na musamman ga Yahudawa na Moroccan.

  Sayi Direct

• 05 na 11

  Marokko: Aikin Culinary ... (2012)

  Marokko: Aikin Kasuwanci tare da Sauye-girke daga Kasashen Cice-Spented na Marrakech zuwa Oasis na Zagora

  by Jeff Koehler

  Kyakkyawan rubutu, kyau hotuna da girke-girke wanda ya haifar da sakamakon yabo. Abin da ba ya so game da wannan littafi? Yana da shakka daya don ƙara wa tarin ku don karantawa da dafa abinci.

  Sayi Direct

• 06 na 11

  Cafe Morocco (1999)

  by Anissa Helou

  Ina son wannan ɗan littafin (wanda yake da sauƙi da mai launi) da kuma zaɓin girke-girke (kayan ado mai kyau da kuma kyakkyawan gabatarwa). Zai inganta kayan cin abinci na Moroccan da kuma yin amfani da ku a yayin neman wahayi ko bincike na kayan girke-girke.

  Sayi Direct

• 07 na 11

  Mourad: New Moroccan (2011)

  da Mourad Lahlou

  Marubucin shine mai shi da kuma shugaban wani gidan cin abinci Moroccan mai suna Aziza. Ya ba da gudummawa da sauye-sauye na yau da kullum yayin da yake kula da mai karatu (da kuma dafa) da alaka da al'adun gargajiya na Moroccan.

  Sayi Direct

• 08 na 11

  Litattafan Cookbooks na Basan na Ghillie

  Ghillie Basan wani mai rubuce-rubucen littafi ne wanda ya fassara wasu sunayen sarauta akan abincin Moroccan. Yawancin girke-girke da aka haɗa a cikin littattafanta suna da gabatarwar zamani da kuma kayan ado fiye da gabatarwar gargajiya. Idan kana neman samfurin dafa abinci, wadannan littattafai zasu taimaka maka kai wannan hanya.

  Karanta wani Interview tare da Ghillie Basan

  Sayi Direct

• 09 na 11

  Cooking Cooking Moroccan - Recipes daga Fez

  by Madame Guinaudeau

  Fassara daga Faransanci zuwa Ingilishi, wannan ƙananan rubutun baya ba da haske ba, amma yana sa karantawa mai kyau kuma ya ba da hankali ga wasu daga cikin abubuwan da aka haɗu da su da suka hada da Fez. Wannan kyauta ne mai kyau ga tarin kaina kuma za ka iya samun shi mai ban sha'awa ga naka.

  Sayi Direct

• 10 na 11

  Yi amfani da kyau a Marokko: Yadda za a Bayyana Menu, Sanar da Abinci na Kasuwa

  by Joan Peterson

  Wannan wata takarda ce mai mahimmanci amma sanarwa wanda aka nufa don zama jagorar abinci ga abinci na Moroccan. Wasu ƙididdigar sun haɗa, amma yana da amfani sosai a matsayin littafi mai fadi game da tarihin kayan gargajiya na Maroko da al'adun yankuna. Bayanin littafin ya ƙunshi mahimman bayani game da sifofi da abinci a cikin darija.

  Sayi Direct

• 11 na 11

  Cooking Cooking na Moroccan

  by Latifa Bennani-Smires

  Kodayake an wallafa shi a harshen Faransanci a matsayin takarda, an samo shi a cikin Faransanci da Ingilishi a cikin ƙaramin takarda. Koda a cikin karshen version, za ku ga cewa shafuka suna dauke da bayanai mai yawa da kuma tarin girke-girke. A cikin shekaru da yawa na yi dafa shi daga gare ta, amma na yi amfani dashi sau da yawa don tunani.

  Sayi Direct