Yi Kayan Duka Kanku (Kayan Ganye Gishiri) Recipes

Ana amfani da Dolmas (wanda aka fi sani da 'ya'yan innabi, dawali, da dolmades) a duk duniya, duk da bambancin daban-daban. Za a iya samun su a gidajen cin abinci na Rum, amma a maimakon cin abinci don wannan abinci mai kwantar da hankali, sa shi a gida. Wasu girke-girke na dolmas dauke da nama; wasu sun ƙunshi 'ya'yan itatuwa masu sassaka; wasu suna ci zafi kuma wasu suna ci sanyi. Wannan fasalin ya fi yin wahayi zuwa gare shi da kayan lambu na 'ya'yan itace na Turkiyya waɗanda ake yawan ci sanyi ko a dakin da zazzabi a matsayin masara.

Abubuwan da ake amfani da Ingredient da Tips Tips

Wadannan za a iya aiki a kan wani kayan abinci na appetizer ko a matsayin gefe zuwa abincin rana ko abincin dare; suna da sauƙi don dafa, da sauƙi a kunsa, da sauƙi don hidima, don haka suna da kyau ga babban abincin dare da jam'iyyun. Kada ku ji tsoro da matakai; Da zarar kun yi samfurin dolmas sau ɗaya, za ku tashi ta wurin batukanku na gaba! Kuma, ba shakka, samun m; jin kyauta don gwaji tare da ganye daban-daban da kwayoyi a cikaka kuma girgiza sama da cin abinci tare da wasu shawarwari a kasa na girke-girke. Rice ba dole ba ne ya zama m!

Lokacin da simmering da dolmas, kada ku kawo ruwa zuwa tafasa (wannan zai haifar da kullun dolmas yayin dafa abinci). Yi la'akari da kiyaye ɗakunan da aka rufe a ruwa; idan ka lura cewa mafi yawan ganye suna fallasa yayin simmering, kawai ƙara ƙarin broth ko ruwa zuwa tukunya don rufe (wannan zai sa ganye suyi m da tsayayyu kuma zai hana su daga bushewa fita).

Abin da Kayi Bukatar

• 1 kwalba / 16 ozanci na innabi
• 2 gurasar man zaitun (da ƙari ga drizzling)
• 1 matsakaici rawaya albasa (finely diced)
• 4 cloves tafarnuwa (finely minced)
• 1 tablespoon faski
• 1 Basil
• 1 1/2 kofuna waɗanda fararen shinkafa (hatsi mai tsawo, irin su basmati, da kuma ba tare da haɗe)
• Zabin: 1/2 kofin pine kwayoyi (raw)
• 8 kofuna waɗanda kayan lambu broth (raba)
• 2/3 kofuna na ruwan lemun tsami (rabu, da ƙari ga drizzling)

Yadda za a yi shi

1. A hankali cire takalmin innabi daga gilashi, sa'an nan kuma ku wanke kowannensu a karkashin ruwan sanyi, kula da kada ku lalata ganye. Kafa ganye a bushe kuma sanya a kan katako. Amfani da ƙananan, wulakanci ta laushi, cire mai tushe daga ganye. Rufe tare da tawul na takarda da ajiyewa.
2. Shirya cikawa. A cikin babban sauƙi a kan matsakaici-zafi mai zafi, zafi man zaitun, ƙara albasa, tafarnuwa, faski, da Basil sau daya zafi. Sake ci gaba har sai albasa ya zama taushi da m, kimanin minti 6. Add da shinkafa da Pine kwayoyi da saute, stirring sau da yawa, domin 3-4 minti ya fi tsayi. Add 4 kofuna na kayan lambu broth , da kuma kawo zuwa low tafasa. Kashe zafi zuwa ƙasa da saurara don minti 10-15, ko kuma sai an dafa shinkafa, ƙara ruwa idan ya cancanta. Ƙara rabi na ruwan 'ya'yan lemun tsami , yin motsawa don haɗuwa, kuma dafa don minti 2-3 ya fi tsayi ko har sai yawancin ruwa ya shafe. Cire kwanon rufi daga zafi.

1. Tara tarama. Shirya bushe, tsabtace aiki. Sanya daya daga cikin rassan innabi, gefen haske, gefe a kan aikinka. Wuri 1-2 a cikin cakuda cike a kan ƙananan ɓangaren ɓangaren ganye, dama a sama inda dutsen ya kasance. Cunkuda a gefen ganye a tsakiyar cibiyar, to, mirgine kasan leaf a kan cikawa kuma ci gaba da juyawa, rike da ɓangarori a cikin, har sai kun yi jujjuya da dolma gaba daya kuma babu cikakken cikawa. Sanya dabbar dolma a cikin babban kofi ko tukunyar da ya isa ya dace da dukan samfurori a cikin ɗayan Layer. Yi maimaita har sai an yi amfani da dukkanin ganye na innabi, ajiye daya dolma tsaye kusa da ɗayan kuma bai bar sarari a tsakanin ba.
2. Jagora wata lita 2 na man zaitun a kan dolmas, sannan sauran ruwan 'ya'yan lemun ya rage. Zuba sauran kayan lambu na ruwan kofuna 4 da suka rage a kan bishin innabi don rufewa. Rufe tukunya kuma simmer a kan matsakaici-zafi kadan na awa 1, ƙara ruwa kamar yadda ya cancanta don kiyayewa. Cire kwanon rufi daga zafin rana, boye, kuma bari dolmas suyi sanyi cikin ruwa don minti 20-30. Yin amfani da cokali mai slotted, sauƙaƙa canja launin dolmas zuwa kayan cin abinci. Jagora da man zaitun da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma ku yi hidima a dakin zafin jiki ko sanyi.

Gudanar da Sha'idodin Abinci (ta hanyar bauta)
Calories	66
Total Fat	2 g
Fat Fat	0 g
Fat maras nauyi	1 g
Cholesterol	0 MG
Sodium	146 MG
Carbohydrates	10 g
Fiber na abinci	2 g
Protein	2 g

(Ana bayanin ladaran abincin jiki a kan girke-girke ta amfani da wani tsari na kayan aiki kuma ya kamata a yi la'akari da kimantawa. Sakamakon mutum ɗaya zai iya bambanta.)