Yaya aka sanya sunayen 'yan Italiyanci na Italiyanci?
Menene kyawawan kayan Italiyanci da kuma yadda suka sami sunayensu? Idan kuna da sha'awar yin abincin kayan gargajiya yayin da kuke godiya da tarihin, akwai wasu abubuwa da kuma girke-girke.
Babà ko Babba
Babbar Neapolitan ta fito ne daga zuriyar babba ponczowa. Sunan na nufin tsohuwar mace ko kaka. Naples ya sanya shi a ciki kuma za ku ga siffar naman sa a cikin kowane shagon kaya. An saka shi cikin rum tare da rubutun launi, mai girma don karin kumallo ko bayan abincin dare.
Yana da ƙaunatacciyar ƙaƙƙarfan magana a Naples shine, "si nu babbà," kuna da dadi,
Cassata alla Siciliana
Wannan Sicilian cake yana daya daga cikin cakulan farko na duniya. Kalmar cassata na iya samuwa daga kalmar Latin wordus , wanda ke nufin cuku. Amma wasu sun ce yana daga harshen Qas'ah ne daga harshen Larabci, kalma don tasa a cikin tasa wadda aka tsara shi. An yi shi da madara mai yalwa madara, ko da yake za ka iya amfani da madarar madarar nono. An samo shi a duk yankunan Sicily. Abin farin ciki ne mai ban sha'awa wanda yake kula da zama haske da sauƙi. Cassata alla Siciliana Recipe
Il Pandoro Veronese
Pandoro mai tushe daga pan na oro , ma'anar gurasa zinariya. Gurasa ne aka tanadar wa masu arziki, wanda aka yi da qwai, man shanu, da sukari ko zuma. Pandoro ya nuna Kirsimeti kamar 'yan wasu sauran wurare: Yana da dutse mai tsayi da aka yi da snow-white confectioners sugar. Yana da wuya a yi, sabili da haka 'yan Italiyanci sun fi so su sayi sayan kasuwanci da aka samar Pandoro daga gurasar gida ko babban kanti.
An yi su a cikin wani babban sashi mai suna wanda ke tattakewa don haka yana samar da ɓangaren ɓangaren tauraron star, yawanci da maki takwas.
Panettone
Panettone yana nufin babban biki. Kamar pandoro, abincin mai tsayi ne wanda ya dogara da yisti don yaɗa kullu kuma yana da kyautar Kirsimeti. Ba abu mai sauƙi ba ne kamar yadda yake daukan dogon lokaci tare da raɗuwa da kullu.
Yana da classic ga yankin kusa da Milan a arewacin Italiya.
- Panettone : Classic Milanese girke-girke
- Panettone Ripieno Recipe : A arziki, haske cika don panettone: Cikakke ga Kirsimeti Hauwa'u.
Millefoglie - Mille-Feuille - Napolean
Sunan wannan abincin naman yana nufin dubban ganye. An yi amfani da irin abincin da aka yi amfani da shi na gargajiyar gargajiyar gargajiya kuma yana iya samar da daruruwan layer kamar yadda ya raba bayan yin burodi. An kuma san shi da Napolean. Duk da yake ya zama sananne a zamanin daular Emporer Napolean I na Faransanci, yin amfani da shi ya zama abin ƙyama ga abin da ake kira ga Ƙasar Italiya na Naples, napolitan . Ko ta yaya za ka rabu da shi, yana da kayan zaki mai iska wanda ke yin babban bikin aure. Millefoglie Recipes
Schiacciata alla Fiorentina
Sunan na nufin "cake mai laushi", wanda ya yi sauti don abincin da aka saba amfani dasu a lokacin Carnival kafin Easter. Abin ban sha'awa ce mai ban sha'awa, wanda yake daukar karin lokaci don bayyanawa fiye da yadda ya yi. Schiacciata alla Fiorentina Recipe
Dolce alla Napoletana
Wannan kyauta mai dadi (dolce) ya nuna ta hanyar gargajiya na littafin Italiyanci wanda ya rubuta Artusi don ya yi bikin Ferragosto, tsakiyar watan Agusta na Tsammani na Virgin Mary zuwa sama. Ana iya cika da ko dai tsami ko karewa.
Dolce alla Napoletana Recipe