Moroccan Wheat Bread Recipe - Khobz dyal Zraa '

Gurasar burodin burodi shine aikin yau da kullum a gidajen da dama na Moroccan, kuma wadanda suke yin haka suna da sha'awar yin amfani da magunguna da suka hada da dukan alkama. Wannan girke-girke na Gurasar Abincin Moroccan - Khobz dyal Zraa ' - rike abubuwa mai sauƙi tare da daidaitaccen alkama na alkama da fari, wanda zai samar da dandano mai kyau da rubutu mai haske.

Abin da Kayi Bukatar

• 2 kofuna waɗanda dukan gari alkama
• 2 kofuna waɗanda fari gari
• 2 teaspoons gishiri
• 1 tablespoon
• yisti
• 2 tablespoons
• man kayan lambu
• 1 ko 2 teaspoons zuma
• 1 1/4 kofin ruwa mai dumi
• karin gari don kneading
• 1 kofin masara, semolina, sha'ir grits ko man fetur don kwanon rufi

Yadda za a yi shi

1. Shirya takalma biyu na yin burodi ta wurin hako da cibiyoyin, ko ta hanyar zubar da pans tare da karamar kaya, semolina ko gurasar sha'ir.
2. Gasa gari da gishiri a cikin kwano ko kuma yin babban kyau a cikin tsakiyar gari da kuma kara yisti.
3. Ƙara man fetur, zuma da ruwa zuwa rijiya, haɗuwa don kwashe yisti na farko, sa'an nan kuma ya motsa dukkan abin da ke cikin kwano don kunsa ruwa cikin gari.

1. Juya kullu a kan tudu (ko aikin kai tsaye cikin gsaa ), kuma fara fara gurasa. Idan ya cancanta, ƙara gari ko ruwa a cikin ƙananan kuɗi don yin tsabta mai laushi kuma mai sauƙi, amma ba m. Ci gaba da gurasa na minti 10, ko har sai kullu yana da santsi sosai da kuma roba.
2. Raba kullu a cikin rabin kuma ya nuna kowane sashi a cikin wani shinge mai santsi mai haske. Sanya kan pans da aka shirya, kuma ya rufe da tawul. Bada izini don minti 10.
3. Bayan da kullu ya kasance, yi amfani da dabino na hannunka don kwantar da kullu a cikin rassa kimanin 1/4 "." Ka rufe nau'ikan da aka zaɓa tare da tawul kuma ya bar ya tashi kimanin sa'a guda, ko kuma sai kullu ya sake dawowa lokacin da aka danne shi tare da wani yatsa.
4. Yi amfani da tanda zuwa 435 F (225 C).
5. Ƙirƙiri motsafan motsi ta hanyar zuga kwalba tare da wuka mai ma'ana, ko kuma ta shafa kullu tare da cokali mai yatsa a wurare da yawa.
6. Gurasa burodi na kimanin minti 20 - juya juyayi a cikin rabin lokaci ta lokacin yin burodi - ko kuma sai gurasa ya zama masu launin launi kuma sauti ba tare da ɓoye ba lokacin da aka kwarara. Canja wurin burodi a kwandon ko kwando don tawurin kwantar da hankali.

Karin bayani:

Idan kuna so gurasa mai yawa tare da dandano mai hatsi, ku maye gurbin bishiyar fari da harkar alkama gaba daya.