A girke-girke na ganyayyaki da ganyayyaki tare da tofu maimakon ƙwai. Gishiri na abinci mai gina jiki yana samar da dandano na tangy zuwa wannan frittata mai cin gashin daji. Hakazalika da quiche, wannan tasa ne cikakke ga karin kumallo ko brunch. Gwada yayyafa wasu cakuda mai yalwa (kiwo ko soya) a saman don ƙarin dandano.
Kada ka taba yin fensitata ba tare da tabbatar da abin da za ka yi tsammani ba? Kyakkyawan frittata da aka yi tare da tofu za su sami irin wannan dandano a cikin tarin frittata mai launin fata, amma rubutu zai zama daban daban. Qwai suna ba da frittata mai dafaɗa da rubutun "spongy", yayin da tofu ya sa sifofin vegan ya zama bit denser tare da jin daɗin "smoother" lokacin da kuke ciji cikin shi. Duk da haka, abubuwan dadin dandano suna da kama da juna, kuma, sunyi daidai, tare da dukkanin dankali, albasarta kore, da salma "umami" na soya sauce, ba za ka lura da bambanci ba ko ta yaya. Musamman idan ka bauta wa 'yan mimosas a gefe!
Fritatta yayi tasa mai kyau ga mai cin ganyayyaki Easter karin kumallo, brunch, ko kuma abincin rana.
Abin da Kayi Bukatar
- 1/4 kofin man zaitun (ko sauran mai dafa abinci)
- 1 albasa (yankakken kananan)
- 4 albasa kore (yankakken, raba ruwan daga kasa)
- 4 cloves tafarnuwa (minced)
- 2 matsakaici dankali (thinly sliced)
- 1 tsp. gishiri
- 1/2 tsp. black barkono (raba)
- 1 12 oz. kunshin tofu (m, drained da guga man)
- 1/4 kofin waken soya
- 4 tbsp. yisti mai yalwaci
- Zabin: cuku
Yadda za a yi shi
Na farko, magudana kuma danna tofu. Yawancin tofu za su dandana mafi kyau idan kun fara shi ne domin don yasa kamar soso - ruwan da kuke kwantar da hankali daga ciki, da karin abubuwan dadi da zai iya dashi! Ban tabbata ba yadda za a danna tofu da kyau? Duba wannan jagora mai sauƙi mai sauƙi: Ta yaya za a danna tofu.
Da zarar ka tofu yana da gwaninta, kafin zafi da tanda zuwa digiri 325.
A cikin babban frying pan, sautee albasa, tafarnuwa, da kuma bottoms na kore albasa a man zaitun na 2-3 minti.
Ƙara dankali, gishiri da barkono, da kuma sautee na minti 10-15, yana motsawa lokaci-lokaci sai dankali shine launin ruwan kasa.
Haɗa tofu, soya sauce, da yisti mai gina jiki a cikin wani abincin abinci ko kuma jini har sai da gauraye. Cakuda zai zama dan kadan. Add kore albasa da dankali da kuma zuba a cikin wani greased keɓaɓɓun kwanon rufi.
Goma na minti 45-50, har sai saman ya tabbata kuma an dafa shi duk hanyar.
Duk da yake frittata har yanzu yana zafi, yayyafa saman tare da cuku idan ana so. Yarda da frittata ya kwantar da dan kadan kafin yanka da kuma yin hidima, saboda wannan zai taimaka wajen saita shi kuma ya tabbatar dashi kadan. Ji dadin!
Ƙarin cin abinci mai cin ganyayyaki da ganyayyaki:
- Ɗauki da tafi: Kayan daɗin karin kumallo zaka iya ci a kan gudu
- Bayan Ƙananan Basira: Yadda za a yi tofu don karin kumallo
- Abubuwan da suka dace da karin kumallo na karin kumallo
- 7 ganyayyaki da vegan quinoa karin kumallo
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Total Fat | 13 g |
| Fat Fat | 2 g |
| Fat maras nauyi | 7 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 1,028 MG |
| Carbohydrates | 24 g |
| Fiber na abinci | 3 g |
| Protein | 10 g |