Hotuna da sauri, hanya mafi kyau don dafa kifaye
Muna samun yawancin buƙatun don bayani game da yadda za a yi kifi kifi daidai. Dokar farko da na samu bai kamata a yi la'akari da shi sosai ba. Kifi yana nufin ya zama gurasa. Harshen zafi yana dafa kifi azumi, sauƙi kuma ba tare da cire danshi ba. Gishiri mai gishiri yana da dadi sosai da m. Tsarin mulki na biyu game da kifin kifi shine tabbatar da cewa ba ya tsaya. Ko kina mai dafa abinci ko gurasa kifaye tare da dan man fetur, tabbatar da cewa kana da wani sashin jiki wanda ba a taɓa yin aiki tare da.
Baya ga wannan, ƙoshin kifi yana da sauƙi da sauri. Hakanan zaka iya samun kifaye daga ginin a cikin minti kaɗan, don haka sa kifi ya zama cikakke bayan aikin cin abinci. Ɗauki kamar 'yan' ya'yan ku da lemun tsami ko biyu kuma haske sama da ginin da zarar ka dawo gida. Kifi yana da kyau ga jam'iyyun abincin dare idan kana da ruwa mai kwari na baƙo. "Kafin cin abincin dare, zaka iya samun kifaye a cikin wani marinade (ko kuma ba a haƙa shi ba) kuma haskaka wuta a mintoci kaɗan kafin kowa ya so ya ci .
Yaushe aka yi?
Mafi yawancin kifin kifi shine sanin lokacin da aka yi. Wannan shi ne mafi girman ɓangaren ginin, amma kada ku damu. Lokacin da aka dafa kifin naman zai iya saukewa tare da cokali mai yatsa kuma zai bayyana a koda yaushe. Idan wani ɓangare na naman har yanzu yana da haske da kuma sashi na translucent to amma ba a yi ba. Kada ku bauta wa kifaye maras kyau. Ba wai kawai yana da rashin lafiya ba, amma zaka iya juya wani daga kifi don rayuwa.
Don yin wannan sauƙi, ko da yaushe fara fita tare da steak ko fillet wanda aka yanka ko da yaushe. Idan wani ɓangaren ya fi girma fiye da wani, zai zama da wuya a sanya wuri mai haske a dafa kafin ramin jiki ya bushe. Idan kana da fillet wanda bai dace ba ka yanke shi a cikin biyu. Sanya lokacin rani na farko da farko kuma a lõkacin da yake kusa da rabinway, sanya rabin rabi a kan.
Hanyar da za ku sami kifaye ya zama cikakke ba tare da yin wani abu ba.
Tabbatar cewa bata tsayawa ga ginin ba
Kullum, ku saya kifi ko dai ko dai a cikin fillets ko steaks. Fillets za su ba ku mafi matsala saboda suna da sauƙi fada da kadan sauki. Wannan yana mayar da mu zuwa dokoki guda biyu. Tare da murfin mai mai amfani (amfani da babban hayaki man fetur) sanya kifaye akan ginin kuma barin shi har sai kun kasance a shirye don sauyawa. Yi tafiya a hankali kuma bar shi a can har sai an shirya a cire shi daga ginin. Tare da kayan shafa, za ku iya gaya masa yana shirye don sauyawa domin gefuna suna da ƙyama kuma suna da kyau. Kada ka yi ƙoƙari ka ƙona manyan 'yan mata, amma a maimakon haka, ka yanke su cikin ƙananan ƙananan da zai fi sauƙi don rikewa. Steaks da dukan kifaye suna rike tare da kyau amma suna da tsayi zuwa ginin. Idan kuna gishiri dukan kifaye kaya shi da wani abu kamar lemun tsami nama da ganye. Wannan ba kawai ƙara da dandano ba ne kawai amma ya haifar da sarari a cikin kifaye don ya bar zafi ta dafa ta hanyar ko'ina.
Har ila yau, ci gaba da wasu ruwan 'ya'yan lemun tsami ne kuma mai yiwuwa wasu man shanu mai narkewa yana amfani da shi yayin da kake cikawa. Kuna iya goge wannan a yayin da kuke jin dadi don ƙara dandano da kuma kiyaye kifi a madara. Amma tuna cewa man shanu zai ƙone don haka ku yi hankali da shi. Ina son fitar da ruwan 'ya'yan lemun tsami a kan kifaye yayin da nake yaduwa.
Da tururi da kuma ƙararraki ƙara zuwa zane da kuma sa kowa ya ji dadin abincin nan kadan kadan.