Dukiyar Black Beans suna dafa shi a giya kuma suna cike da albasa, tafarnuwa, da kuma cilantro mai tushe. Na zo tare da dafa abinci a wannan hanya lokacin da nake da kullun cilantro mai tushe da ke zaune a kan dutsen - ganye da aka yi amfani da su a cikin wani farin ciki - kuma sun zaci zan jefa su cikin tukunya. Easy, dadi.
Sanyo wadannan wake ta hanyar ƙara yankakken yankakke ko biyu a cikin tafarnuwa ko kuma kawai a saman tasa tare da kicky Green Pepper Relish, Gurasar Tomatillo Salsa , ko kiyaye shi mai sauki tare da Chile Onion Relish ko Salsa Fresca . A kowane hali, yayyafa queso fresco (kamar yadda aka kwatanta) yana yalwata kome da kyau.
Wani giya ya kamata ka yi amfani da shi? Duk abin da kuke faruwa a kusa (saboda, mai yiwuwa ana son dandano) yana da zabi mai kyau. Wancan ya ce, abincin mai ban sha'awa ko mai zafi zai iya zama mai tsanani lokacin dafa shi. Sabili da haka wani kullun ko lager zai iya zama mafi zabi fiye da IPA.
Abin da Kayi Bukatar
- 1 launi wake baƙar fata (aka yayyafa wake)
- Albasa 2
- 2 cloves tafarnuwa
- 2 gurashin man zaitun na cakuda (ko man kayan lambu)
- 2 kwalabe na giya (12 a kowace rana)
- 2 bunches na cilantro (samfurin kawai, ajiye ganye don wani amfani)
- Salt dandana
Yadda za a yi shi
- Sanya wake a cikin babban kwano, rufe da ruwan sanyi, kuma bari ya kwana a cikin dare don yin amfani da shi (ko amfani da hanyoyi masu sauri : sanya wake a cikin tukunya, rufe su da ruwa, kawo su tafasa, murfin, cire zafi , bari zauna guda daya, lambatu, da kuma voila! Ka sami "soaked" wake shirye don dafa!).
- Kwasfa da kuma sara albasa da tafarnuwa.
- A babban tukunya akan zafi mai zafi, zafi man. Lokacin da man ya yi zafi (zai zama dan kadan), ƙara albasa da kuma dafa, yana motsawa lokaci-lokaci, har sai sun yi laushi, kimanin minti 3. Ƙara tafarnuwa da dafa, motsawa, har sai sosai m, 30 seconds zuwa 1 minti daya. Sannu a hankali zuba a cikin giya don rage girman kumfa. Add 4 kofuna na ruwa, ma.
- Cire da wake da kuma kara su a tukunya tare da giya. Ku kawo wake da giya zuwa tafasa.
- Yayin da wake ya zo a tafasa, wanke cilantro mai tushe kuma yayi amfani da kirtani na cin abinci don ƙulla su a cikin kaya 2. Ƙara waɗannan zuwa tukunya.
- Lokacin da wake da giya fara tafasa, rage zafi don kula da simmer. Cook, motsawa sau ɗaya a cikin wani lokaci, har sai wake ya fara faduwa kamar kiɗa dafa shi kuma kusan kusan gaji, kimanin minti 30. Ƙara gishiri don haka an yi amfani da ruwa mai dafa abinci daidai - ƙara gishiri mai yawa don haka dandano na ruwan dafa abinci ya tsallake kadan amma ba haka ba sosai yana jin dadi). Ci gaba da simmer da wake har sai da jin daɗin ciwo, game da minti 15. Ku bauta wa wake wake ko dumi, idan aka so, idan kuna so, kamar yadda aka bayyana a sama.
| Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta) | |
|---|---|
| Calories | 240 |
| Total Fat | 3 g |
| Fat Fat | 1 g |
| Fat maras nauyi | 2 g |
| Cholesterol | 0 MG |
| Sodium | 42 MG |
| Carbohydrates | 38 g |
| Fiber na abinci | 9 g |
| Protein | 11 g |