Ginin yana ba ku hanyoyi biyu na shirya tunawa. Ɗaya daga cikin hanyoyi shi ne don gumi shi a kan babban zafi na kimanin 4 zuwa 5 da minti har sai an dafa ta. Hanyar sauran ita ce ta ƙona shi a kan wani babban zafi na kimanin 1 zuwa 2 mintuna kowace gefe. Hanyar na biyu za ta iya tsorata fiye da 'yan mutane tun lokacin da ya bar yawancin kifin raw, amma tunawar tunawar ita ce mafiya yawancin Asiya da ke zama mafi yawan wurare a Amurka.
Ka'idoji na Grill Tuna
Tuna ne mai kyan gani sosai kuma yana jinkirta bushe da sauri a kan ginin. Yayinda yake yin amfani da man fetur ga kifaye zai taimaka, idan ka dafa tunawa da matsakaici ba zai zama bushe ba. Don magance wannan a kan farantin, za ku so ku bauta wa tuna tuna da miya ko wasu salsa. Cikakken tunawa tare da man fetur, haske mai haske tare da gishiri da barkono zai ba ka babban kifaye, kamar yadda ƙuƙwalwar zai samar da karin abincin da damshi don cin abinci. In ba haka ba, za ku iya yin nasara da tun; Duk wani abu da mai yawa acid zai kasance yana dafa kifaye kafin ya fara ginin, don haka marinade da kake yin amfani da shi ya kamata ya zama m. Ku tafi tare da man zaitun , ganye, kayan yaji da ƙananan adadin ruwan 'ya'yan lemun tsami ko flavored vinegar .
Cooking Ta hanyar vs. Searing
Idan ka zaba wani tuna wanda yake kimanin 1-inch-thick sa'an nan kuma zai gill a game da 8 zuwa 10 minutes, flipped sau ɗaya. Wannan zai wuce zuwa tsakiya, idan har gininku yana da kyau kuma yana da zafi.
Kuna son tunawa a kan ginin kafin a fara farawa da farawa. Sabanin naman sa, rago, ko naman alade ba buƙatar ka bar tunawa kafin yin hidima. Samun shi daga ginin da kuma danna farantin nan da nan.
Don tuna tunawa, kuna so ku shirya shi da yawa kamar yadda za ku yi idan kun kasance kuna ƙusawa gaba daya.
Hasken walƙiya na mai, wasu gishiri da barkono kuma kuna shirye su je. Babban bambanci shi ne cewa kana buƙatar kayan zafi mai zafi. Wasu gurasar gas ba za su iya samar da zafin rana don bincika wani tuna ba. Mafi kyawun mafi kyau, a wannan yanayin, shine a yi amfani da sikirin ƙarfe mai nauyi. Da karfe na skillet zai sha zafi; Kuna buƙatar samun kyakkyawar bincike idan dai kun fara da kwanon rufi. Idan ka amince da abincinka don samar da zafin rana, to, ka tafi madaidaiciya ga grate; In ba haka ba, yi amfani da skillet ko mai kyau griddle.
Gurasar gawayi za ta ba ka damar ajiye bakunan wuta kusa da grate don samun irin zafin rana mai bukata. Don nuna maka yadda zafin zafi kake so, Cibiyar Abinci Alton Brown ta tuna da tunawa a kan abincin gado. Wannan yana kama da tsaftace kimanin goma shafuka na ciwon wuta da kuma sanya tunawa game da misalin 2 inci daga cikin tanderu-kamar zafi. Dalilin da kake son irin wannan zafi shine saboda za ku yi tunawa da tunawa a kusan 90 seconds a kowace gefe. Yi kokarin gwada tunawa mai tsayi, kamar nisan inci uku, sa'an nan kuma yada shi a kusurwoyi huɗu, shida idan zaka iya yanke shi daidai. Kwancen kwaskwarima guda shida yana buƙatar kawai kimanin 45 seconds a kowace gefe, kowane jimla hudu da rabi. Wannan ya ba ku game da tuna tunawa wanda yana da kyawawan nauyin ɓacin ruwa da ke kewaye da tsakiyar.
Yadda za ku bauta wa Tuna Gasa
Ku yi tunawa da tunawa da tunawa mai kyau tare da rassan wasabi mai kyau ko rassan balsamic (tafasa balsamic vinegar har sai ya yi girma, kawai kuyi shi waje saboda wariyar za ta kashe duwatsu). Ko ta yaya za ka shirya tuna, ko da yaushe nemi kyakkyawan kifi. Wannan yana nufin cewa launi mai zurfi ne, amma mafi mahimmanci cewa yana da ma kuma ba shi da duhu. Tuna babban kifi ne don ƙoshi kuma bai zama kamar yawancin kifi da kuka taɓa ba. Yana da mahimmanci sosai kuma ya dace da ƙoƙari, musamman la'akari da yadda sauƙi yake.