Tsuntsin katako ko mai jinkirin mai yin amfani da shi yana daya daga cikin kayan aiki mafi kyawun lokaci a cikin ɗakin. Yana da kyau don fara dafa don duk abin da dole ka yi shi ne cika shi kuma kunna shi. Bayan 'yan kwanaki, ka dawo gidan da ke cike da ƙanshi da kayan abincin dare don teburin. Ga yadda ake amfani da crockpot.
Crockpot 101
Saya da Tsaro
- Lokacin da kake sayen crockpot , bincika daya tare da linka mai cirewa. Sun fi sauki don wankewa. Idan kana da linzamin mai cirewa, duk da haka, duk ba a rasa ba! Laka tsinkayen ku tare da jakar dafa abinci kuma ba ku da tsaftacewa. Cire cikin ciki tare da dafa abinci kafin ka cika shi don tsabtace sauƙi.
- 140 ° F shine yawan zazzabi da abinci ya kamata ya isa cikin sauri. Idan kun kasance a gida a lokutan da kuke dafa abinci, gwada yawan zafin jiki bayan sa'o'i hudu na dafa abinci a kan LOW - yanayin ya zama akalla digiri 140. Idan ba haka ba, akwai matsala tare da crockpot kuma ya kamata ka sami sabon abu.
- Don dalilai na aminci na abinci , yana da kyau a dafa don girke kan HAU domin sa'a daya don kawo yawan zazzabi har zuwa 140 ° F. Sa'an nan kuma kunna bugun kiran zuwa LOW kuma gama dafa abinci.
- Layin da aka lalata yana kimanin 200 ° F, kuma matakan HIGH yana kusa da 300 ° F. Lura cewa duk waɗannan lokutan suna da kyau fiye da yanayin zafi mai zafi na 140 ° F.
- Masana sun bayar da shawarar kada ku sanya abinci mai daskarewa a cikin kullun. Duk abincin da ya kamata ya kamata a kare shi kafin cin abinci don haka zafin jiki zai iya isa 140 ° F da wuri-wuri. Duk da haka, tun da babu wani danginmu na cikin haɗari mai tsanani, sai na ci abinci mai daskarewa a cikin katako. Zaɓin da aka zaɓa ya zama maka.
- Ɗaya daga cikin sa'a a KASHI yana daidai da sa'o'i biyu a LOW.
- Cire kayan abinci dafa abinci daga tsintsa ko linka kafin ka kwantar da abinci mai dafa. Saboda an sanya linzami daga wannan abu mai nauyi, abincin ba zai kwantar da hanzari don hana ci gaban kwayoyin cutarwa ba.
Ƙungiyar Cikakke Janar Abinci
- Sai kawai cika cikacciyar katako daya zuwa rabi zuwa kashi uku-hudu. Abincin ba zai dafa yadda ya dace ba idan an cika nauyin zuwa bakin. Idan abincin abinci da ruwa ya zama ƙasa, abinci zai dafa da sauri kuma zai iya ƙonewa.
- Abincin da aka dafa a kan kasa na mai jinkirin mai dafa abinci yana da sauri kuma zai zama mai ladabi saboda an saka su a cikin ruwa mai sauƙi. Yawancin kayan lambu masu tushe suna sanya su a kasa na crockpot saboda wannan dalili.
- Cire fata daga wuraren kiwon kaji, da kuma rage yawan kitsen mai daga nama. Fats za su narke tare da dogon lokaci mai dafa, kuma za su kara nauyin rubutu mara kyau zuwa ƙarancin ƙare. Abinci mai abinci zai kuma dafa da sauri.
- Zaka iya ɗaukarda juices da kuma dadin dandano ta hanyar cire murfin da kuma dafawa a kan HAU domin rabin sa'a na lokacin dafa abinci. Ko kuma haɗa wasu masarar ruwa tare da ruwa kuma ya motsa shi cikin ruwa. Cook a kan ƙasa don minti 10 zuwa 15 ko har sai ruwan 'ya'yan itace ya karu.
- Yawancin naman na bukatar sa'a 8 na dafa abinci a LOW. Yi amfani da naman kuɗi mai rahusa - ba wai kawai kuna adana kuɗi ba, amma waɗannan ƙwayoyin suna aiki mafi kyau a cikin jinkirin mai dafa. Kayan nama mai rahusa yana da ƙasa da mai, wanda ya sa su fi dacewa da kayan abinci na kayan abinci. M, lokutan dafa abinci da yawa sukan haifar da nama mai kyau.
- Bi umarnin layi a hankali. Kayan lambu kada ku dafa da sauri kamar nama, don haka ya kamata a sanya su a cikin ƙananan kayan.
- Kada ka ɗora murfin don motsawa, musamman idan kuna dafa a kan karamin wuri. Kowace lokacin da ka ɗaga murfin, zafi mai zafi za ta tsere domin lokacin dafa abinci ya kamata a kara ta minti 20 zuwa rabin sa'a. Don duba ci gaba ba tare da ɗaga murfin ba, juya murfin sai murfin ya sauka. Sa'an nan kuma yana da sauƙi a ga ciki.
Specific Crock Pot Cooking Tips
- Don mafi kyawun sakamako, dole ne a dafa nama a ƙasa a skillet kuma a kwantar da kitsen gaba daya kafin a dafa a cikin katako.
- Ya kamata a kara abincin teku a cikin sa'a na karshe na lokacin dafa abinci , ko kuma zai shafe kuma yana da rubutun rubbery.
- Za a iya yin launin gurasar nama da yawa kafin a dafa a cikin katako, amma wannan mataki bai zama dole ba. Amma browning yana ƙara launi kuma yana taimakawa wajen ci gaban dandano.
- Cayenne barkono da tabasco sauce sun kasance da haushi idan an dafa shi na dogon lokaci. Yi amfani da ƙananan ƙwayoyin waɗannan abubuwa kuma ƙara zuwa ƙarshen lokacin cin abinci.
- Ƙara kayan lambu mai laushi irin su tumatir, namomin kaza, da zucchini a cikin minti 45 na lokacin dafa abinci don haka ba su overcook. Za'a iya ƙara tumatir gwangwani tare da sauran sinadaran a farkon lokacin dafa abinci.
- Ya kamata a kara albarkatun ganyayyaki a cikin minti 30 da suka wuce lokacin dafa abinci sai dai idan girke-girke ba haka ba.
- Rashin ruwa ba sa tafasa a cikin katako, don haka idan kuna yin girke-girke da ba'a ƙaddamar da shi ba, rage ruwan ta 1/3 zuwa 1/2 sai dai idan kuna dafa shinkafa ko yin miya.
- Sanya kayan yaji don sa'a na karshe na dafa abinci. Za su rasa dandano idan an dafa shi tare da sauran sinadaran don tsawon lokacin dafa abinci.