Prickly Pear - Cactus Fruit

Cactus da 'ya'yan su ne babban ɓangaren abinci na Mexica. Ana amfani da ƙananan cactus mai kwalliya ("nopales") a yawancin abinci na Mexico da yawa irin su salads, qwai da kuma cikawa don sauran jita-jita. Yawan 'ya'yan itace, wani lokaci ana kira "Prickly Pears" suna da dadi sosai kuma za'a iya cinye su, ba tare da tsire-tsire ba. Dangane da matakin ripeness, za su iya kewayawa daga dan kadan zaki da syrupy mai dadi.

• 01 na 06

  Fahimta da Girman Cactus Fruit

  Yawan 'ya'yan Cactus suna tsiro a gefuna da ƙananan kwalliya na cactus, kuma suna da siffar pear. Za su iya ɗaukar launi daga kore (kasa mai dadi) zuwa ja (mai dadi sosai) da kuma inuwar ruwan inuwa tsakanin. Ƙananan siffofin da kake gani akan su ba ƙaya ba ne, amma an rufe su a cikin glochids wanda yayi kama da suturar launin gashi wanda zai iya tsayawa cikin jikin ka kuma yana da matukar jin zafi kuma yana da wuya a gani. A lokacin da ka ɗauki 'ya'yan itace na pear cactus, dole ne ka kare hannunka. Zaka iya amfani da safofin hannu mai haske ko tsofaffin tawul ɗin da aka rataye a cikin wasu layuka. Na kuma yi amfani da tawul din takarda takarda shida tare da aiki sosai. Yi amfani da safofin hannu ko takalma don tayar da 'ya'yan itacen, kuma a hankali ka juya shi. Ƙananan 'ya'yan itatuwa na bukatar buƙatar ƙararrawa da ƙari, kuma' ya'yan itatuwa masu launi za su yi nasara tare da ƙananan ƙoƙari. Sanya 'ya'yan itatuwa a cikin kwano ko kwando. Kada ku taɓa 'ya'yan itacen da hannayen ku.

• 02 na 06

  Ana shirya Kayan Cactus

  Da farko, kuna buƙatar samun suturar dangi don ku iya rike 'ya'yan itacen. (Idan ka saya 'ya'yan itace daga ɗakin ajiya, dole ne a cire wannan canje-canje a yanzu.) Ana iya ƙone wuta a kan wutar lantarki. Rage 'ya'yan itace tare da takalma ko tsalle shi a ƙarshen cokali mai yatsa. Sanya hankali a juya 'ya'yan itace a kan harshen wuta. Yayinda girgizar duniya ta ƙone za ka iya ji sauti mai sauti ko ganin ƙananan furanni suna ficewa daga 'ya'yan itace. Ci gaba har sai dukkanin spots sun yi baƙi, yana nuna cewa duniya ba ta tafi ba. Kar ka manta don samun saman da kasa na 'ya'yan itace, kamar yadda wuraren spots na duniya sun fi mayar da hankali a can.

• 03 na 06

  Yanke fata na Cactus Fruit

  Fara da slicing game da kashi ɗaya cikin huɗu na inch daga ƙarshen 'ya'yan itacen. Sa'an nan kuma ka ɗauki wuka ka kuma yanki fata na 'ya'yan itacen a tsawon lokaci zuwa saman, kimanin kashi ɗaya cikin hamsin cikin ƙasa zuwa cikin' ya'yan itace.

• 04 na 06

  Ana cire fata daga Cactus Fruit

  Yi amfani da yatsunsu don cire fata daga baya. Fata ne na bakin ciki a waje, amma yana da kwanciya mai zurfi a ƙasa wanda ya zo ma. Cire dukan fata don kada a bar ku kawai cikin 'ya'yan itace mai launin pear.

• 05 na 06

  Yin hidima ga Prickly Pear

  Yanzu da an cire fata, zaku iya kwashe pear prickly ku ci. Pear daji yana da ƙananan tsaba da ba za ku iya ciba ba, amma suna da lafiya don haɗiye idan kun so. Ko kuma za ku iya yin amfani da 'ya'yan itace da tsaba da kuma tofa tsaba. Hakanan zaka iya amfani da juicer ko strainer don cire tsaba.

• 06 na 06

  Ƙara koyo game da Abinci na Mexica

  • Koyi yadda za a Gudu Green Chiles
  • Koyi yadda za a shuka da danna a Jalapeno
  • Koyi yadda za a yi Refresh Beans