Gwajin Tofu ta Gluten-Free

01 na 09

Samun kanka wasu Tofu.

Tofu ne mai gina jiki mai gina jiki wanda zai iya kasancewa a cikin takarda ko tsami. Abubuwan da ke amfani da lafiyar su suna da yawa, kuma hanyoyin da za ku iya shirya shi ba su da yawa.

Kuna buƙatar 1 kunshin matsakaici don tabbatar da tofu ("laushi" yana tasowa ya fadi).

Baron / Kiwon Lafiya:

• Tabbatar duba kwanan wata ƙare. Tofu ya ƙare - za ku sani yana da kyau idan akwai wari. Fresh tofu yana da kusan babu wari.
• Binciken tofu da ke dauke da alli don ƙarin amfanin lafiyar.
• Yana da kyau koyaushe saya kayan inganci idan ya yiwu, kamar yadda ake amfani da wake da wake da wake da ƙwayoyi.

Ajiye Tukwici: Da zarar an buɗe, adana kayan tofu a cikin akwati. Sanya tofu a cikin akwati, sa'an nan kuma cika shi da ruwa (wanda ya sa ruwa yana rufe tofu). Rufe rufe. Yi kokarin gwadawa da maye gurbin ruwa a cikin wasu kwanaki har sai an ci.

02 na 09

Cire Tofu.

Idan ka sayi guga man tofu, zaka iya tsallake wannan mataki da na gaba. In ba haka ba, buɗe kunshin kuma ku kwashe dukan ruwa. Sanya ramin tsararru na tofu a cikin tasa mai tushe (Na sami gilashin farantin aiki da kyau, kamar yadda aka kwatanta a nan).

03 na 09

Rufe Tare da Wallafa Wuta + da Kusa

Rufe tofu tare da tawul na takarda (ninka shi a cikin girman tofu). Sa'an nan kuma sanya kwano ko wani abu mai nauyi a saman.

Bayan minti 5 zuwa 10, cire nauyin kisa kuma jefa kayan tawashin takarda. Drain da ruwa da aka kwashe daga cikin tofu kuma sau da yawa pat bushe.

04 of 09

Yanke Tofu cikin Cubes.

Wurin guga man tofu a kan katako. Yanki shingen cikin kimanin 1 inch. Ajiye.

05 na 09

Yi Sugar da Cakuda Saturan Cakuda.

Don wani haske da crunchy batter, Mix da wadannan sinadaran tare a cikin wani kwano:

• 5 Sannan tsaba
• 4 Sizin masara
• 4 Gurasar gari ta gari, KO maye gurbin gari na shinkafa don abinci marar yisti
• 1/2 tsp gishiri
• zaɓi: 1/4 tsp farin sukari (wannan yana taimaka wajen kawar da duk wani haushi)

Don wannan girke-girke, za ku kuma buƙatar kimanin lita 1 na canola ko sauran kayan lambu don frying.

06 na 09

Gudu Toba Cubes a Cigada / Cakuda Sesame.

Rubanya cubes tofu a cikin kwano wanda ke dauke da gari / cakuda sassan har sai an rufe shi.

07 na 09

Frying Tofu

Zuba 1/2 zuwa 1 kofin canola ko wasu zafi mai tsanani a cikin wani wok ko kananan frying kwanon rufi. Kuna son man ya zama mai zurfi 1 inch (idan amfani da babban kwanon rufi, mai yiwuwa ka buƙaci karin man fetur). Kuna buƙatar takalma da wasu tawul ɗin shawa (ko tawadar takarda).

Sanya kwanon rufi a kan matsakaici-zafi. Don gwada idan man fetur yana da zafi sosai, ta hanyar amfani da ƙugiyoyi, tsoma kusurwar cuba mai tofu cikin man fetur. Idan ya fara dafa da kuma dafa, an shirya man fetur.

Lokacin da mai shirya, sa cubes na tofu a cikin kwanon rufi. Sauke hasken rana dan kadan kuma fry da tofu. Yin amfani da takalma, juya juyawa Tofu bayan minti daya. Cook har sai cubes su ne haske launin ruwan zinariya.

08 na 09

Drain da Tofu a kan Gidan Gida ko Takarda Label.

Lokacin da tofu ne haske a launin ruwan zinari a kowane bangare, cire daga man fetur kuma sanya a tawadar takarda ko zane mai zane don magudana da sanyi.

09 na 09

Yi aiki tare da Sauye Sauye, KO Ajiye don Amfani a Wasu Sauye-girke

Yi jin dadin tofu yayin da yake zafi. Cikin waje zai zama crunchy, yayin da ciki ya zama taushi.

Ku bauta wa shi tare da zaki mai yalwa mai cin nama (wanda aka kwatanta a nan), yana samuwa a mafi yawan shaguna, ko kuma tare da Turaren Yaren Sauƙi. Ku bauta wa kirki miya mai dumi ko a dakin da zafin jiki. Yana da kyakkyawan ɓangare na cin abinci maras kyau!

Za a iya amfani da tofu soyayyen a sauran kayan cin abinci maras nama, kamar:

• Thai Green Mango Salad
• Cincin ganyayyaki Tom Yum miyan
• Duk wani abu daga cikin Curries ko Stir-Fries a cikin My Thai abinci girke Collection

KYAU!