Ka tuna lokacin da muka kasance yara kuma mun ƙi ƙyan zuma? A dabi'a an ba mu cewa ba za mu ci su ba idan sun kasance ana bauta mana a kan farantin. Amma muna ko da yaushe dole mu kasance a cikin faɗakarwar ido idan har inbsuna masu launin kore suna ɓoye a cikin tukunyar tukunyarmu. Saboda haka, dole ne a cire kwasfa irin nau'in nau'in kwalliya a kwakwalwa kuma a kawar da peas mara kyau. Mun kasance mara wauta.
Peas suna dadi. Suna da dadi da m da zane mai ban sha'awa don ganye da kayan yaji. Gwada su tare da dill din da kuma yawancin barkono. Peas soyayya barkono! Za a iya tsabtace su a cikin wani yada, da aka yi a cikin miya, su yi amfani da dumi kamar gefen tasa ko sanyi kamar salatin. Ina son kayan lambu mai mahimmanci da abin da nake so har ma fiye da shi shine cewa suna da sauri don shirya.
Ina da kaya da yawa a cikin daskarewa a cikin shekara ta daskarewa. Kuma yanzu ni daya daga cikin manya da ke sanya su a cikin sws da pot pot. A gaskiya ma, suna dafa da sauri da za su iya shiga cikin rawanin zafi a cikin minti na karshe ko kuma daskarewa a cikin tukunyar tukunya kamar yadda yake shiga cikin tanda. Menene zai iya zama sauki?
Don haka sai na yi amfani da su a kowace shekara, kuma ina iya ɗaukar su ba tare da izini ba. Amma bazara shi ne lokacin da na koyi da gaske godiya ga kyawawan wake na wake. Domin na ajiye jaka na kwasfa na kwasfa na dan lokaci kuma in kula da kaina ga kyan zuma mai kyau a kasuwa. Haka ne, suna buƙata su yi ta haɓaka amma aiki ne mai sauki kuma wannan shine lokacin da zan bauta musu a matsayin babban janyewa tare da yalwaci. A nan na kara mahimman bayanai na citrus na sumac kuma na daidaita da zaki da peas tare da cokali mai tsami na feta . Na gode da alheri na girma kuma na koyi don jin dadi.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 lb. saba'in Peas (shelled)
- 1 tablespoon man zaitun
- 1 albasa tafarnuwa (peeled da finely minced)
- 1/4 teaspoon sumac (ko dandana)
- Salt da barkono dandana
- 4 oz. cuku mai cinye
Yadda za a yi shi
- Ku kawo babban tukunyar ruwa salted sauƙi zuwa tafasa. Gwanar da peas kuma ƙara su a ruwan zãfi, rage zafi zuwa matsakaici kuma dafa don kimanin minti 5. Drain da ajiye.
- Ƙara man zaitun da tafarnuwa mai laushi zuwa babban kwanon rufi ko skillet. Saute na kimanin minti daya, kawai har sai tafarnuwa ya shude sai dai ku kula kada ku ƙone shi. Ƙara kaban da aka dafa shi da kullun don gashi da kuma wanke peas. Season tare da sumac, gishiri da barkono.
- Ku bauta wa dumi tare da cukbled feta cuku a saman.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 247 |
| Total Fat | 10 g |
| Fat Fat | 5 g |
| Fat maras nauyi | 4 g |
| Cholesterol | 25 MG |
| Sodium | 346 MG |
| Carbohydrates | 29 g |
| Fiber na abinci | 7 g |
| Protein | 12 g |