Ƙara abincin ƙoshin gashi na gashi ga gishiri
Ba da daɗewa ba bayan wannan sabanin farko, wanda ya kamata ya lura cewa tsararrun bishiyoyi sun halicci dandano daban-daban a cikin abinci. Wasu dandano suna da kyau kuma wasu dandano ba su da kyau sosai. Tabbas, mun san cewa katako, kamar bishiya, hickory, da damuwa da bishiyoyi, kamar ceri, apple ko ma pecan sun fi kyawawa don yin hayaki .
Lokacin da kuka jinkirta shan taba kan nama ku ba shi yalwar lokaci da hayaki don ya iya cin abincin ƙanshi.
Duk da haka lokacin da kuke ci abinci ba lokaci ba ne don gabatar da hayaki ga abinci. Dokar farko ita ce ba za ta lalata lokacinka da itace a kan abubuwan da ba za su amfana daga dandano mai tsami ba . Yawanci waɗannan su ne abincin da ke dafa da sauri.
Hanya a cikin batu, da gawayi da hujjar gas . Gwajin gwaje-gwaje na nuna cewa yayin da mutum mai matsakaici zai iya bayyana bambancin tsakanin steaks da aka dafa a kan gas da steaks da aka dafa a kan gawayi, ba za su iya fadawa da hamburger ba. Dalili? Hamburger ba ya da isasshen lokaci a kan ginin don karban isasshen hayaki da kuma abincin da ƙanshin ya ƙone . Sabili da haka, sabanin katako na katako don kare kullun yana iya lalata lokaci da itace. Duk da haka, idan kuna kunshe da rago na rago ko ganyayyaki na naman fari sai ku ci gaba da samun hayaki .
Shin kuna so ku yi amfani da katako na itace don yin hayaƙi idan kuna amfani da gurasar gawayi? Idan kana amfani da daidaitattun, kashe alamar cacoal briquettes, to, a kai ka yi.
Idan ka tafi karin mil don gano kararraki mai ƙanshi to tabbas bazai bukatar karin hayaki ba, sai dai idan kana son shi haka.
Don ƙara ƙananan hayaƙi zuwa farkon farawa ta wurin sanya katako a cikin ruwa. Ya kamata itacen ya zama cikakke tare da ruwa amma ba ruwan haushi lokacin da ka kara da shi a cikin wuta don haka idan ka cire shi daga ruwa, bari ta tsabtace har sai ta tsayawa dripping.
Idan kana amfani da gaurar gawayi zaka iya ƙara itace a kai tsaye zuwa ga kwanƙarar sau ɗaya bayan wuta ta mutu. Koyaushe ƙara shan taba lokacin da kake shirye don dafa. Babu dalilin yin hayaki don kare hayaki.
Idan kana ƙara itace mai shan taba zuwa gilashin gas ɗin nan to sai ka shirya don ajiye itacen da aka ware daga wuta. Ba sa son itacen ya ƙone da sauri kuma ba ka so ash ta tattara a cikin gas din ginin. Akwai na'urori da yawa a kasuwa don rike da kwakwalwan katako a cikin gas dinku; mafi mahimmanci shine akwatin simintin gyare-gyare wanda ya dace a ƙarƙashin gurasar dafa abinci kuma a sama da masu ƙonawa. Duk da haka, ɗayan mafi sauki da mafi ƙasƙanci shine takarda. Ɗauki itace da aka saka da kuma sanya wuri a kan wani takalma, ninka don kunna shi sannan kuma danna wasu ramuka ta hanyar murfin don bar hayaki ta hanyar. Wannan hanya tana da kyau kuma duk abin da dole ka yi shi ne zubar da fakitin fakitin bayan an sanyaya shi.
Babban abu game da dafa abinci tare da hayaki shine dukkan gwajin da ya ba ka damar yin. Akwai kowane irin itace da za ka iya amfani dashi a cikin haduwa daban-daban. Ina ba da shawarar ka fara da itacen oak, itace mai kyau mai laushi wanda ba zai iya rinjayar dafa abinci ba kuma zai sa ka fara kan tafiya na dafa tare da hayaki.
Sa'a.