Abincin naman ganyayyaki Barley Soup (Gurasa ko Naman)

Wannan Bary Souh shine mai sauƙi don shirya, yarinya-friendly, kuma cikakke don yanayin sanyi ko kwanakin hunturu. Giora Shimoni yana son yin amfani da shi ga Sukkot ko din din Simchat Torah a matsayin "kyakkyawan canji daga Chicken Soup ." (Kuma tun lokacin da sha'ir ɗaya ne daga cikin Manyan Bakwai Bakwai na Isra'ila , ya fi dacewa da menus na hutun girbi! ) Tattalin broth ko samfurori yana sa babban abincin dandano-daɗaɗɗa; Yi amfani da tsintsa kayan lambu don ci gaba da miyan shayar da mai cin ganyayyaki, ko fita don kaza ko naman sa idan kana shirya nama.

Miri ta Recipe Bayanan kula da Tips

Kayan girke na farko wanda ake kira 6 kofuna na ruwa da 2 tablespoons na kaza miya miya foda. Idan ka fi so ka kauce wa sodium da MSG da aka samo su a cikin gwangwani na miya take, amma har yanzu suna son abun da zai dace, sai ka fita don shirye-shirye, kamar yadda na yi a girke-girke a kasa.

Idan ka manta da miya, sha'ir za ta iya shafan ruwa da yawa kuma ka shayar da miya da yawa. Ƙara ƙarin kayan aiki ko ruwa lokacin da ake sake yin amfani da shi don isa daidaito da kuka fi so.

Miri Rotkovitz ya buga

Abin da Kayi Bukatar

• 1 1/2 kofuna waɗanda ruwa
• 1/2 kofin sha'ir sha'ir
• 1/4 kofin karin manya man fetur
• 1 matsakaici albasa, peeled, trimmed, da yankakken finely
• 1 karas, peeled, trimmed, da yankakken cikin ƙananan ɗaki
• 1 seleri stalk, trimmed da yankakken finely
• 1 manyan tafarnuwa, tafasa da yankakken yankakken
• 1 laban sabo ne namomin kaza, tsabtace, trimmed, da sliced
• 6 kofuna waɗanda kayan lambu mai yalwaci ko kayan kaji, adana ko na gida
• 6 teaspoons parfa kaza miya foda
• Kosher ko gishiri na teku da barkono baƙi don dandana

Yadda za a yi shi

1. Cook da Pearl Barley: A matsakaici saucepan, hada ruwa, lu'u-lu'u lu'u-lu'u, da kuma tsuntsaye na gishiri. Ku kawo a tafasa a kan zafi mai zafi. Rage zafi zuwa ƙasa, rufe, kuma simmer na tsawon minti 30 zuwa 45, ko har sai sha'ir ya kasance mai laushi kuma yawancin ruwan ya shafe. Kashe harshen wuta, amma a ajiye shi kawai don karin minti 5 zuwa tururi.
2. Sautun kayan lambu: Yayinda sha'ir ya dafa, dafa man zaitun a cikin kasusuwan ko babbar wutar Tanderun da aka kafa akan matsanancin zafi. Ƙara albasa, karas, da seleri, da saute har sai da albasarta suna da laushi kuma suna wucewa zuwa tsawon minti 5 zuwa 7. Ƙara tafarnuwa da saute 1 minti daya. Ƙara namomin kaza da kuma dafa tsabtatawa, sauteeing lokaci-lokaci, har sai namomin kaza su saki kayan juices kuma suyi laushi, kimanin minti 5.

1. Shirya miya: Add broth kayan lambu ko abincin kaza zuwa tukunya (ko kuma idan aka fi so, amfani da ruwa da kuma madaurin gurasar nan kamar yadda aka kwatanta a cikin bayanin girke-girke a sama), tada zafi da kawo zuwa tafasa. Drain da kuma wanke sha'ir kuma ƙara zuwa tukunya. Rage zafi zuwa ƙasa da sauƙaƙe, an rufe shi, don kimanin minti 30. Sa'a don dandana da gishiri da barkono idan ana so.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	305
Total Fat	16 g
Fat Fat	4 g
Fat maras nauyi	9 g
Cholesterol	52 MG
Sodium	774 MG
Carbohydrates	19 g
Fiber na abinci	3 g
Protein	22 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)