Gishiri da kifi a kan Cedar Plank Ya Kashe Kusan Kyau
Grilling a kan katako na katako yana da yawa kamar amfani da kwanon rufi, sai dai shirin yana da ikon samar da hayaki. Wannan hanya tana da kyau saboda yana samar da dutsen da za a sa abinci a yayin da yake ba shi abincin ƙanshi. Wannan yana da kyau sosai idan kuna cika wani abu mai kama kamar kifi. A gaskiya ma, wannan hanya ta ci gaba don sauke kifi, kodayake zaka iya dafa abinci iri iri ta amfani da plank .
Samun Tsarin Dama
Farawa tare da wani itace mai tsabta mai tsabta, kimanin inci 1, yana tabbatar da tsawon da nisa ya isa ya riƙe abin da ake ginin. Yawancin mutane suna amfani da itacen al'ul, amma yawancin itace kamar alder, itacen oak, maple, ceri ko apple suna karɓa. Duk da haka, tabbatar da cewa ba'a kula da hukumar ba. Zaku iya sayen kayan aikin mai dafa abinci mai kyau ko dai a kan layi, shaguna na abinci na musamman, da kuma kayan shaguna.
Tsayar da shirin da Kifi
Kafin ka ajiye plank a kan ginin, ka tabbata ka kwantar da shi cikin ruwa don akalla awa daya. Wannan zai ba da damar ƙwayar itace kamar yadda yake iya ba, yana bada lokacin da ake buƙata don samun kifaye gaba daya a gaban katako ya fara konewa. Idan ka lura cewa hukumar ta kama wuta a kan gilashi, toka shi da ruwa don yayata harshen wuta, amma ka tuna cewa ya kamata ya ƙone kadan. Rashin katako shine abin da yake haifar da hayaki kuma yana taimakawa daɗin kifi.
Ka kawai ba sa son ginin yana cikin wuta.
Don hana kifayenka daga yin amfani da shi a cikin jirgi, tofa shi sosai da man fetur a gefe cewa kifi zai zauna. Babu buƙatar jefa kifin. Shirye-shiryen shirya shirin ba shi da tsakaita saboda abincin yana da isasshen wuta. Kuna so gwargwadon kwalliya don zafi na gurasarku don ya iya yin smolder.
Wannan shinge yana da mahimman tsari kuma tun da baza ku fatar kifin ko yin wani abu ba yayin da yake dafa, wannan yana ba da zarafi don shirya wasu kayan abinci kamar sutura, alade, da kuma appetizers.
Grilling
Da zarar kuna da wuta da kuma kayan da aka sanya, sanya kifaye a kan jirgin, kakar kuma sanya dukkan abu a kan ginin . Saboda ana kifaye kifi a kaikaice zai dauki lokaci fiye da idan an yi masa kayan aikin ta hanyar kai tsaye. Yi shirin a kan kimanin 50% karin lokacin dafa abinci da na yau da kullum lokacin dafa a kan plank. A lokacin cin abinci, zaka iya kifi kifi da ruwan 'ya'yan lemun tsami , man shanu, ko kuma kawai game da wani abu wanda ba ya flammable. Ba ku so ku sanya wutar wuta.
Da zarar kifaye ya yi, ko dai cire duk tsari da kifaye tare da wasu ƙoshin wuta ko zub da kifaye a kan shimfiɗa ta hanyar amfani da spatula. Kuna amfani dashi daya daga kowane plank. Idan amfani da gilashin gas , yi ƙoƙarin samun shirin daga cikin ginin da sauri saboda ba ka so mai yawa ash ya fada cikin ginin. Idan kana amfani da gaurar gawayi zaka iya bari ya ƙone kuma ya cire toka daga baya.
Shirye-shiryen shimfidar wuri shi ne hanya mai sauƙi da sauƙi don ginin. Dadin dandano da kuma sauƙi sun koya mana wannan hanya.
Da zarar kun ba shi gwadawa za ku so ku yi gauraya da yawa a kan jirgi. Kuna iya shirya gurasar gurasa, kaji, musamman abubuwan da suke buƙatar tsawon lokaci. Abubuwan da sauri ba za su sami yawa daga shirin ba domin ba za'a iya fallasa su da hayaki ba har lokacin da za su sami dandano. Har ila yau, ya fi kyau kada ku shirya kayan abinci da ake buƙatar yin zafi da sauri, kamar steaks ko chops.