Whole Abincin Sourdough Bread Recipe

Shin kun taba yin gurasa marar yisti na gida? Ba abu mai wuya kamar yadda zakuyi tunani ba. A gaskiya ma, idan kun yi burodin gurasar yisti yau da kullum, wannan girke-girke zai zama cinch.

Wannan alkama marar yalwar abinci ne mai girke-girke da aka yi da tsohuwar da aka yi da fiye da kofuna 4 na alkama alkama da kuma abincin da kuka fi so . A girke-girke sa nauyi guda biyu, gurasa mai dadi da dadi a ciki da kewaye da zuciya, lokacin farin ciki ɓawon burodi. Gurasa ya fara da dare kuma ya bar ya juya zuwa soso yayin barci. Bayan tayarwa, an ƙara sauran sinadaran kuma an yi burodin gurasa. Wannan girke-girke na gurasar alkama marar yisti ya sa gurasa 2 burodi ɗaya - ɗaya don cin abinci da sauran don daskarewa don daga baya ko don rabawa tare da aboki ko dangi (gurasar gida suna sanya kyauta mafi kyau).

Abin da Kayi Bukatar

• 4 1/2 kofuna waɗanda cikakken gari alkama
• 3 3/4 kofuna waɗanda ruwa (dumi)
• 1 kofin micough Starter
• 1 teaspoon yin burodi soda
• 2 teaspoons gishiri
• 1 teaspoon zuma
• 1/2 kayan lambu mai kayan lambu
• 5 kofuna waɗanda gurasa gari

Yadda za a yi shi

1. A daren kafin ka shirya akan yin burodi, haɗa tare da dukan alkama alkama, da ruwa mai dumi, da ƙoƙon abincin da kuka fi so a cikin babban kwano. Gilashin kwano tare da tawul ɗin tsabta mai tsabta ko filastik filastik kuma bari a bar dare a kan shafin.
2. Kashegari, sa ido da soso. Mix a cikin soda burodi, gishiri, zuma, da man fetur.
3. Mix a cikin gari gurasa. A kullu zai zama m.
4. Knead da kullu don kimanin minti 5. Don yin wannan, na yayyafa hannuna da sauƙi tare da man kayan lambu don hana kullu daga danna zuwa hannuna kuma na knead da kullu a cikin babban kwano.

1. Bari kullu ya zama minti 10.
2. Grease biyu 9 x 5-inch Burodi pans. Raba kullu a cikin rabin da wuri a cikin burodi.
3. Rufe da kuma burodin gurasar tashi tsawon sa'o'i 2 ko har sai kullu ya tashi kadan a kan gefen kwanon rufi.
4. Gurasa burodi a 425 digiri F na minti 20. Rage zafi zuwa 375 digiri F kuma gasa na tsawon minti 30 ko har sai gurasa ya yi sauti lokacin da aka kunna.
5. Juyawa burodi kuma bari sanyi. Za a iya shayar da gurasa gaba ɗaya, jaka, da kuma daskarewa don har zuwa watanni 3.

Bread Baking Tips

Ajiye gari yadda ya kamata don kiyaye shi daga lalata.

Don ajiye gurasa mai laushi, adana cikin jakar filastik.

Gurasar gari tana da yawan alkama fiye da kowane gari. Wannan yana nufin cewa gurasa da gurasar gari za ta tashi fiye da gurasar da aka yi da gari. Za ku iya yin gurasar abinci ta gari ta ƙara 1-1 / 2 teaspoons gluten zuwa kowane kofin duk-manufa gari da kuke amfani da su a cikin gurasa girke-girke.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	167
Total Fat	7 g
Fat Fat	1 g
Fat maras nauyi	4 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	368 MG
Carbohydrates	24 g
Fiber na abinci	4 g
Protein	4 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)