Kayan kayancin tsohuwar nama

Wannan sutura mai naman sa ganyayyaki ba zai zama zato bane, amma yana da wani abincin da zai iya jin dadi, wanda zai yarda da farin cikin dukan iyalin. Wannan girke-girke yana sanya babban tsari, amma raguwa ba zai tafi ba; da miya ya fi kyau a rana mai zuwa!

Kudan zuma, wanda wasu lokuta ana kiransa "kasusuwa nama," kara dandano mai kyau ga soups da stews. Rawan nama yana bayar da nama mai yawa. Idan kasusuwa ba su da nama, ƙara labaran naman alade mai yayyafi ko zagaye kuma yada shi tare da naman naman sa.

Miyan yana da mahimmanci. Jin dasu don kara wasu kayan lambu zuwa miya idan kuna so. Ƙara gishiri daskararre ko gauraye kayan lambu kimanin minti 30 kafin a shirya miya. Ko kuma ƙara wasu gwanaye da kuma parsnips tare da karas da dankali.

Idan kun yi amfani da naman sa maimakon maimakon ruwa, gwada amfani da unsalted ko low-sodium, ku ɗanɗana kayan kafin ku ƙara gishiri.

Abin da Kayi Bukatar

• 4 nau'in nama na nama
• 2 teaspoons naman alade direbobi (ko man kayan lambu)
• 2 quarts ruwan sanyi (ko abincin naman alade maras kyau)
• 1 teaspoon gishiri kosher (ko don dandana)
• 1/4 teaspoon freshly ƙasa baki barkono (ko dandana)
• 1 kananan albasa
• 5 karamin karas
• 1/2 laban sabo kore wake (ko daskararre)
• 1 launi ja-skinned dankali (game da 2 kofuna waɗanda diced)
• 2 stalks seleri
• 1 (14.5-ounce) na iya tumatir tumatir
• 1/4 kofin shinkafa mai tsawo (ko pearled sha'ir)
• 1 zuwa 2 teaspoons yankakken faski

Yadda za a yi shi

1. Ciyar da kogunan naman alade ko man fetur A cikin babban koraren Holland ko ɗakin jari a kan matsakaici-zafi. Ƙara karamin naman sa da kuma dafa, juyawa, har sai da launin ruwan kasa a bangarorin biyu.
2. Rufe naman sa tare da ruwa ko jari; kawo a tafasa a kan zafi mai zafi.
3. Kwasfa da sara da albasarta.
4. Add 1 teaspoon na gishiri kosher, 1/4 teaspoon na barkono, da yankakken albasa ga naman sa; rufe kwanon rufi kuma simmer na 2 hours.
5. A halin yanzu, kimanin minti 15 kafin sa'o'i 2 ya tashi, kwasfa da kuma yanki karas (game da 1/4-inch). Yanke da wake kore kuma yanke su a cikin 2-inch tsawo. Kwasfa da dankali, idan an so, kuma a yanka su cikin 1/2-inch dice. Yanka kayan seleri.

1. Ƙara sauran kayan lambu, tumatir tumatir, da shinkafa ga naman sa da albasa.
2. Rufe kwanon rufi kuma simmer tsawon kimanin awa 1. Cire nama daga kasusuwa. zubar da kasusuwa. Yanke naman kuma ƙara da shi zuwa miya.
3. Ku ɗanɗana miya kuma ku daidaita kayan yaji, kamar yadda ake bukata.
4. Sanya faski a cikin miya kuma kuyi zafi tare da biscuits ko gurasar burodi ko juyayi.

Tips

• Ajiye miya a cikin firiji don har zuwa kwanaki 3 ko daskare shi har zuwa watanni 2. Idan kun san za ku daska da miya, ku dafa kayan lambu har sai kawai m. Za su zama ƙasa da kasa su yi fadi. Kuma ka tabbata an shayar da miya kafin ka daskare shi. Sanya tukunya a cikin kankara wanka don kwantar da sauri.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	519
Total Fat	22 g
Fat Fat	8 g
Fat maras nauyi	11 g
Cholesterol	162 MG
Sodium	420 MG
Carbohydrates	21 g
Fiber na abinci	3 g
Protein	57 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)