Yadda za a yi Trid Pastry

01 na 10

Trid Pastry

Trid (ko ɓoye ) wani abu ne mai mahimmanci, kamar fashewa na asalin Larabawa. Ana amfani da kalma guda don bayyana wani tasa da aka shirya ta hanyar yin watsi da kaji ko naman nama a cikin irin naman alade.

Hotuna masu zuwa suna nuna yadda za a yi cikakke sosai * abincin abincin da aka yi amfani da shi tare da sutsi. Shirye-shiryen na Moroccan na kama da na abincin marar yisti, amma ba tare da yin gyare-gyare na musamman ba ko kuma dafawar kullu. Maimakon haka, ana kwashe bakuna na kullu a cikin da'irori kuma an dafa shi a cikin kwakwalwa masu yawa. Za a iya raba rassan bishiyoyi guda daya.

Shirin ba shi da wahala, amma kuna buƙatar izinin game da awa daya da rabi daga farawa zuwa ƙare, ciki har da kimanin minti 45 na aiki aiki. Ana iya yin hakan nan gaba tare da shirye-shirye na stew.

* Yana da mahimmanci a lura cewa irin abincin da ake da shi na dafa mai tsabta zai iya shirya, amma kamar yadda yake da ɗanɗanar dandano mai sauƙi da rubutu kuma ban kula da shi ba tare da fashi. Har ila yau, na ga kullun da aka yi amfani da ita, a maimakon yakin , amma ba kusan kamar m.

02 na 10

Yi Kulluffin Ƙasa

Shirya kullu da hannu ko tare da mai haɗawa da ƙuƙwalwar kullu. Hada ruwan kofuna 4 na kowane gari (zaka iya maye gurbin 1 kofin tare da mai kyau semolina) da kuma 1 1/2 teaspoons gishiri. Mix a cikin ruwa mai ruwan zafi (game da 1 1/2 kofuna waɗanda) don yin laushi, sarrafawa mai sarrafawa wanda bai dace da taɓawa ba. Knead da kullu na minti 10 ko har sai sosai santsi da kuma na roba.

03 na 10

Raba Kullu

Ka fitar da tire da kwano na man fetur. Yi amfani da hannayenka, da tanda da kuma gurasa.

Shafe kananan kwakwalwan kullu ta hanyar shinge kashe rabo game da girman kwai ko ƙananan juuka. Sanya bukukuwa na kullu a kan gwajin, yada karin man a kan su, kuma ya rufe su da wani filastik. Bar kullu don hutawa don 20 zuwa 30 minutes.

04 na 10

Gyare da kuma dafa Farko na farko na Kullu

A al'ada, an ba da gurasar fasin na Moroccan kuma an dafa shi a kan tukunyar tukunyar da ake kira qdra dyal trid , amma a yau an saba amfani dashi a babban frying pan a maimakon. A nan, Ina amfani da tsohuwar skillet wanda na ajiye don ayyukan frying.

Sanya kwanon ka a kan zafi mai zafi kuma ka bar shi dumi don minti daya ko biyu.

Saka aikin aikinka. Ɗauki ball na kullu, tsoma shi a cikin man fetur, sa'annan ya shimfiɗa kullu a cikin wani bakin ciki na bakin ciki ta hanyar bugawa da shimfiɗa shi da hannayen mailed. Canja wurin kullu a cikin kwanon rufi - tadawa da sake mayar da shi idan ya cancanta don gyara siffar - kuma ba da izini don dafa don 20 zuwa 30 seconds.

05 na 10

Ƙara Layer na biyu na Kullu

Juya layin farko na kullu don dafa sauran gefe. Nan da nan sai ku kwashe wani ball of kullu, sannan ku ƙara sauƙin farfado na biyu a saman farko. Ɗauka da kuma shimfiɗa kullu don ɗauka shi kamar yadda ya dace da kuma yadda ya dace.

Bada lakabin na biyu na kullu don dafa haushi na tsawon kusan rabin minti, sa'annan ku juye layi biyu na kullu a kan.

06 na 10

Ci gaba da ƙarawa da dafa abinci

Nan da nan ya ninka na uku na farfaɗɗen kullu kuma ƙara da shi a cikin abin da aka dafa shi wanda yake a yanzu a saman tarihin. Bada sabon salo na kullu don dafa albasa-gefe don rabin minti daya, sa'annan ya juyo duk tarihin.

Maimaita tsari - shimfiɗa ball of kullu da kuma ƙara shi zuwa tari - har sai kun sanya jeri na takwas ko fiye da yadudduka.

07 na 10

Gyara da gefuna a ƙarƙashin Kasa

Wannan mataki yana da zaɓi.

Lokacin da ka gama dafa abinci mai tsaka- tsami, to akwai yiwuwar cewa gefuna a gefe zai zama lokacin farin ciki kuma ba a kwashe shi a wurare. Idan kana son, juya gefuna a ƙarƙashin don yin tuntube tare da kwanon rufi don taimakawa dafa su. Kuna iya yin wannan a matakai da yawa, nadawa da tarihin kullu ɗaya hanya sannan kuma wani.

Abin da nake so shi ne kawai a yanke ko in cire kowane lokacin gefe, ƙananan gefuna. Za a iya watsar da su ko kuma, idan kuna ƙin zama maras kyau, dafa shi ya fi tsayi a cikin kayan daɗaɗɗa. Yi amfani da abincin da aka dafa don cinyewa ko ƙara su a cikin tanda za ku shirya tare da fashewa.

08 na 10

Rarrabe kwasfa na Trid Pastry

Canja wurin dafaffen dafaɗɗen irin abincin da aka yi da shi a yayin da kake aiki tare da sauran gurasa. Lokacin da ka gama, raba rassan bishiyoyi masu banƙyama ta hanyar jan hankali.

Gurasar za a iya barin duka ko shredded. Hotuna biyu masu zuwa suna nuna shawarwarin sabis don ƙuduri .

09 na 10

Trid da Saffron Chicken

Ana iya barin koshin gaba ɗaya ko shredded lokacin yin amfani da wannan zaki mai ban sha'awa da marubucin marubucin marubuci Paula Wolfert ya kira "bastilla mara kyau." Ana adana kaza tare da kayan yaji na saffron, kirfa da ginger. A cikin wannan tasa, sai na yad da ƙananan labaran da aka yi don cin abinci sauƙin, amma ya bar su duka don farfajiya. Kusar da sukari da sukam mai amfani da kayan ado, tare da karin kayan da aka ba su a gefe. Ba wani kyakkyawan tasa ba, amma yana da dadi!

Recipe for Trid tare da Saffron Chicken

10 na 10

Trid tare da Chicken da Lentils - Rfissa

Wani shiri na Moroccan na tsige shi ne r fissa - wani ɓoyayyen irin naman alade da aka dasa shredded yana zama gado ga kaza da kaji da kuma leken nama. Saffron, fenugreek, ginger da Ras el Hanout duk suna taimakawa ga abincin da ake tunawa. Don wannan tasa, za ku iya sowa turbaya a cikin dan uwan ​​kuyi don dumi da kuma tausantar da shi kafin yin hidima.

Kayan girke ga Chicken Rfissa